Aux Armes de Strasbourg

Sauerkraut with 6 garnishes — Sauerkraut mit 6 Beilagen / Sauerkraut with 6 garnishes

Meatballs with Pinot Noir sauce — Fleischkiechle, Pinot Noir Sosse, Bratkartoffeln und grüner Salat / Meatballs with red wine sauce, roasted potatoes and green salad

Braised pork knuckle — Schweine Haxe in Bier Sosse, Bratkartoffeln und grüner Salat / Hock of ham in beer sauce, roasted potatoes and green salad

Bouchée à la reine — Königinpastete, kalb und geflügel Fleisch, Elsässische Nudeln / Veal and chicken in cream sauce with a pastry, Alsatian noodles

Salmon on sauerkraut — Lachsfilet auf Sauerkraut, Riesling Sosse, Salzkartoffeln / Salmon filet on sauerkraut, Riesling sauce, steamed potatoes

Baked Munster cheese and potatoes — Kartoffeln überbacken mit Munster Käse und grüner Salat / Potatoes gratinated with Munster Cheese on top with green salad

Warm pot-au-feu salad — Lauwarmer Eintopfsalat / Warm Pot au feu salad

Strasbourg Salad — Grosse Salat mit Emmentaler Käse, hartgekochtes Ei, Cervelas Wurst, Tomaten / Big Salad with emmental cheese, boiled egg, Cervelat sausage and tomatoes

Veal Cordon Bleu — Paniertes Kalbsschnitzel, gefüllt mit Käse und Schinken, Rahm Sosse, Gemüse, Pommes Frites oder Spaetzle / Pan fried veal, stuffed with ham and cheese, cream sauce, vegetables with French fries or spaetzle

Chicken Cutlet with Morel Cream — Geflügelschnitzel mit Morchelcreme, Gemüse und Spätzle / Chicken Cutlet with Morel Cream Sauce, Vegetables and Spaetzle

Ribeye Steak — Entrecôte (300grs), Gemüse, Pommes frites - Pfeffersoße oder mit Kraüter Butter / Ribeye steak (300grs), vegetables, French fries - pepper sauce or with garlic butter

Viennese Veal Schnitzel — Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites / Pan fried veal at « Vienner Art», french fries

Beef Hanger Steak — Rinderfilet, Schalottensauce, Pommes / beef chuck, shallot sauce, French fries

Beef Tartare — Rindertartar, Pommes und Grüner Salat / Hand-Chopped Beef Tartare, French Fries and Green Salad

Side dish supplement

Small side salad

Alsatian Snails (6 pcs) — Schnecken auf Elsässer Art /Snails of Alsatian style

Alsatian Snails (12 pcs) — Schnecken auf Elsässer Art /Snails of Alsatian style

Onion Soup — Zwiebelsuppe natur oder überbacken / Plain or gratinated onion soup

Quiche Lorraine — Hausgemachte Quiche Lorraine mit Grünem Salat / Homemade quiche lorraine with green salad

Small Strasbourg Salad — Kleine Salat mit Emmentaler Käse, hartgekochtes Ei, Cervelas Wurst, Tomaten / Small Salad with emmental cheese, boiled egg, Cervelat sausage and tomatoes

Foie Gras — Entenleber mit Frucht Chutney und Toast / Duck liver with fruit chutney and toast

Presskopf — Hausgemachter Schweinekopflende, Rohkost und Bratkartoffeln /Homemade Presskopf, Raw Vegetables, and Sautéed Potatoes

Marinated Herring — Marinierter Hering, Rote-Bete-Salat und Bratkartoffeln / Marinated Herring, Beet Salad and Sautéed Potatoes

jambon fumé, pommes sautées

Caesar Salad — blanc de volaille, parmesan, tomate, Croutons chips de lard

Lamb Leg Steak — jus au thym, Légumes, gratin Dauphinois

Alsace Strawberries with Sugar

Alsace Strawberries with Chantilly

Alsace Strawberries Melba

Mussels Marinière — Vendredi, Samedi et Dimanche

Snails

Foie Gras de Canard

Pot-au-feu Salad

Meatballs with Pinot Noir

Braised Pork Knuckle

Alsatian Noodles

Sauerkraut

Apple Strudel

Floating Island

Chocolate Mousse

Vanilla Profiteroles

Hot Chocolate

Black Forest Cake

Gourmet Menu — Entrée, plat et dessert aux choix

Kids Menu — Entrée, plat et dessert aux choix

Kids Menu: Sausage and Fries or Meat Pancakes — Knack-frites ou Fleischkiechle sauce crème Frites +1 boule de glace