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1821 Tübingen

Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen

営業時間外 · 開店 11:30

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

DER MITTAGSTISCH IM 1821
SCHNITZEL SPEZIAL
13.00
Pork Schnitzel Special — Schnitzel vom Schweinerücken l Paniert Zitrone l Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebel
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
MIDWEEK PASTA BREAK
13.00
Tagliatelle with Roast Beef Ragout — Tagliatelle l Roastbeef Ragout l Waldpilze Schmortomaten & Rucola
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 71
RUND UM ASIEN & ORIENT
13.00
Chicken Yellow Lentil Curry — Hähnchenbrustfilet l Gelbes Linsencurry Duftreis l Granatapfel & Koriander
推定≈ 620 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 90
FISH OF THE DAY
13.00
Stuffed Baked Potato with Smoked Salmon — Gefüllte Ofenkartoffel mit Räucherlachs Schmand l Kapern l Dill l Rote Zwiebeln
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
KLEINER SALAT
8.90
Small House Salad — Hausdressing l Rohkostsalat l Gartengemüse
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
STACKED & WRAPPED
AVOCADO SCHNITTE
9.50
Avocado Toast — Smashed Avocado l Kirschtomate l Kresse l Rettich
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 70
PINK HUMMUS SCHNITTE
9.50
Beetroot Hummus Toast — Rote Bete l Granatapfel l Radieschen l Tahini
推定≈ 340 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 70
BURRATA LOVER FLAT BREAD
12.50
Burrata Flatbread — Gegrilltes Pitabrot l Burrata l Tomatenmarmelade Pinienkerne l Basilikum l Eingelegte Kirschtomaten
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
BRUNCH CLUB SANDWICH
15.50
Hähnchenbrust l Cheddar l Spiegelei l Avocado
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
EGGS BENEDICT
15.50
2 Pochierte Eier l Gerösteter Brioche l Babyspinat Selfmade „1821“ Sauce Hollandaise
推定≈ 610 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
OMELETTE WRAP
13.50
Weizentortilla l Omelette l Wilder Brokkolil l Cheddar Babyspinat l Tomate l Sriracha Mayo l Guacamole
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
SHAKSHUKA ORIENTAL STYLE
14.50
Shakshuka — 3 Spiegeleier l Paprika l Tomate l Spicy Öl l Röstbrot
推定≈ 520 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
KEEP BOWLIN´
UMAMI BOWL
10.50
Jasminreis l Wok Gemüse l Sesamdressing Blattsalat l Erdnüsse l Crunchy Garlic
推定≈ 540 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 68
WATERMELON SUGAR BOWL
10.50
Watermelon Feta Bowl — Wildkräutersalat l Limettendressing l Gurke l Minze Feta im Filoteig l Nüsse & Honig l Wassermelone
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物
FILTHY SWEETS
MANGO SKYR & CRISPY GRANOLA
9.50
Mango Skyr with Granola — Skyr l Frische Mango l Homemade Granola Kokosnussflocken l Passionfruit
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物
CINNAMON FRENCH TOAST
9.50
Super Fluffy l Vanillesauce l Früchte & Beeren Frischkäsecreme l Zimt & Zucker
推定≈ 680 kcal75 g 炭水化物重い 35
VORSPEISEN
1821 NEW STYLE “SUSHI”
19.50
Salmon Tartare Sushi Style — Lachs Tatar l Gerösteter Sesam l Wasabi Mayo Knuspriger Reis l Mango l Nori Chip l Rosa Ingwer
推定≈ 410 kcal28 g 炭水化物
SCHÄFLEIN IM URLAUB
17.50
Sheep Cheese and Melon Starter — Wassermelone & Cantaloupe l Gazpacho l Linsen Schafskäse Eis & im Filo gebacken l Tomatenstaub
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物
Oh Yes, I am Vegan ohne Schafskäsevegan
13.50
Vegan Starter — vegan
推定≈ 280 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
GIOVANNI PAPADOPOLOUS
19.50
Beef Carpaccio — Gegrilltes Rindercarpaccio l Romanasalat l Tzatziki Panko- Zitronen Crunch l Olivenölkaviar l Parmesan
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
SALAT “DE LA CASA” GROSS
14.90
Large House Salad — Hausgemachte Vinaigrette Gartengemüs l Kresse l Nüsse
推定≈ 350 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
APAS TO SHARE
DIP IT BABY, DIP IT
14.50
Bread and Dip Platter — Ofenfrisches Brotlaib l Tomatenbutter Schnittlauch Aioli l Rote Bete Hummus
推定≈ 780 kcal85 g 炭水化物
BAKED BURRATA “CAPRESE”
17.50
Baked Burrata Caprese — Knusprig & lauwarm l Pankomantel l Basilikumeis Tomatenmarmelade l Eingelegte Pinienkerne
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 65
PATATAS BRAVAS
8.50
Gebackene Kartoffeln l Geräucherte Paprikacréme
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物
PIMIENTOS PADRON
8.00
Grüne Mini Paprika l Meersalz l Safranaioli
推定≈ 240 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
HAUPTGANG { CLASSIC }
ZWIEBELROSTBRATEN
31.50
Roast Beef with Onions — 180g Argentinisches Roastbeef l Lembergersauce Röstzwiebeln l Spätzle l Butterbrösel
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
HERRGOTTSBSCHEISSERLE
18.50
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen l Oma Charlottes Kartoffelsalat l Zwiebelschmelze | Jus
推定≈ 680 kcal58 g 炭水化物バランスが良い 65
NATIONALGERICHT
18.50
Alblinsen with Saitenwürstchen — Alblinsen l Saitenwürstchen l Spätzle l Butterbrösel
推定≈ 720 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 76
KÄSESPÄTZLE ROYAL
21.50
Truffle Käsespätzle — Käsespätzle mit Trülffel on Top
推定≈ 880 kcal55 g 炭水化物
KÄSESPÄTZLE
16.50
Hausgemachte Spätzle l Käse l Rahm Röstzwiebeln l Schnittlauch
推定≈ 780 kcal52 g 炭水化物
WIENER SCHNITZEL
31.50
Bestes Kalbschnitzel l Kartoffel- Gurkensalat Radieschen l Preiselbeeren
推定≈ 820 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 70
HAUPTGANG { ALTERNATIV }
LOUP DE MER
35.50
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill l Paprikavelouté l Brotsalat Sepia Risotto l Zucchini l Ricotta l Olive l Kapern
推定≈ 740 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 73
ONE DAY IN BANGKOK
22.50
Red Thai Curry with Chicken — Red Thai Curry l Crispy Chicken Wokgemüs l Erdnüsse l Duftreis
推定≈ 780 kcal68 g 炭水化物
Vegan mit Teriyaki Tofuvegan
21.50
Teriyaki Tofu Curry — One Day in Bangkok vegan
推定≈ 650 kcal62 g 炭水化物
SCHWEINEREI
25.50
Pork Cheeks — Schweinebäckchen l Schmorsauce l Karotte Kartoffel-Trülffelpüree | Wildkräuter l Frischer Trülffel
推定≈ 710 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
VEGAN CRISPY AUBERGINEvegan
23.50
Vegan Crispy Aubergine Tikka Masala — Geschmort & Gebacken l Tikka Masala l Datteln Süsskartoffelcréme l Enoki l Sesam l Knusper Knobi
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 66
THE SUMMER OF 1821
DÖNER 2.0vegetarian
19.50
Oyster Mushroom Kebab — Austernpilz- Kebab l „Joghurt” Sauce l Zwiebeln Salat l Tomate l Petersilie l Sumach l 2x Fladenbrot
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 72
1821 DOUBLE SMASHED BURGER
21.50
Double Smashed Beef Burger — 150g Beef l Brioche l Cheddar l Dijon Senf Röstzwiebel l Hausgepickelte Gurken l Pommes
推定≈ 1150 kcal82 g 炭水化物
EXOTIC SUMMER BOWL
25.00
Exotic Summer Bowl with Shrimp — Jasminreis l Gegrillte Garnelen l Asia Gemüs Mango l Spicy Mayo l Gerösteter Sesam
推定≈ 680 kcal72 g 炭水化物バランスが良い 69
DAS KRÄUTERSCHNITZEL
23.50
Herb-Crusted Pork Schnitzel — Vom Schweinekotelett l Grüne Kräuterpanade Salzzitrone l Crispy Drilling Kartoffeln l Schmand
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
THE STEAK PLATTER
45.00
Tomahawk Steak Platter — The Tomahawk am Knochen gebraten & tranchiert Chefs Choice Beilagen l Signature Saucen
推定≈ 1100 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
200 G. BEEF FILET
39.00
Beef Fillet — Wilder Brokkoli l Ofentomate
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
SWEETS
HAU DEN LUKAS
13.50
Lemon Curd and Strawberry Dessert — Lemon Curd l Frische Erdbeeren l Meringue Yuzu Granité l Erdbeer Gel
推定≈ 420 kcal55 g 炭水化物重い 39
DER BOTANISCHE GARTEN
14.50
Cheesecake and Pistachio Dessert — Käsekuchencreme l Pistazieneis l Veilchen Schokocrumble l Vollmilchschoki l Himbeere
推定≈ 650 kcal48 g 炭水化物重い 26
FRANZ OHNE SISSI
11.50
Kaiserschmarrn — Kaiserschmarrn l Apfelmus oder BIO Vanilleeis
推定≈ 750 kcal80 g 炭水化物重い 26
POPCORN CRÈME BRÜLÉE
13.50
Popcorn Crème Brûlée — Kokosmilch l Mango & Passionsfrucht Ragout Mango Sorbet l Salzkaramell Popcorn l Vanille
推定≈ 500 kcal50 g 炭水化物重い 32
SNACK ZUM WEIN
AUFS TISCHLE FÜR 2
11.00
Wine Snack Platter — Nüsse l Oliven l Hummus l Brot
推定≈ 600 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
S N A C K S & V O R W E G
SCHWEINEREI
26.90
Pork Cheeks Snack — Schweinebäckle l Schmorsauce l Gewürzkarotten Kartoffel-Trüffelpüree | Kräuter l Sommertrüffel
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
VITELLO FORELLO
17.90
Veal and Trout Appetizer — Rosa Kalbsfleisch l Geräucherte Bachforellencréme Knusprige Kapern l Kräuteröl l Getrocknete Tomate
推定≈ 320 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
1821 ZWIEBELROSTBRATEN
33.90
Roast Beef with Butter Spätzle — Kalbsjus l Röstzwiebeln l Butterspätzle l Brösel
推定≈ 800 kcal60 g 炭水化物
DAS REGIONALE WUNDERvegetarian
15.90
Wild Herb Salad — Wildkräutersalat vom Keltenhof l Mostvinaigrette Oma Charlottes Kartoffel- Gurkensalat l Zitrone
推定≈ 300 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Mit Ziegenfrischkäse on Topvegetarian
4.00
Goat Cheese Topping
推定≈ 120 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
DAS KRÄUTERSCHNITZEL
22.90
Herb Schnitzel — Hähnchenbrust l Grüne Panade l Preiselbeeren Vanille- Birnenchutney l Walnuss Crumble
推定≈ 700 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 73
KNÖDEL É VINOvegan
19.90
Vegan Bread Dumpling with Broccoli — Veganer Semmelknödel l Wilder Bimi Brokkoli Steinchampignons l Riesling- Sojarahm
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物
KÄSESPÄTZLE KROKETTENvegetarian
14.90
Cheese Spätzle Croquettes — Knusprig frittiert in Panko l Käsespätzle Füllung Dazu unsere hausgemachte Schnittlauch Aioli
推定≈ 500 kcal35 g 炭水化物
NATIONALGERICHT
18.90
Lentils and Spätzle with Sausage — Linsen & Spätzle l 1 Paar Saitenwürstchen
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 84
BETTINA BURRATINAvegetarian
18.90
Baked Burrata — Burrata paniert & gebacken l Traubenmarmelade Blütenhonig von der Alb l Fenchel Süss- Sauer
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物
B R O T Z E I T
Unser Rotwein Brot zur Vorspeisevegan
3.50
Red Wine Bread
推定≈ 150 kcal25 g 炭水化物
IS MIR DOCH WURST
17.90
Ham, Sausage and Cheese Platter — Selektion aus Schinken, Wurst & Käse
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SPECK & ZWIEBEL DINETTE
16.90
Bacon and Onion Toast — Aus dem Steinofen l Schmand l Alb Speck Rote Zwiebel l Frischer Schnittlauch
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物
DREI KÄSE HOCHvegetarian
17.90
Cheese Variation — Käsevariation mit Feigensenf & Trauben
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
DINETTE „BRUSCHETTA“vegan
16.90
Tomato Bruschetta — Aus dem Steinofen l Bunter Tomatensalat Frischer Basilikum l Olivenöl l Zitronenabrieb
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物
DIP IT, BABY DIP ITvegetarian
13.50
Red Wine Bread with Dips — 1821 x Wildbakers Rotwein Brot mit Dips Frischkäse l Tomatenbutter l Schnittlauch Aioli
推定≈ 850 kcal80 g 炭水化物
1 8 2 1 C H E F S C H O I C E
B*URGUNDER B*RÜDER B*ROTZEIT
65.90
Wine and Vesper Platter Set — 1 Flasche „1821“ Grau & Weißburgunder Cuvée inkl. 1 Vesperplatte nach Wahl + unser Rotweinbrot
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 16
SCHWABGRIA X DINETTERIA
39.90
Wine and Dinette Sharing Set — 1L Karaffe Schwabgria rot oder weiss inklusive 1 Dinette nach Wahl zum teilen
推定≈ 1200 kcal90 g 炭水化物重い 26
S W E E T S I N S & C O F F E E
1821 JOGHURETTEvegetarian
11.90
Yogurt and Strawberry Dessert — Frische Erdbeeren l Joghurteis & Erdbeersorbet Zartbitter Schoki l Knallbrause l Joghurt Crunch
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物
DIP ME BABY ONE MORE TIMEvegetarian
10.90
Donut with Cream Dip — Frischer Donut Krapfen l Puderzucker l Himbeerstaub Wahlweise zum dippen: Selbstgemachte Pistaziencréme Selbstgemachte Buenocréme
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物重い 29
AFFOGATOvegetarian
4.90
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物
MITTAGSTISCH
DIE LAUBE. MITTAGSTISCH
13.00
Daily Lunch Special — Täglich von 12:00 - 15:00 Uhr / wechselnd & frisch
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 73

このメニューはまだ正しい？

68veggie
score推定

創造的なベジタリアンとヴィーガン料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

Vegan Crispy AubergineやヴィーガンのSemmelknödelなどのメニューがあります。KäsespätzleやAvocado Schnitteも提供しています。

70品中、ベジタリアン16品、ヴィーガン6品

69dia
score推定

肉料理と新鮮なサラダ

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富なメニューが充実しています。糖質を抑えるには牛肉や魚料理がおすすめです。

22 糖尿病に配慮した · 70 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen
営業時間
月閉店
火11:30–14:30, 18:00–23:00
水11:30–14:30, 18:00–23:00
木11:30–14:30, 18:00–23:00
金11:30–14:30, 18:00–23:00
土11:30–01:00
日閉店
WARME KÜCHE: Di-Fr 11:30-14:00 Uhr | 18:00-22:00 Uhr | SA 11:30-22:00 UHR
連絡先
+4970716398501 info@1821tuebingen.de
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1821tuebingen.de/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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