Ferme Lizarraga
550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Formule Déjeuner
Entrée – Plat – Dessert
36.00
Lunch Formula: Starter, Main, Dessert
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter and Main or Main and Dessert
推定≈ 1300 kcal80 g 炭水化物重い 33
Menu
Menu Carte – 3 services
58.00
A la Carte Menu: 3 courses
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 25
Menu dégustation – 5 services
70.00
Tasting Menu: 5 courses — servi pour l’ensemble de la table
推定≈ 2200 kcal150 g 炭水化物重い 25
Les entrées
Foie gras de canard des Landes
19.00
Duck Foie Gras — mi-cuit, framboise, rhubarbe confite, gel framboise
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Txangurro
19.00
Spider Crab — céleri crémeux acidulé, siphon betterave, betterave chioggia, gel kalamansi, crème glacée à la coriandre
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Œuf à 64°
19.00
64 Degree Egg — fines ratatouille, jambon des Aldudes, siphon à l’Ossau Iraty
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Truite des Pyrénées en gravelaxpescatarian
19.00
Pyrenees Trout Gravlax — avocat crémeux, melon brulé, gel mangue, crumble sésame noir, crème au wasabi
推定≈ 240 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Les plats
Merlu de ligne de nos côtespescatarian
29.00
Hake — haricots tarbais et chorizo, salicorne, bouillon à la verveine citron
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Thon rouge de lignepescatarian
29.00
Bluefin Tuna — confit d’aubergines et pêches, choux pak choï, jus à l’anchoïade
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Porc du Pays Basque
29.00
Basque Country Pork — Filet mignon rôti, poitrine confite et grillée, croquette de boudin, légumes grillés, crémeux de brocolis, jus corsé au miso
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pigeon de la Maison Garat
29.00
Pigeon — filets poêlés, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre, carotte fane rôtie, shiitaké, jus corsé
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Les desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Abricots rôtisvegetarian
12.00
Roasted Apricots — mousse à la lavande, gel abricots, croustillant au sarrasin, sorbet pêche
推定≈ 310 kcal42 g 炭水化物重い 42
Fraise Gariguettevegetarian
12.00
Gariguette Strawberry — biscuit moelleux aux amandes, mousse au poivre de Timut, gel fraise, sorbet citron/estragon
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 43
Chocolat noir 64% et sablé maïs arto gorriavegetarian
12.00
Dark Chocolate and Corn Sable — ganache montée Caraïbe, crémeux maïs, pop-corn, sauce chocolat, glace tonka
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
このメニューはまだ正しい？
84dia
score推定
score推定
低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心の料理と野菜料理が豊富です。メインディッシュの多くは低GIです。
9 糖尿病に配慮した · 16 料理
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- 550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33559470376
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saint-jean-de-luz-restaurant.com