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Assemblage Cave et Fourneaux

56 Av. Maréchal Foch, 07300 Tournon-sur-Rhône

営業時間は不明

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

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Menu du Jour
Menu du Jour
26.00
Menu of the Day
LES ENTRÉES
Assiette de couteaux en persillade
16.00
Razor clams with garlic and parsley
Legumes farcis au porc et à la langue de boeuf & coulis de tomate
14.00
Stuffed vegetables with pork and beef tongue
Rouleau d’aubergine, fondue de tomate au basilic, chèvre frais rôti au four et pistouvegetarian
14.00
Eggplant roll with goat cheese and pistou
LES PLATS
Supreme de pintade de l'Ardeche, Rosabelles au four, fagot d'haricots verts au lard fumé, ail confit et sauce tomate
22.00
Guinea fowl supreme with potatoes and green beans
Filet de truite de l'Ardèche, panisse, velouté de Palourdes, amandes toastées, pickle de concombre & Salicornes
25.00
Trout fillet with clam velouté and almonds
Tartare de bœuf à cheval, os à moëlle gratiné, pommes de terre au four & salade d'endives
24.00
Beef tartare with egg and marrow bone
FROMAGE
La faissellevegetarian
5.00
Fresh cottage cheese
Sélection de fromages affinésvegetarian
8.00
Selection of aged cheeses
LES DESSERTS
Croquant aux fraises: tuile aux amandes, fraises et chantilly
7.00
Strawberry crunch with almond tuile
Entremet au chocolat, fruits rouges et sorbet framboise
8.00
Chocolate entremet with red fruits
Clafoutis aux prunes, glace vanille
7.00
Plum clafoutis with vanilla ice cream

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基本情報

住所
56 Av. Maréchal Foch, 07300 Tournon-sur-Rhône
営業時間
まだ不明
連絡先
+33475081952
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assemblage.restaurant/

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