Noble jour & nuit
avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble
営業時間外 · 開店 火 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
LES PLANCHES
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board — Saucisson, jambon de Parme, coppa, Chorizo, Terrine
推定≈ 850 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche de fromagesvegetarian
16.00
cheese board — Morbier, Comté affiné 24m, Saint-Maure, Reblochon
推定≈ 780 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche mixte
20.00
mixed meat and cheese board — Mélange de fromages et de charcuterie
推定≈ 920 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LES ENTREES
Kefta d'agneau grillée, nuage de yaourt et salade fraîche aux herbes
9.00
grilled lamb kefta — Brochettes d'agneau assaisonnées aux épices, sauce yaourt et salade croquante
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ceviche d'Espadon & fraicheur vertepescatarian
10.00
swordfish ceviche — Ceviche d'espadon mariné aux agrumes, avocat frais et fondant, pomme Granny-smith, relevé d'une touche de citron vert et d'herbes fraîches
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tempura de crevettes sauce teriyaki
9.00
shrimp tempura teriyaki — Crevettes en tempura croustillant, sublimées par une sauce teriyaki
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
Œuf parfait aux asperges, eryngii & hollandaise trufféevegetarian
11.00
perfect egg with asparagus and truffle hollandaise — Œuf parfait, asperges croquantes, eryngii poêlé, sauce hollandaise truffée
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poulpe à la « Gallega »pescatarian
24.00
octopus Gallega — Poulpe tendre aux saveurs de Galice, servi avec un velours de petits pois et chips de Serrano
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Poulet aux Saveurs Thaïes
18.00
Thai green curry chicken — Poulet au curry vert thaï (épicé) et lait de coco, légumes croquants parfumés au basilic thaï servi avec un riz parfumé.
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 65
Marée du jour « Romesco » & haricot vert platpescatarian
20.00
fish of the day Romesco — Poisson noble choisi par le Chef, servi avec une sauce romesco onctueuse et des haricots verts plats à l'huile d'olive.
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
LES VIANDES
Onglet de bœuf
18.00
beef hanger steak — 200 g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
推定≈ 480 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Faux Filet de bœuf
26.00
beef sirloin steak — 200g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
推定≈ 520 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côte de bœuf
48.00
beef rib steak — 500g Salers Angus, origine France, élevé par Samuel Fouilliard**
推定≈ 1100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Burger du Noble et frites maison
17.00
Noble burger and fries — 200g steak haché Angus, origine Irish, cheddar affiné, sauce burger maison
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
Poitrine de porc fumée
smoked pork belly
推定≈ 620 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
LES DESSERTS
Passion gourmandevegetarian
10.00
coconut and passion fruit cheesecake — Cheesecake onctueux à la noix de coco et zestes de citron, sur biscuit croquant, compotée d'ananas, mangue et fruit de la passion acidulée et parfumée.
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物重い 29
Ile flottante du chefvegetarian
9.00
floating island — Île flottante légère aux blancs en neige, nappée d'une crème anglaise vanillée onctueuse, caramélisée et parsemée d'amandes grillées
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物重い 33
Cœur fondant chocolat et son duo de pistachevegetarian
10.00
chocolate fondant with pistachio — Cœur fondant au chocolat, accompagné d'un duo de pistache aux textures croquantes et crémeuses
推定≈ 520 kcal42 g 炭水化物重い 31
Tarte d'agrumes déstructurée, délicatesse aciduléevegetarian
9.00
deconstructed citrus tart — Déclinaison d'agrumes frais et parfumés, pâte légère et crème onctueuse, pour une harmonie acidulée et délicate
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 44
Dessert du moment
10.00
dessert of the day — Inspiration gourmande du chef
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 41
Café ou Thé gourmand
12.00
coffee or tea gourmand — Assortiment de mini-desserts
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物重い 32
Coupe glacéevegetarian
8.00
ice cream — 2 boules au choix : Fraise, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel beurre salé, mangue, passion, citron
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 42
LES SALADES
Grand largepescatarian
17.00
seafood salad — Gambas, saumon, avocat, tomates cerises, radis, jeunes pousses, vinaigrette légère aux accents citronnés
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Rustique chic
16.00
smoked duck salad — Salade gourmande de canard fumé, fromage de chèvre effiloché, betterave, orange et jeunes pousses
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Burrata signaturevegetarian
16.00
burrata salad — Burrata des Pouilles fondante, poivrons et courgettes grillés, tomate cœur de bœuf et jeunes pousses
推定≈ 550 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Quinoa du Soleilvegan, vegetarian
14.00
sun quinoa salad — Quinoa gourmand aux légumes du soleil grillés, pesto de basilic frais et huile d'olive vierge.
推定≈ 410 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
LES PLATS
Pappardelle Printanières à la Truffe d'Étévegetarian
20.00
truffle spring pappardelle — Pappardelle pesto rosso, asperges vertes croquantes, tomates multicolores et burrata des Pouilles, sublimées par une touche de truffe
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Steak de thon à la méditerranéennepescatarian
22.00
Mediterranean tuna steak — Steak de thon saisi à l'huile d'olive, poêlée méditerranéenne, olives ibériques et coriandre frais
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Côte de cochon « Capelin » & délice de carottes au miel et cumin
24.00
pork chop with honey carrots — 400 g porc de montagne d’Auvergne élevé aux châtaignes accompagné d’une double texture de carottes
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 73
Accompagnements
Frites maisonvegan, vegetarian
fries
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物
purée de pomme de terrevegetarian
mashed potatoes
推定≈ 220 kcal28 g 炭水化物
rizvegan, vegetarian
rice
推定≈ 200 kcal42 g 炭水化物
légumes rôtisvegan, vegetarian
roasted vegetables
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
haricot vert à l’ailvegan, vegetarian
garlic green beans
推定≈ 110 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
このメニューはまだ正しい？
77veggie
score推定
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ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Quinoa du SoleilやPappardelle Printanières à la Truffe d'Étéが選べます。Burrata signatureやチーズ盛り合わせもあります。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
34品中、ベジタリアン15品、ヴィーガン5品
79dia
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肉料理と新鮮なサラダ
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の高タンパク質メニューが豊富です。牛肉や魚料理の選択肢が多くあります。
19 糖尿病に配慮した · 34 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- avenue de l’Europe 2, 78117 Toussus le Noble
- 営業時間
- 月—火12:00–15:00水12:00–15:00木12:00–15:00, 18:00–23:00金12:00–15:00, 18:00–02:00土18:00–02:00日—la cuisine ferme ses portes à 23h30
- 連絡先
- +33638397525 contact.restaurant.noble@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noblejournuit.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %