La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant
Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
営業時間外 · 開店 火 18:30
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
COCINA
Croquettes jambon ibérique x6
12.00
Iberian ham croquettes
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Croquettes fromage du moment x6
12.00
Cheese croquettes
推定≈ 680 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tortilla de la Centralevegetarian
8.00
Spanish omelette
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Patatas bravas salsa brava et aiolivegan
8.00
Patatas bravas
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物
Chipirons frites petits chipirons frits
14.00
Fried baby squid
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella and Burrata — avec un bouquet de burrata di Bufala, pesto à la genovese, pignons de pin, piment de Piment d'Espelette
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Frites d'aubergines au sirop d'érablevegan
9.00
Eggplant fries with maple syrup
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物
Padrón petits poivrons frites, sel de Guérandevegan
9.00
Fried Padrón peppers
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tataki de boeuf
16.00
Beef tataki
推定≈ 320 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tataki de thon
16.00
Tuna tataki
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Poulet korage frits, marinade japonaise, sauce bulbul
13.00
Japanese fried chicken
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tempura de crevettes NEW
15.00
Shrimp tempura
推定≈ 410 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fatouche (salade libanaise) NEWvegetarian
14.00
Fattoush salad — composition : radis, oignons rouges, féta, Herbes fraîches avec piment et vinaigrette sumac
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
POISSONNERIE
Gravlax de saumonpescatarian
18.00
Salmon gravlax
推定≈ 340 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de thon ciboulette et sojapescatarian
18.00
Tuna tartare
推定≈ 260 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Carpaccio de poule
21.00
Chicken carpaccio
推定≈ 290 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio de gambas rouges de Rosaspescatarian
22.00
Red prawn carpaccio
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Couteaux à la Plancha NEWpescatarian
18.00
Grilled razor clams
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tellines grillées en persillade NEWpescatarian
16.00
Grilled tellines
推定≈ 190 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Tartare de Saint Jacques NEWpescatarian
16.00
Scallop tartare — aneth, baie rose, espuma citron
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
CHARCUTERIE
Grande planche de charcuteries de carpenters
25.00
Charcuterie board — jambon Duroc, chorizo ibérique, lomo ibérique, saucisson ibérique
推定≈ 1100 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Grande assiette de jambon Duroc affiné 18 mois
25.00
Duroc ham plate
推定≈ 600 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Cecina de Boeuf
25.00
Beef cecina
推定≈ 550 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
GRILLADIN
Onglet à partager - 300g
26.00
Hanger steak
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pluma ibérique 250g
22.00
Pluma ibérica
推定≈ 580 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
faux filet de Wagyu Maison Lascours - 200g
46.00
Wagyu sirloin
推定≈ 620 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
faux filet de Galice Maison Lascours - 250g
26.00
Galician sirloin
推定≈ 550 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Magret de canard Maison Samaron - 250g
22.00
Duck breast
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Crevettes grillées à la braise, fumées au thym x8pescatarian
20.00
Grilled shrimp
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Brochettes de poulet Teriyaki NEW
20.00
Chicken Teriyaki skewers
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Brochettes de Chipiron persillade NEWpescatarian
21.00
Squid skewers
推定≈ 300 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tranche de gigot d'agneau à la braise - 250g
24.00
Grilled lamb leg
推定≈ 580 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
NOS CÔTES DE BOEUF
Sélection de la maison Lascours
80.00
Prime rib of beef — env.1,2Kg/1,3Kg
推定≈ 2800 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Côtes de boeuf de Galice matures 11
Galician aged rib of beef
推定≈ 2800 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Kaskal À PARTAGER NEW
Côte de Boeuf selection Maison Lascours
80.00
Sharing rib of beef — env. 1,2Kg/1,3Kg
推定≈ 2800 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
La Grillade boeuf, wagyet, macret, porc, poulet
38.00
Mixed grill platter
推定≈ 1400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 39
La Mer crevettes, graavlax saumon, tataki de thon, 6 huîtres, bulotspescatarian
35.00
Seafood platter
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les Sucreries GÉANTES
Cookie lovers
18.00
Giant cookie — Cookie géant beurre salé, caramel, pop corn, glace chocolat
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 16
Dream cake
17.00
Fondant Chocolat, crémeux chocolat,pop corn, crunchy praliné beurres, caramel orneuteux
推定≈ 950 kcal80 g 炭水化物重い 14
PLATEAU DE LA MARÉE
PLATEAU DE LA MARÉEpescatarian
23.00
Seafood mixed platter — 6 Huîtres de Bouzigues / 6 Crevettes / 6 Bulots
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Huîtres Fines de Claires x6pescatarian
13.00
Fine de Claire oysters — Marennes d'Oleron
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Huîtres Impériatricespescatarian
17.00
Imperial oysters — Ligeia-Sainte-Colombe
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Assiette de crevettes x12 sauce aiolipescatarian
12.00
Shrimp plate with aioli
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Assiette de bulots x12 sauce aiolipescatarian
8.00
Whelks plate with aioli
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
FROMAGERIE
Assiette dégustation de fromage affinésvegetarian
24.00
Aged cheese platter — Bethmale grand cru, Comté 18 mois, Croixtin chagninvo, Brie de Meaux AB, Roquefort, Roquimari Frais Mental
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La Sucrerie signature de Martin
New Magnum façon «Country»
10.00
Country-style Magnum — Bie soufflé, ganache montée chocolat, pop corn, praliné beurre salé fouf, et enrobage chocolat au lait
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物重い 26
Pie New Yorkvegetarian
10.00
New York Pie — Siphon fromage blanc, fraise cru, gel herbes, sorbet fraise, crumble
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
New Choco BN
10.00
Choco BN dessert — Mousse chocolat sophan chaud, sablé BN, mi-cuit chocolat, glace Vanille
推定≈ 620 kcal50 g 炭水化物重い 27
New Burnt Cake Cheesecake
10.00
Burnt Cheesecake with Dulce de Leche and Caramel — Glace ducize de leche, caramel orneuteux
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 26
New Gin To'Siphon
10.00
Gin and Tonic Dessert with Lemon and Cucumber Ice Cream — citron Gin-tonique, crème citron, crumble, poudrè de baies rose, glace concombre
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 38
Glaces 2 boules
6.00
Ice Cream (2 scoops)
推定≈ 300 kcal30 g 炭水化物重い 42
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
このメニューはまだ正しい？
48veggie
score推定
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フランス風タパスと小皿料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ベジタリアン向けに、トルティーヤ、パタタス・ブラバス、ナスのフライがあります。フェタチーズ入りのファトゥーシュやチーズ盛り合わせも提供しています。
54品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン4品
77dia
score推定
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低糖質の肉と魚料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質で高タンパクなグリル料理やシーフードが豊富です。メインディッシュに最適です。
41 糖尿病に配慮した · 54 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
- 営業時間
- 月閉店火18:30–02:00水18:30–02:00木18:30–02:00金18:30–02:00土18:30–03:00日12:00–16:00, 18:30–02:00fin du service restauration à 23h
- 連絡先
- +33561738231 infoslacentrale@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacentralerestaurant.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %