Mama Restaurant Toulouse
Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
営業時間外 · 開店 17:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Semainier
Lundi
16.00
Roasted sucrine with feta and pork tacos — Sucrine rôtie, sauce vierge et fêta / Tacos de porc confit, guacamole, jalapeños, pickles / Carpaccio d’orange, éclatée de grenade, cannelle
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Mardi
16.00
Cold cucumber soup and cod brandade — Soupe froide de concombre, menthe et fêta / Brandade de cabillaud crémeuse aux agrumes, mesclun / Fruits de saison rôtis, crumble aux amandes, sorbet fromage blanc
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 65
Mercredi
16.00
Thai cabbage salad and salmon quinoa bowl — Salade de choux thaï et piquillos / Bol de quinoa, saumon croustillant, légumes croquants, sésame et soja / Tarte abricot romarin, crème de pistache
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 75
Jeudivegetarian
16.00
Stracciatella tomatoes and gorgonzola focaccia — Tomates anciennes, stracciatella et basilic / Foccacia gorgonzola, jambon Serrano et roquette / Feuilleté aux fraises, ganache à la mangue
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Vendredi
16.00
Andalusian gazpacho and fish and chips — Gaspacho andalou et croutons de focaccia / Fish and Chips de la Mama / Salade de pastèque, melon et menthe
推定≈ 950 kcal80 g 炭水化物
Samedi
16.00
Pimientos de padron and truffle rigatoni — Pimientos del padron / Rigatoni tartufata, parmesan et jambon mostelo / Flan antillais coco (rhum)
推定≈ 880 kcal75 g 炭水化物
Dimanche
21.00
Mama's Brunch — Le Brunch de la Mama !
推定≈ 900 kcal70 g 炭水化物
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7.00
Daily starter
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Oeufs mimosa au kimchi
8.00
Kimchi deviled eggs — Graines de sarrasin et Salade mesclun
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Falafels au zaatarvegetarian
7.00
Zaatar falafels — Sauce yaourt fumé (5 pièces)
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gambas croustillantes aux amandes
12.00
Crispy almond prawns — Mayonnaise allégée aux piment jalapeños (4 pièces)
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Poulet Crunchy
12.00
Crunchy chicken with satay sauce — Sauce Saté
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
18.00
Garcia charcuterie board — Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
推定≈ 750 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Assortiment de fromages affinésvegetarian
18.00
Aged cheese assortment — Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
推定≈ 680 kcal20 g 炭水化物バランスが良い 67
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
18.00
Mama's Caesar salad — Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Salade méditerranéennevegetarian
16.00
Mediterranean salad — Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 66
Nos plats généreux
Plat du jour
16.00
Daily main course
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Saucisse de Toulouse, Maison Garcia
19.00
Toulouse sausage with mashed potatoes — Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Curry jaune aux légumes de saisonvegan, vegetarian
16.00
Yellow vegetable curry — Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 66
Gravlax de boeuf
17.00
Beef gravlax with zaatar — Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Saumon mi-cuitpescatarian
18.00
Semi-cooked salmon — Légumes croquants et sauce vierge
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Demi-magret de canard, Maison Samaran
19.00
Duck breast with fries — Frites, mesclun et sauce Angus
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Mama's Cheeseburger
19.00
Pain burger, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
Cocotte de coquillettes de la Mama
18.00
Mama's macaroni and cheese — Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
7.00
Homemade ice cream and sorbets — 2 boules
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 41
Sablé breton au deux citronsvegetarian
7.00
Lemon Breton shortbread cheesecake — Mousse légère façon cheesecake
推定≈ 450 kcal38 g 炭水化物重い 38
Tiramisu de la Mamavegetarian
7.00
Mama's Tiramisu — Amaretto, mascarpone
推定≈ 520 kcal32 g 炭水化物重い 35
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit Pavlova — Meringue, compotée de fruits, crème diplomate, sorbet
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物
Tarte fraise et pistachevegetarian
9.00
Strawberry and pistachio tart — Crème d'amande et pistache, crème diplomate
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Eclair chocolat et pralinévegetarian
9.00
Chocolate and praline éclair — Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物重い 29
Millefeuille vanillevegetarian
7.00
Vanilla millefeuille — Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
推定≈ 510 kcal42 g 炭水化物重い 32
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea — Cookie, Tiramisu, Madeleine
推定≈ 750 kcal85 g 炭水化物重い 36
Champagne gourmand
19.00
Gourmet Champagne — Coupe de champagne Mumm (12cl), Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
推定≈ 820 kcal80 g 炭水化物重い 19
Menu Enfant
MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson
16.00
Kids Menu — Plats: Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites /Saumon, purée de pommes de terre. Boissons: Eau, sirop, Jus de fruits, Mocktail. Desserts: Cookies / Salade de fruits frais
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物
Brunch & Petit-Déjeuner
BRUNCH DE LA MAMA (Buffet à volonté)
39.00
Mama's Brunch Buffet — Petit-Déjeuner Continental, Anglais, Buffet d'Entrées, Buffet Chaud, Barbecue, Buffet de Desserts
推定≈ 1500 kcal120 g 炭水化物重い 25
BUFFET ADULTE (Petit-Déjeuner)
21.00
Adult Breakfast Buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
推定≈ 1100 kcal60 g 炭水化物重い 41
BUFFET ENFANT (Petit-Déjeuner)
10.00
Kids Breakfast Buffet — Pour les enfants de 3 à 12 ans
推定≈ 600 kcal50 g 炭水化物
PETIT - DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental Breakfast — Café, thés, chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物
Dîner - Entrées
Burrata crémeuse des Pouilles (125g)vegetarian
14.00
Creamy Puglia Burrata — tomates traditions confites, Huile de tomates
推定≈ 410 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Ceviche de dauradepescatarian
14.00
Sea bream ceviche — leche de tigre, Gingembre, oignons rouges, citron vert, radis et coriandre
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Brochettes de cœurs de canard en persillade
10.00
Duck heart skewers — Salade mesclun
推定≈ 240 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Soupe froide de concombrevegetarian
9.00
Cold cucumber soup — Menthe, féta et focaccia
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tacos de porc confit
16.00
Confit pork tacos — Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert (3 pièces)
推定≈ 450 kcal36 g 炭水化物バランスが良い 65
Dîner - Plats
Mama’s Cheeseburger
23.00
Mama's Cheeseburger — Pain burger, steak haché de l’Aveyron, oignons rouges, cheddar rouge, bacon, tomate, salade romaine, sauce cocktail, frites et sucrine grillée
推定≈ 1150 kcal75 g 炭水化物
Suprême de volaille fermier (200g)
21.00
Farm poultry supreme — Purée de la mama et jus de rôti
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Magret de canard de la maison Samaran (300g)
29.00
Duck breast with baby potatoes — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
推定≈ 720 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pluma iberica (300g)
24.00
Iberian Pluma — Maison Garcia, servie avec pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
推定≈ 680 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Faux-filet Angus (250g)
32.00
Angus Sirloin Steak — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce béarnaise
推定≈ 750 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tentacule de poulpe grillé
27.00
Grilled Octopus Tentacle — Parsley potatoes, grilled little gem lettuce and sauce vierge
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Épaule d’agneau confite (180g)
24.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
推定≈ 660 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Parillada de la Mama (à partager)
69.00
Mama's Mixed Grill Platter — Deux belles pièces de faux-filet de 250g, saucisse de Toulouse de la maison Garcia, poulet mariné sauce sweet chili, Frites, salade verte et sauce saté
推定≈ 2100 kcal110 g 炭水化物重い 28
Côte de bœuf maturée
89.00
Aged Beef Rib — Frites maison, salade verte à volonté, Sauces Angus et béarnaise
推定≈ 1300 kcal60 g 炭水化物
Dîner - Desserts
Sablé breton au citron
7.00
Lemon Breton Shortbread — Sablé breton, mousse légère aux deux citrons façon cheesecake
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 39
Moelleux chocolat coeur coulant chocolat
10.00
Molten Chocolate Cake — Temps de cuisson 10 minutes
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 31
Big cookie mi cuit
18.00
Half-baked Cookie with Vanilla Ice Cream — Noisettes, praliné et glace vanille
推定≈ 850 kcal82 g 炭水化物重い 18
Formule midi
Entrée
7.00
Lunch Starter
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Plat
16.00
Lunch Main
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 73
Dessert
7.00
Lunch Dessert
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
Lunch Combo (Starter+Main or Main+Dessert)
推定≈ 1000 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 68
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Lunch 3-Course Menu
推定≈ 1200 kcal75 g 炭水化物重い 37
Enfant
Menu enfant
7.00
Kids Menu — Boisson au choix, Plat au choix (Steak haché et frites ou légumes OU Thon snacké et frites ou légumes), Dessert au choix (2 boules de glace OU Les cookies de la Mama)
推定≈ 850 kcal70 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
56veggie
score推定
score推定
菜食オプションが少ないフランス料理店
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理は季節野菜のイエローカレーがあります。前菜にはザータルファラフェルや地中海サラダがあります。
67品中、ベジタリアン15品、ヴィーガン2品
79dia
score推定
score推定
高タンパクなフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
炭水化物の少ない肉料理や魚料理が豊富です。シャルキュトリやサラダの選択肢も充実しています。
24 糖尿病に配慮した · 67 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
- 営業時間
- 月17:00–00:00火17:00–00:00水17:00–00:00木12:00–00:00金12:00–00:00土12:00–00:00日12:00–00:00La réservation est conseillée pour le midi, le soir est en accès libre.. à partir de 16h le rooftop est sans réservation
- 連絡先
- +32531505000 food.toulouse@mamashelter.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/toulouse/restaurants/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %