L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix
Place du Treix 1, 63530 SAYAT
営業中 · まで 15:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Menu de Noël
Menu de Noël
45.00
Christmas Menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 25
Briochette de figues et ganache de la limagne
Fig Brioche with Ganache — Amuses bouches
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物
Tartare d'espadon au gingembre et miel
Swordfish Tartare with Ginger and Honey — Amuses bouches
推定≈ 110 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Aspic d'oeuf de caille a la coriandre
Quail Egg Aspic with Coriander — Amuses bouches
推定≈ 90 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tarlelette de potimarron et chataigne grilléesvegetarian
Roasted Pumpkin and Chestnut Tartlet — Amuses bouches
推定≈ 160 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Compressé de foie gras et carpaccio de canard a la truffe
Foie Gras and Duck Carpaccio with Truffle — Entrée
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Maki de Saint Jacques,truite et crevette au parfum d'asie
Scallop, Trout and Shrimp Maki — Entrée
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ballotine de chapon farci aux morilles etjus de volaille corsé
Stuffed Capon Ballotine with Morel Mushrooms — Plat
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bûche de cabillaud.marbré d'epinard,mousseline de safran et fumé d'estragon
Cod Loaf with Spinach and Saffron — Plat
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
La boule de noel, Brunoise de mangue au yuzu et crème de tahitivegetarian
Mango and Yuzu Dessert with Tahiti Cream — Dessert
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 37
Mon beau sapin: Bavarois au chocolat du mexique, craquant et pain d'épicesvegetarian
Mexican Chocolate Bavarois with Gingerbread — Dessert
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu de la Saint-Sylvestre
45.00
New Year's Eve Menu
推定≈ 2300 kcal190 g 炭水化物重い 25
Mousse de homard et carpaccio de saintjacques
Lobster Mousse and Scallop Carpaccio — Amuses bouches
推定≈ 140 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Waffle de champignon et mascapone et charrouxvegetarian
Mushroom and Mascarpone Waffle — Amuses bouches
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tacos de fois gras et gelée de porto rouge
Foie Gras Tacos with Port Jelly — Amuses bouches
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Velouté de topinambour, chantilly truffé et noisette grilléevegetarian
Jerusalem Artichoke Velouté with Truffle and Hazelnut — Amuses bouches
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Roulade de foie gras glacage d'airelles, coeur d'abricot cacao
Foie Gras Roulade with Cranberries and Apricot — Entrée
推定≈ 350 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Roll's d'omble chevalier.safran infusé et marmelade de griotte
Arctic Char Rolls with Saffron and Cherry Jam — Entrée
推定≈ 210 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de biche piquet au fois gras sauce aux cèpes
Venison Fillet with Foie Gras and Porcini Sauce — Plat
推定≈ 620 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Médaillon de lotte crème de fenouil et chocolat blanc
Monkfish Medallion with Fennel Cream and White Chocolate — Plat
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Entremet nuit blanche,ganache montée coco et crémeux cafévegetarian
Coconut and Coffee Dessert — Dessert
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 27
Le sublime,bavarois pistache, madeleine moellleuse et coeur de griottevegetarian
Pistachio Bavarois with Madeleine and Cherry — Dessert
推定≈ 620 kcal48 g 炭水化物重い 27
Menu de Lambroisie
Menu de Lambroisie
29.00
Lambroisie Menu
推定≈ 2200 kcal150 g 炭水化物重い 33
Couronne de Noel Bavarois de saumon fumé, Tartare de d’espadon bille de citron poivré
Smoked Salmon Bavarois and Swordfish Tartare — Entrée
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Briochette aux figues ganache au foie gras, carpaccio de canard
Fig Brioche with Foie Gras and Duck Carpaccio — Entrée
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet de chapon farci aux morilles
Stuffed Capon Fillet with Morel Mushrooms — Plat
推定≈ 680 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Marbré de confit de canard aux oignons confit
Duck Confit with Onion Confit — Plat
推定≈ 750 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 69
Roulade de sole, chorizo doux, et son beurre d’agrumes
Sole Roulade with Chorizo and Citrus Butter — Plat
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Entremet feuillantine, mousseline passion insert griottevegetarian
Passion Fruit and Cherry Dessert — Dessert
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 29
Eclat de Ferrero rocher, crème diplomate chocolatéevegetarian
Ferrero Rocher Chocolate Dessert — Dessert
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物重い 26
Épicerie / Vente à emporter
Foie gras fumé Ballotin 250g sous vide
35.00
Smoked Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
推定≈ 2100 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Foie gras aux épices Ballotin 250g sous vide
35.00
Spiced Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
推定≈ 2150 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Saumon gravlax Tranché sous vide 250g
25.00
Sliced Salmon Gravlax — 4 à 5 pers.
推定≈ 650 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Saumon gravlax Tranché sous vide 500g
48.00
Sliced Salmon Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
推定≈ 1300 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 43
Truite gravlax Tranchée sous vide 250g
20.00
Sliced Trout Gravlax — 4 à 5 pers.
推定≈ 600 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Truite gravlax Tranchée sous vide 500g
38.00
Sliced Trout Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
推定≈ 1200 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Confiture Oignons, gingembre et zeste d’agrumesvegetarian
5.50
Onion and Ginger Jam — 120g
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Compotée Figues, cassis et vin rougevegetarian
5.50
Fig and Redcurrant Compote — 120g
推定≈ 240 kcal32 g 炭水化物重い 43
Compotée Pommes, miel et cannellevegetarian
5.50
Apple and Cinnamon Compote — 120g
推定≈ 220 kcal30 g 炭水化物
Fromage frais Échalote et ciboulettevegetarian
3.80
Fresh Cheese with Chives — 120g
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pain d’épices 250gvegetarian
4.50
Gingerbread
推定≈ 950 kcal140 g 炭水化物重い 19
Briochette foie gras Portion 50g
0.90
Foie Gras Brioche
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Petit biscuit de Noël Sachet 250gvegetarian
4.50
Christmas Biscuits
推定≈ 1200 kcal150 g 炭水化物重い 22
Truffes au chocolat Sachet 125gvegetarian
12.50
Chocolate Truffles
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物重い 34
このメニューはまだ正しい？
70veggie
score推定
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ベジタリアンデザートのあるフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
タールレット・ド・ポティマロンなどのベジタリアン向けアミューズブーシュがあります。メイン料理にベジタリアン向けはありませんが、ババロア・ショコラなどのデザートが選べます。
44品中、ベジタリアン16品、ヴィーガン0品
76dia
score推定
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低糖質なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質が豊富で低糖質なメイン料理が揃っています。Filet de bicheやBallotine de chaponがおすすめです。
27 糖尿病に配慮した · 44 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Place du Treix 1, 63530 SAYAT
- 営業時間
- 月—火10:00–15:00水10:00–15:00木10:00–15:00, 19:00–23:00金10:00–15:00, 19:00–23:00土10:00–15:00, 19:00–23:00日10:00–15:00
- 連絡先
- +32970354306
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie-sayat.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %