Noir Cuisine
Tübinger Straße 92, 70178 Stuttgart
営業中 · まで 14:30
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
KLEINIGKEITEN
BÒ LÁ LỐT
7.90
Bo la lot — Betelblätter gefüllt mit würzigem Rindfleisch, saftig gegrillt, garniert mit Erdnüssen, dazu unsere selbstgemachte Limetten-Fischsoße zum Dippen – 4 Stück
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CHẢ GIÒ
7.90
Cha gio — Selbstgemachte vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, mit Limette & Minze serviert mit unserer selbstgemachten Limetten-Fischsoße zum Dippen – 2 Stück
推定≈ 320 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
GỎI CUỐN
7.00
Goi cuon — Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Hähnchenfleisch und Garnelen, serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße (wahlweise mit Limetten-Fischsoße) zum Dippen – 2 Stück
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
GỎI CUỐN CHAYvegan
6.80
Goi cuon chay — Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Tofu und Avocado (vegan), serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße zum Dippen – 2 Stück
推定≈ 260 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
GỎI XOÀI
8.90
Mango salad — Frischer Mango-Salat mit Gurke und Karotten, verfeinert mit frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing, garniert mit Granatapfelkernen
推定≈ 180 kcal28 g 炭水化物
GỎI ĐU ĐỦ
9.50
Papaya salad — Frisch zubereiteter Salat aus grünen unreifen Papayas, Julienne geschnitten, verfeinert mit Erdnüssen, frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
DIM SUM
7.50
mit Garnelenfüllung, im Bambuskörbchen gedämpft und serviert, dazu Sojasoße zum Dippen – 4 Stück
推定≈ 240 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 70
SUPPEN
PHỞ BÒ
18.90
Pho bo — Traditionelle Reisbandnudel-Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, gewürzt mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Ingwer, dazu zartes Rindfleisch und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern, Chili und Limetten
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
PHỞ CHAYvegan
16.00
Pho chay — Reisbandnudel-Suppe mit Gemüsebrühe (vegan), gewürzt mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Ingwer, dazu Tofu und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern, Chili und Limetten
推定≈ 480 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
HAUPTGERICHTE
TÔM XÀO SẢ ỚT
20.90
Stir-fried shrimp with lemongrass — Garnelen geschwenkt mit Zucchini, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Knoblauch-Zitronengrassoße (leicht scharf), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
CÁ HỒI
20.90
Salmon with honey shallot sauce — Lachsfilet in karamellisierter Honig-Schalotten-Soße, dazu mit Knoblauch geschwenkte Austernpilze und Kirschtomaten, verfeinert mit frischem grünem Pfeffer und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis
推定≈ 680 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
MỰC XÀO DỨA
17.90
Stir-fried squid with pineapple — Gebratener Tintenfisch mit Sellerie, frischer Ananas, Lauch und Knoblauch, in Austernsoße verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
VỊT CURRY
23.90
Duck curry — Knusprig gebratene halbe Entenbrust auf Stangenbohnen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Lauch in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 750 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 78
GÀ CURRY
17.90
Chicken curry — Gebratenes Hähnchenfleisch, zubereitet mit leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, Stangenbohnen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Lauch, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 680 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 84
PHỞ XÀO CHAYvegan
15.90
Stir-fried vegan pho noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Brokkoli, Stangenbohnen, Spitzkohl, roten Zwiebeln und Sojasprossen, verfeinert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln
推定≈ 610 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 78
ĐẬU HỦ
15.90
Fried tofu with honey shallot sauce — Gebackener Tofu in karamellisierter Honig-Schalotten-Soße mit Austernpilzen, Lauch und Kirschtomaten, verfeinert mit frischem grünem Pfeffer und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis
推定≈ 590 kcal46 g 炭水化物
RAU CURRYvegan
14.50
Vegetable curry — Gebratenes Gemüse aus Süßkartoffeln, Brokkoli, Lauch und Stangenbohnen in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße (vegan), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 540 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 74
BÒ XÀO SẢ ỚT
19.90
Stir-fried beef with lemongrass — Zartes Rindfleisch gebraten mit Zucchini, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Knoblauch-Zitronengrassoße (leicht scharf), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 630 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
BÒ XÀO HÀNH MÈ
19.90
Stir-fried beef with tamarind — Zartes Rindfleisch gebraten mit roten Zwiebeln, Stangenbohnen und Sojasprossen in Zitronengrassoße, verfeinert mit geröstetem schwarzem Sesam und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis
推定≈ 610 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 79
BÚN …IN 5 VARIATIONEN
BÚN TOFUvegan
15.90
Bun tofu — mit karamellisiertem Tofu (wahlweise vegan) und unserer selbstgemachten Soja-Limetten-Soße
推定≈ 520 kcal68 g 炭水化物バランスが良い 73
BÚN GÀ
16.90
Bun ga — mit Hähnchenfleisch
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
BÚN BÒ
18.90
Bun bo — mit zartem Rindfleisch
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
BÚN BÒ LÁ LỐT
18.90
Bun bo la lot — mit würzigem Rindfleisch gefüllten Betelblättern, saftig gegrillt
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
BÚN TÔM
19.80
Bun tom — mit Garnelen
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
DESSERTS
CHÈ NẾP XOÀIvegan
6.00
Mango sticky rice — Klebreis mit Tapiokaperlen und Mango in Kokosmilch (hausgemacht, vegan)
推定≈ 450 kcal60 g 炭水化物重い 38
KOKOSEIS
6.50
Coconut ice cream
推定≈ 250 kcal25 g 炭水化物重い 42
KLEINIGKEITEN
GỎI CUỐN CHAYvegan
3.00
Goi cuon chay — Vietnamesische Sommerrolle gefüllt mit Salat, Tofu und Avocado (vegan), serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße zum Dippen
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
HOÀNH THÁNH CHIEN
4.20
Fried wontons — Hausgemachte gebackene Wan Tan, gefüllt mit Garnelen und Hähnchenfleisch, serviert mit unserer selbstgemachten Limetten-Fischsoße zum Dippen
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
HAUPTGERICHTE
BÚN TOFUvegan
11.90
Bun tofu — Reisnudelschale – mit karamellisiertem Tofu (wahlweise vegan) und Zitronengras auf Reisnudeln, Salat und Gurkenstreifen, dazu frische Kräuter, Erdnüsse und Röstzwiebeln, serviert mit unserer selbstgemachten Soja-Limetten-Soße
推定≈ 520 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 78
PHỞ XÀO GÀ
13.70
Stir-fried pho noodles with chicken — Gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchenfleisch, Spitzkohl, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen, verfeinert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln
推定≈ 620 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 77
CÀ RI TÔM
15.70
Shrimp curry — Garnelen geschwenkt mit Brokkoli, Blumenkohl, Kürbis – und Lauch in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 680 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 82
BÒ XÀO SU HÀO
15.90
Stir-fried beef with kohlrabi — Zartes Rindfleisch gebraten mit Kohlrabi, Zucchini, Sojasprossen und roten Zwiebeln in Austernsoße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis
推定≈ 610 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 77
NACHTISCH
CHÈ NẾP XOÀIvegan
2.60
Mango sticky rice — Klebreis mit Tapiokaperlen und Mango in Kokosmilch (hausgemacht, vegan)
推定≈ 200 kcal28 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
87veggie
score推定
score推定
ベジタリアン対応のベトナム料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メニューにはGoi Cuon Chay（生春巻き）やPho Chay（フォー）があります。メイン料理にはPho Xao ChayやRau Curryが用意されています。
33品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン9品
54dia
score推定
score推定
タンパク質中心のベトナム料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質と野菜を中心とした選択肢がいくつかあります。炭水化物を抑えるには、ライスヌードルのない料理を選んでください。
9 糖尿病に配慮した · 33 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Tübinger Straße 92, 70178 Stuttgart
- 営業時間
- 月12:00–14:30, 18:00–22:00火12:00–14:30, 18:00–22:00水12:00–14:30, 18:00–22:00木12:00–14:30, 18:00–22:00金12:00–14:30, 18:00–22:00土18:00–22:00日—
- 連絡先
- +4915238207687 info@noir-cuisine.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noir-cuisine.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %