Red Beef Thionville

Salmon Tartare — Huile d’olive, ciboulette, salicorne, oignons rouges, citron, toasts, guacamole

Tomato and Burrata Salad — Tomate, burrata, roquette, vinaigrette échalotes , basilic frais

Mini Burger Trilogy — Red cheese, burger poivre, burger mayonnaise moutardée

Vegetarian Salad — Betterave, coeur de palmier et poivron tricolore, coeur d’artichaut, concombre, avocat, maïs, tomates, champignons, vinaigrette, huile basilic

Warm Goat Cheese Salad — Fromage de chèvre sur toast, miel d’Acacia, figues, tomates, noix, vinaigrette, huile, basilic, ciboulette

Gizzard Salad — Gésiers de poulet confits déglacés au vinaigre de framboise, tomates, parmigiano reggiano

Caesar Salad — Émincé de poulet, sauce césar, croûtons, tomates, parmigiano reggiano, vinaigrette, huile basilic

Crispy Caesar Salad — Escalope de poulet pané, sauce césar, croûtons, tomate, parmigiano reggiano

Caprese Salad with Ham — Jambon cru, burrata, tomates, vinaigrette, huile basilic, ciboulette

Frisée Salad with Bacon — Lardons, croûtons, champignons, crème fraîche, huile basilic, ciboulette

Fried Scampi Salad — Scampis frits, tomates, citron, parmigiano reggiano, vinaigrette, huile basilic

Thai Beef Salad — Faux-filet de boeuf finement tranché (cuit bleu ou saignant), vinaigrette, sauce RedBeef Thaï (sauce froide légèrement relevée), huile basilic, tomates, parmigiano reggiano

Grilled Chicken Burger — Filet de poulet grillé (~200g), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, mayonnaise moutardée

Crispy Chicken Burger — Escalope de poulet panée (-180g), pain Red Beef, sauce tartare, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine

Cheese Burger — Steak haché pur boeuf (~200g), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, sauce américaine

Double Cheese Burger — 2 Steaks hachés pur boeuf (~200g chacun), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, sauce américaine

Pepper Burger — Steak haché pur boeuf(~200g),pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, mayonnaise poivrée

Coeur de rumsteak préparé par nos soins, poélé, pain Red Beef, parmigiano Reggiano, roquette , tomate, sucrine, oignons, sauce américaine

Salmon Burger — Tartare de saumon juste saisi, pain Red Beef, ciboulette, oignons rouges, tomate, sucrine, citron, béarnaise

Vegetarian Burger — Poêlée de légumes du jour et champignons, pain Red Beef, huile basilic, chou rouge, tomate, sucrine, basilic frais, sauce piquillos

Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf, oignons, câpres, parmigiano reggiano, basilic, huile basilic

Italian Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf, parmigiano reggiano, champignons, basilic, citron, huile basilic

Beef Carpaccio with Burrata — Carpaccio de boeuf, basilic, huile basilic, burrata

Salmon Carpaccio — Carpaccio de saumon, oignons rouges, câpres, basilic

Bone Marrow — en accompagnement d’une viande

Sirloin Steak — Origine Luxembourg - Sauce au choix, frites et salade

Flank Steak — Certifié Angus - Tendre et juteuse

Rump Steak — Certifié Angus Irlande

Beef Tagliata — Coeur de rumsteak, roquette, parmigiano reggiano, huile basilic

Ribeye Steak — Certifié Angus - Persillé, ce morceau est très savoureux

Beef Fillet — Origine Luxembourg

Côte de Boeuf — Certifié Angus - Persillé, ce morceau est très savoureux

Grilled Sirloin Steak — Origine France – quantité limitée. Sauce au choix, frites fraîches et salade.

Duck Breast — Origine France

Ailes de poulet grillées.

Chicken Tagliata — Filet de poulet en lamelles, roquette, parmigiano reggiano, huile basilic

Travers de porc marinés et grillés

Salmon Fillet — Filet de saumon frais.

Grilled Sea Bream — Dorade royale entière, fraîche et grillée

Grilled Scampi — (10pièces)

Cheese Plate — Fruits secs et toasts

Floating Island — Amandes

Vanilla Crème Brûlée

Sans alcool/ avec alcool

Fresh Fruit Salad — Selon saison

Fruit Salad with Chocolate Fondue — Avec une fondue au chocolat + chantilly

Milkshake — (Lait + Glace) - Choissisez votre parfum de glace !

Chocolate Fondant — Boule de glace vanille - 15 min de préparation

Glace vanille, chcolat chaud, meringue, chantilly

Glace vanille et glace caramel beurre salé, coulis chocolat chaud, croquant caramel, brownie, chantilly

Banane, glace fraise, vanille, chocolat, chocolat chaud, chantilly

ice cream — Vanille, fraise, chocolat, café, pistache...

sorbet — Framboise, citron, melon...

Café et assortiment de desserts.

Thé et assortiment de desserts.

Sorbet citron, vodka GREY GOOSE

beef tartare — Pavé de coeur de rumsteak préparé par nos soins, cru ou poîlé

salmon tartare — Saumon, huile basilic, guacamole, ciboulette, citron, salicorne, oignons rouges, vinaigrette passion, toasts

bone marrow

picanha steak

sirloin steak — Luxembourg - Sauce au choix, frites et salade

beef tagliata — Luxembourg - Roquette, parmigiano reggiano, huile basilic

t-bone steak — Origine Luxembourg - Tendreté du filet et saveur du faux-filet

flank steak — Certifié Angus Irlande - Tendre et juteuse.

chicken skewers — Poulet-citron

salmon fillet — Filet de saumon frais.

Cabillaud