Au Vieux Strasbourg - 5 Rue du Maroquin
rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
営業時間外 · 開店 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Menu Tradition
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.90
Tradition Menu (Starter + Main or Main + Dessert)
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Entrée +Plat + dessert
26.80
Tradition Menu (Starter + Main + Dessert)
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
Menu Enfant
Menu Enfant
12.50
Kids Menu (Sausages or Burger with Fries/Spaetzle and Ice Cream) — 2 Knacks ou Hamburger avec frites ou spaetzle, en dessert la glace
推定≈ 950 kcal90 g 炭水化物
Nos Salades
Salade de cruditésvegetarian
10.50
Mixed Vegetable Salad — Sellerie, Karotten, Rote Beete, Gurke, Tomaten
推定≈ 150 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salade Strasbourgeoise (cervelas et gruyère)
15.90
Strasbourg Salad (Cervelas and Gruyere) — Strasbourger Wurst und Kâsesalat
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade chèvre chaudvegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad — Ziege Salat warm
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Assiette de saumon fumépescatarian
18.50
Smoked Salmon Plate — Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
notre sélection Gourmande
20.50
Gourmet Selection Salad — Salade verte mélangées, fois gras, saumon fumé, magret de canard fumé
推定≈ 600 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Nos entrees
Tarte à l’oignon « artisan », salade vertevegetarian
8.90
Onion Tart with Green Salad — Elsâsser Zwiebelkuchen mit grünfen salat
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Soupe a l’oignon
8.90
French Onion Soup — Zwiebelsuppe überbacken
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Pâté en Croúte “Vieux Strasbourg”
14.50
Pate en Croute (Hare and Duck Liver) — Hasenpastete im Teigmantel mit Leber von Ente und cranberries, Rohkost
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Foie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes
18.90
Duck Foie Gras with Fig Toast — Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß
推定≈ 520 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escargots de Bourgogne maison
9.00
Burgundy Snails — Weinbergschnecken
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Nos Suggestions
Gratin de spaetzle coiffé de munster, salade vertevegetarian
17.50
Spaetzle Gratin with Munster Cheese — Gratin spaetzle Spitze der munster, grüner Salat
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 65
Confit canard sur choucroute
17.90
Duck Confit with Sauerkraut — Confit Ente mit Sauerkraut
推定≈ 650 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre), salade vertevegetarian
15.50
Potato Pancakes with Green Salad — Grumbeerekiechle (Kartoffelpfannkuchen), grüner Salat
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Grumbeerekiechle avec jambon ‘Forêt Noire’
14.90
Potato Pancakes with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tourte vigneronne, salade verte
16.50
Vigneronne Tourte with Green Salad — Pastete Winzerin, grüner Salat
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Bouchées à la reine avec nouilles au beurre
18.90
Bouchées à la Reine with Butter Noodles — Königinpastetchen, Nudeln mit Butter
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物
Leverknepfle (quenelles de foie), pomme sautées et salade verte
17.80
Liver Dumplings with Sautéed Potatoes — Leverknepfle (Knödel der Leber), Bratkartoffeln und Salat
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Faux-filet au poivre vert, frites et salade
21.90
Green Pepper Sirloin Steak with Fries — Rumsteack mit grünem Pfeffer, Pommes frites und Salat
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Biebeleskäs, Fromage Blanc, pommes sautéesvegetarian
15.90
Biebeleskäs with Sautéed Potatoes — Biebeleskäs (Frischkäse), Bratkartoffeln
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Biebeleskäs avec jambon ‘Forêt Noire’
17.90
Biebeleskäs with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Nos plats traditionnels
Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées
16.90
Smoked Pork Shoulder with Sauerkraut — Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Choucroute au Riesling avec 5 garnitures
18.90
Choucroute au Riesling with 5 Garnishes — Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler
推定≈ 880 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
La Grande Choucroute ‘‘Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures
21.00
Grand Choucroute Vieux Strasbourg — Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren
推定≈ 1100 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persilléespescatarian
21.90
Fish Choucroute (Pike Perch and Salmon) — Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln
推定≈ 650 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées
19.90
Braised Pork Knuckle with Sauerkraut — Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel
推定≈ 950 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Waedele avec Munster
21.50
Pork Knuckle with Munster Cheese — mit munsterkäse
推定≈ 1100 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan
18.90
Potato Baeckeoffe with Munster and Bacon — Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon
推定≈ 780 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte
23.90
Three Meat Baeckeoffe au Riesling — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine
推定≈ 750 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de sandre servi façon Baeckeoffepescatarian
21.90
Pike Perch Filet Baeckeoffe Style — Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Nos Desserts
Assiette de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese Plate — Munster Käse
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tarte aux fruits maisonvegetarian
5.90
Homemade Fruit Tart — Obstkuchen
推定≈ 420 kcal55 g 炭水化物重い 41
Fondant au chocolat et boule de glace vanille
7.30
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream — Schokoladenfondue und Kugel Vanilleeis
推定≈ 680 kcal60 g 炭水化物重い 25
Strudel aux pommesvegetarian
6.50
Apple Strudel — Apfelstrudel
推定≈ 480 kcal62 g 炭水化物重い 43
Vacherin glacé, vanille/framboisevegetarian
6.50
Vanilla and Raspberry Vacherin — Vacherin Eisig, Vanille
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物
Forêt noire glacéevegetarian
6.80
Black Forest Ice Cream
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 34
Coupe ‘‘Vieux Strasbourg’’vegetarian
7.50
Vieux Strasbourg Ice Cream Sundae — glace vanille et chocolat, griottines au Kirsch et chantilly
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 37
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminervegetarian
8.00
Kougelhopf Ice Cream with Gewurztraminer — Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Crème brûlée maisonvegetarian
6.50
Homemade Crème Brûlée
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物重い 42
Assortiment de 3 boules de glacevegetarian
6.60
Ice Cream Assortment (3 scoops) — vanille / café / chocolat
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 31
3 boules sorbetsvegan
6.60
Sorbet Assortment (3 scoops) — citron / poire / framboise / mangue
推定≈ 300 kcal60 g 炭水化物重い 32
Nos Tartes Flambées
L’Alsacienne avec oignons et lardons
10.80
Alsatian Tarte Flambée (Onion and Bacon) — Alsatian tart whit bacon, onions and cream
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物
La flambée gratinée avec oignons, lardon et emmental
12.50
Gratinated Tarte Flambée (Onion, Bacon, Emmental) — Alsatian tart whit bacon, ognions cream and cheese
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
La champignons gratinée avec oignons, lardons et champignons de Paris
12.80
Mushroom Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and mushrooms
推定≈ 780 kcal58 g 炭水化物
La Munster avec oignons, lardons et munster
13.50
Munster Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and Munster cheese
推定≈ 880 kcal55 g 炭水化物
Aux pommes flambées au Calvadosvegetarian
14.50
Apple Tarte Flambée with Calvados — Alsatian tart with apples flambé with Calvados
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物重い 44
Tarte flambée au Saumon fumépescatarian
14.90
Smoked Salmon Tarte Flambée — Alsatian tart with onions, cream, smoked salmon
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物
Salade Vertevegan
3.20
Green Salad — grüner Salat
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
このメニューはまだ正しい？
70veggie
score推定
score推定
ベジタリアン対応のアルザス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ムンスターチーズのスパッツレグラタンや、ジャガイモのガレット（grumbeerekiechle）があります。Biebeleskäsは炒めたジャガイモと共に提供されます。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
50品中、ベジタリアン18品、ヴィーガン2品
82dia
score推定
score推定
伝統的なアルザス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメニューが豊富です。伝統的な料理の多くが低糖質での食事に適しています。
26 糖尿病に配慮した · 50 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
- 営業時間
- 月12:00–22:00火12:00–22:00水12:00–22:00木12:00–22:00金12:00–22:00土11:45–22:00日11:45–22:00Nous vous accueillons 7 jours sur 7 de 11H45 à 22H30
- 連絡先
- +33388324189
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieuxstrasbourg.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %