Mijn Plek

tomatensaus • geroosterde groenten • 2 eitjes • hummus • verse geitenkaas • koriander • Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt +1) • (vers fruit • granola) • dukkah • fjordboterham)

Scrambled eggs with smoked salmon — 3 eitjes • 2 sneetjes fjordbrood met boter

Bacon instead of smoked salmon

Lily's favourite breakfast — Spiegelei • 2 pistoletjes • hagelslag • pancake • bio appelsap

Avocado Toast — Fjordbrood • geplette avocado • zeezout • dukkah

PLEK's Complete Breakfast — Spiegelei & spek • boerenkaas & mortadella • bananenbrood • scone • zure room • confituur • fjordbrood • 2 pistoletjes • juice • 1 koffie of thee inbegrepen*

PLEK's Complete Breakfast Deluxe — Spiegelei & spek • boerenkaas & mortadella • gerookte zalm met honing-mosterd-dille-dressing • Franse kaas • yoghurt met vers seizoensfruit & granola • bananenbrood • scone • zure room • confituur • fjordbrood • 2 pistoletjes • juice • 1 koffie of thee inbegrepen*

Greek Yogurt with fruit and granola — vers fruit • granola

Açaí Bowl — vers fruit • banaan • blueberries • granola

plantaardige yoghurt • vers fruit • granola

banaan • blueberries • siroop

Evi's Pancakes — avocado • gerookte zalm • zure room

zure room • confituur

banaan • blueberries • tahin • maple-pecannoten

Healthy Goat Sandwich — verse geitenkaas • hummus • Libanese wortelsalade

Vitello Tonnato Sandwich — vitello tonnato • avocado

Spicy Avocado Sandwich — kimchi • sliced avocado • baconcrumble

Cheesy Tuna Sandwich — home made tonijnsla • gesmolten cheddar

Smoked Salmon Sandwich — gerookte zalm • kruidenkaas • honing-mosterd-dille-dressing

Caesar Salad

Goat Cheese Salad — geroosterde butternut • zoetzure rode kool • warme geitenkaas • dadels • geroosterde pitten • gekarameliseerde maple-pecannoten

Hummus • quinoa • 3 salads volgens de keuze

Chicken Avocado Burger — avocado • Plek’s kipburger • cheddar • tomataise • fris slaatje

Cod Fish Burger — bun • kabeljauwburger • cheddar • Plek’s tartaar • gekarameliseerde rode ui • secret crunch • fris slaatje

Cheesy Veggie Waffle Burger — 2 hartige wafels van butternut & spelt • kaasburger • gegrilde groentjes • tomataise • fris slaatje

Mushroom Veggie Waffle Burger — 2 hartige wafels van butternut & spelt • champignonburger • gegrilde groentjes • baba ganoush • fris slaatje

Mushroom Casserole — Kipgehakt of vegetarisch gehakt • mix van seizoensgroenten • verse tomaat • parmezaan • groenten-aardappelpuree

Chicken Banh Mi — krokant-van-buiten-zacht-van-binnen-brood • kipgehaktballetjes • sriracha-mayo • wortel- en komkommerreepjes • rode ui • sesamzaad • koriander

Pulled Chicken Sandwich — pulled chicken • krokante uitjes • zure room • koolsla • BBQ saus • wortel • lente ui

Power Plate — avocado • zoetzure rode ui • gepekelde rode kool • komkommer • wortel • wakame • kimchi • rucola • pittige dressing

Pastrami Focaccia — pastrami • mieriksmayo • gebakken zilveruitjes • koolsla • sumak • crunchy topping van wasabi & sesam

Veggie Lover Flatbread — flatbread • baba ganoush • geroosterde groenten • scheutjes • zaden en pitten

Mezze Platter — Vanaf 2 personen • Dip met flatbread • Mix van Ottolenghi’s lekkerste salads (3) • Plekballetjes of falafels (10 stuks) • Hummus met lekkere topping • Home made dessertje