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La Ferme Ilharregui Baita

Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne

営業中 · まで 23:00

bar food€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Sentier «Ilarra» à la ferme…
56 € en 3 plats
56.00
Ilarra Farm Tasting Menu (3 courses)
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
70 € en 4 plats
70.00
Ilarra Farm Tasting Menu (4 courses)
推定≈ 2200 kcal140 g 炭水化物重い 33
Amuse-bouche
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Prémice d’un méchoui
Méchoui with Basque beans and Tripotx hot dog — haricots du Pays Basque, sauce albufera et huile de chorizo. Hot dog de tripotx.
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 76
Filet de rouget cuit sur la braise
Grilled Red Mullet with tomato and millet toast — bonbons de tomates confites, jus de rouget toasté au millet
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Canette rôtie sur le coffre
Roasted Duck Breast with goat cheese agnolotti — agnolotti chèvre épinards, condiment papaye, caviar de tomate et jus de volaille
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Mirabelles poîlées au vinaigre de poire
Sautéed Mirabelle Plums with hazelnut praline — biscuit clafoutis, confit de pêche, praliné noisette et glace verveine
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 34
Tapas sucrés
Sweet Tapas
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 42
Sentier «Arrantza» par la côte…
Coquillages et betterave rouge au barbecue
BBQ Shellfish and Beetroot — yaourt fermier de Bussunarits, citron vert, pop-corn de kasha, sorbet betterave
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 80
Homard bleu au beurre de sauge
Blue Lobster with sage butter and tempura claw — carottes fanes rôties, gingembre, jus de homard au vin rouge, la pince en tempura
推定≈ 520 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Lieu jaune de ligne cuit sur la braise
Grilled Pollack Basquaise with polenta — poivrons confits, Ʈeufs de truite, huile de txistorra, basquaise et polenta crémeuse
推定≈ 580 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tartelette chocolat cuite minute
Chocolate Tartlet with pecans — légèrement fumé, noix de pécan caramélisées, moelleux fleur de sel et glace vanille
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 27
Sentier «Lurra» du Labourd à la Basse-Navarre…
Tomate cƫuvre de bëf et txangurro
Beef and Spider Crab Tomato Salad — pétales séchées, fondue et sorbet tomate basilic, pamplemousse, pastèque lacto-fermentée
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Morue confite à l’huile d’olive
Cod confit with aioli — pommes de terre, piments doux, ail noir – aïoli, caviar de Neuvic
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet mignon de veau rôti
Roasted Veal Fillet Mignon — spirale de pomme de terre, condiment pêche – piment, mûrechen au vinaigre, jus de veau
推定≈ 510 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Le Piment d’Espelette en trompe l’ƫil
Espelette Pepper Illusion Dessert — biscuit amande, praliné, crème légère à la vanille, glace à l’or rouge
推定≈ 480 kcal50 g 炭水化物重い 33
Menu Dégustation : « La grande balade »
86 € en 6 plats
86.00
The Grand Walk Tasting Menu (6 courses) — Menu unique pour toute la table
推定≈ 2600 kcal180 g 炭水化物重い 33

このメニューはまだ正しい？

0veggie
score推定

ベジタリアンメニューなし

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メニューはルージェのフィレや仔牛のフィレなど、肉と魚料理のみです。菜食主義者向けのメイン料理はありません。

17品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

77dia
score推定

タンパク質中心の料理と魚

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質を主としたメイン料理が豊富です。低糖質を意識した選択肢がいくつかあります。

8 糖尿病に配慮した · 17 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne
営業時間
月閉店
火12:00–14:30, 19:00–23:00
水12:00–14:30, 19:00–23:00
木12:00–14:30, 19:00–23:00
金12:00–14:30, 19:00–23:00
土12:00–14:30, 19:00–23:00
日閉店
連絡先
+33559547339 contact@ferme-ilharregui-baita.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-ilharregui-baita.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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