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Gourmetfabrik

Werderstraße 74B, 19055 Schwerin

営業中 · まで 14:00

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

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Burrata / Tomaten-Sugo / „Basilikum“vegetarian
8.50
Burrata with Tomato Sugo
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Hummus / Fladenbrot / „Öl“ / Sesamvegan
7.50
Hummus with Flatbread
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 76
Bäcker Berner’s Sauerteigbrot / Meersalz-Buttervegetarian
6.00
Sourdough Bread with Sea Salt Butter
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ceviche / Kochbananen-Chipspescatarian
10.50
Ceviche with Plantain Chips
推定≈ 310 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Italienische Vorspeisen-Platte / Oliven / getrocknete Tomaten / Kapernäpfel / Peccorino / Salami / Brot / Balsamico und Olivenöl von Madonna delle Vittorie
12.50
Italian Antipasti Platter
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tatar (zum selbst Bauen) / Sauerteigbrot / gebeiztes Eigelb
13.90
Beef Tartare
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Austern – immer anderspescatarian
4.50
Oysters
推定≈ 80 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Cuscino vom MV-Schwein / BBQ-Zwetschgen-Confit
7.00
Pork Cuscino with BBQ Plum Confit
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Wildbratwurst von Metzgerei Michelsen / Gurken-Relish / „Senf“
7.00
Game Sausage with Cucumber Relish
推定≈ 340 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Angeräucherter Old Fashioned-Lachs / Cocktail-Kirsche / Sellerie-Mousseline / “Infusion”pescatarian
12.90
Smoked Salmon with Celery Mousseline
推定≈ 260 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Vorspeisen
Wildrahm-Suppe / Liebstöckel-Öl / Wild-Cevapcici
9.90
Game Cream Soup with Cevapcici
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Wild-Carpaccio / Pilz-Mayonnaise / „Erde“ / Pilze / Beeren
13.50
Game Carpaccio
推定≈ 320 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fisch
Zander / Kürbis mal 3 / Kürbis-Polenta / gebraten / gepickelt / Saucepescatarian
28.50
Zander with Pumpkin Polenta
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Veggie
Kartoffel-Waffel / Karotten-Bete-Gulasch / Meerrettich-Dipvegetarian
22.90
Potato Waffle with Carrot Beetroot Goulash
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 80
Fleisch
Schweinebauch-Rib’s / Kartoffel-Püree / Saitlinge / Zwiebelchen / Ur-Karotte / Zwetschge
24.90
Pork Ribs with Potato Puree
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Maishähnchen “Supreme” – Strindberg-Style / herbstlicher Gemüe-Acker / hausgemachte Herzogin-Kartoffeln / Sauce
27.90
Corn Chicken Supreme Strindberg Style
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Geschmorte Lammhaxe / Rotkohl-Bayrisch Kraut / Kürbis-Kartoffel-Mus / Bacon-Panko-Knusper / Broccoli
28.90
Braised Lamb Shank
推定≈ 780 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 77
Steak hat immer Saison / Fritten / Grünzeug
Steak with Fries
推定≈ 920 kcal55 g 炭水化物
Dessert - zum Teilen
Crème Brülîvegetarian
4.90
Crème Brûlée
推定≈ 350 kcal28 g 炭水化物重い 42
Pumpkin Pie / Baiser / Kürbiskern-Eisvegetarian
7.90
Pumpkin Pie with Pumpkin Seed Ice Cream
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 33
Veganer Cheese Cake / Coulisvegan
5.90
Vegan Cheesecake
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

62veggie
score推定

ベジタリアン主菜は少なめ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メインはジャガイモのワッフルと人参ビーツのグヤーシュがあります。フムスやブッラータなどのシェアプレートも選べます。

21品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン2品

75dia
score推定

中糖質のタンパク質中心メニュー

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富で糖質が控えめなメイン料理が多くあります。シェアメニューの多くが糖質制限に適しています。

14 糖尿病に配慮した · 21 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Werderstraße 74B, 19055 Schwerin
営業時間
月閉店
火11:30–14:00, 17:30–22:00
水11:30–14:00, 17:30–22:00
木11:30–14:00, 17:30–22:00
金11:30–14:00, 17:30–22:00
土17:30–22:00
日閉店
Business Lunch: dienstags bis freitags 11:30 Uhr bis 13:45 Uhr (kein à la carte)
連絡先
+4938576098570 info@gourmetfabrik.de
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetfabrik.de/jobs
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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