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Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

営業時間外 · 開店 16:00

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
推定≈ 550 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
推定≈ 480 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
推定≈ 600 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
推定≈ 1600 kcal115 g 炭水化物重い 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
推定≈ 720 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
推定≈ 680 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物重い 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物重い 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
推定≈ 380 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66

このメニューはまだ正しい？

66veggie
score推定

ベジタリアン対応のフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メイン料理にはヤギチーズのナスのグラタンがあります。前菜にはヤギチーズのタルトタタンやチーズ盛り合わせが選べます。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。

22品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品

82dia
score推定

高タンパクで低糖質な選択肢

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

肉料理やチーズのメニューが充実しています。ラム肉や豚バラ肉は自然と糖質が低く抑えられています。

12 糖尿病に配慮した · 22 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Cap de Coste , 30440 Sumène
営業時間
月閉店
火16:00–23:30
水16:00–23:30
木16:00–23:30
金09:00–14:30, 18:00–23:30
土16:00–23:30
日09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
連絡先
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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