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Historische Weinstube Forelle

Kronenstraße 8, 72070 Tübingen

営業時間外 · 開店 12:00

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Zum Einstieg
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
14.90
Gratinated Goat Cheese — vegetarisch im Kräutermantel · geröstete Pinienkerne · Konfitüre von Orange und Gelber Beete
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Geeistes Gurkensüppchengluten_free
10.90
Chilled Cucumber Soup — vegetarisch möglich · glutenfrei mit gegrillten Garnelen · Rote-Rettich-Sprossen
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Pfifferlingcrèmesuppevegan, lactose_free
9.90
Chanterelle Cream Soup — vegan · laktosefrei · glutenfrei möglich Trüfelschaum · Croutons
推定≈ 250 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bunte Sommersalatevegetarian
14.50
Summer Salad — vegetarisch vegan möglich · glutenfrei · laktosefrei möglich an Zitronenvinaigrette · Melonen-Minze-Würfel · marinierter Schafskäse · Sonnenblumenkerne
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tatar vom Matjes
16.90
Herring Tartare — laktosefrei möglich · glutenfrei möglich mit karamellisiertem Apfel · Gewürzgurke · Dillcrème · Cranberries · Walnuss
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Vegetarisch und Vegan
Gegrillte Auberginen-Polentavegan, lactose_free, gluten_free
23.50
Grilled Eggplant Polenta — vegan · laktosefrei · glutenfrei mit mediterranem Gemüe · Kirschtomaten · frische Kräuter · Gartenkresse
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pfifferlings-Bowlvegan, lactose_free, gluten_free
23.50
Chanterelle Bowl — vegan · laktosefrei · glutenfrei Bunte Blattsalate · Quinoa · sautierte Pfifferlinge · marinierte Gurke
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 91
Hausgemachte Käs’spätzlevegetarian
18.90
Käs'spätzle — vegetarisch Allgäuer Bergkäse · Schweizer Emmentaler · gedämpfte Zwiebeln · Beilagensalat
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Was das Wasser hergibt
Forelle Müllerin
29.90
Trout Meuniere — glutenfrei möglich im Ganzen gebraten · bereits für Sie entgrätet · Mandel-Butterkartoffel · Beilagensalat
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Lachsfilet aus dem Ofenlactose_free
29.50
Baked Salmon Fillet — laktosefrei · glutenfrei auf Pfifferlingsrisotto · confierte Tomaten
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Hausgemachte Maultaschen vom Rotbarsch
24.50
Redfish Maultaschen — gefüllt mit zartem Filet · Karotten · Zucchini · Lauchzwiebeln · begleitet von Sommergemüse · Weißweinsauce
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Verlässlich gut
Schnitzel Wiener Artlactose_free
25.50
Wiener Schnitzel — laktosefrei vom schwäbischen Landschwein · Preiselbeeren · hausgemachten Kartoffelsalat · Beilagensalat
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Rosa Kalbstafelspitzgluten_free
26.90
Veal Tafelspitz — glutenfrei 8 Stunden Sous vide gegart · Meerrettichsauce · karamellisiertes Kartoffel-Wurzelgemüe
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Coq au vingluten_free, lactose_free
24.90
glutenfrei · laktosefrei in Rotwein geschmort · mit Karotten · Champignons · Roten Zwiebeln · Bauchspeck · Kartoffeln
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Aus der Region
Zwiebelrostbraten
32.50
laktosefrei möglich · glutenfrei möglich ausgewähltes Roastbeef · Kalbsjus · dreierlei Zwiebeln · hausgemachten Spätzle
推定≈ 780 kcal48 g 炭水化物
Hausgemachte Maultaschen
22.50
Meat Maultaschen — gefüllt mit Speck · Spinat · Liebstöckel · dazu Kartoffelsalat · Schmelzzwiebeln · Bratensauce
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Schwäbische Linsen
18.90
Swabian Lentils with Sausage — vegetarisch möglich Butterspätzle · geräucherte Saitenwürstle
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 78
Zum Schluss
Orangen Crème brülî
9.90
Orange Crème Brûlée — glutenfrei möglich Schokoladencrumble · Walnusspesto
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 38
Schwäbische Zwetschgenknöpfle
8.90
Plum Knöpfle — ohne Haselnusskrokant möglich Vanilleeis · Karamell
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 43
Mousse au chocolatvegan, lactose_free, gluten_free
9.90
Chocolate Mousse — vegan · laktosefrei · glutenfrei Waldbeerespiegel · hausgemachtes Himbeer-Rosmarin-Eis
推定≈ 410 kcal32 g 炭水化物重い 40
Elsässer Winzerkäse
11.50
Alsatian Winzer Cheese — Feigensenf · Walnuss · hausgebackenes Brot
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Apfelstrudelvegan, lactose_free
8.90
Apple Strudel — vegan · laktosefrei gefüllt mit Ãpfeln · Rosinen · Gewürzen · serviert mit Vanillesauce
推定≈ 480 kcal65 g 炭水化物重い 41
Gemischtes Eisgluten_free
8.90
Mixed Ice Cream — glutenfrei · laktosefrei möglich · ohne Haselnusskrokant möglich Drei Kugeln zur Wahl: Vanille · Schokolade · Haselnuss · Erdbeer · Zitronensorbet · Mangosorbet · Johannisbeersorbet
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物
Eine Kugel Eisgluten_free
3.50
Scoop of Ice Cream — glutenfrei · laktosefrei möglich · ohne Haselnusskrokant möglich
推定≈ 130 kcal15 g 炭水化物
Mittagstisch
Schweinegeschnetzeltes Zürcher Art
Zürcher Geschnetzeltes — mit Champignons und Kartoffelrösti
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物
Rotbarsch-Blätterteigstrudel
Redfish Puff Pastry Strudel — mit Kartoffeln und Kräuterrahm
推定≈ 620 kcal40 g 炭水化物
Rote-Linsen-Curryvegan
Red Lentil Curry — vegan mit buntem Gemüse und hausgebackenem Brot
推定≈ 520 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 86

このメニューはまだ正しい？

82veggie
score推定

ベジタリアンとヴィーガンの選択肢

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メニューに専用セクションがあり、グリルしたナスのポレンタやKäs’spätzleが選べます。ヴィーガンのカンタレリスープやムース・オ・ショコラもあります。

27品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン7品

69dia
score推定

タンパク質中心の料理と魚

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

魚や肉料理の選択肢が豊富です。Forelle MüllerinやRosa Kalbstafelspitzは炭水化物が控えめでおすすめです。

13 糖尿病に配慮した · 27 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Kronenstraße 8, 72070 Tübingen
営業時間
月12:00–14:30
火12:00–14:30
水12:00–14:30
木12:00–14:30
金12:00–14:30
土—
日—
Mittagstisch von Montag bis Freitag, solange der Vorrat reicht. ausgenommen an Feiertagen
連絡先
+4970715668980 info@weinstube-forelle.de
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-forelle.de/de_de/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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