Restaurant HEJM
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
営業時間外 · 開店 11:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
ALKURUOAT PIENET ANNOKSET
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa
15.00
Hay-smoked beef — kuusenkerkkämajoneesia, pikkelöityä raparperia, parsakaalia, rapeaa leipää ja kypsytettyä juustoa
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Friteerattu "mac & cheese"
8.00
Mac and cheese — kolmella juustolla, karamellisoitua sipulia, yrttejä ja karhunlaukkamajoneesia
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物
Porkkanaa Finne Farmilta
13.00
Carrot with hollandaise — pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkoherukkaa, soijapaahdettua savustettua kermaviiliä, sipulia eri tavoin, mantelia, samettikukkaa ja hollandaisevaahtoa
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Paikallista siianmätiä
12.00
Whitefish roe with potato rösti — omenageeliä ja friteerattua perunaröstiä
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物
Grillattua levainleipää
9.00
Grilled sourdough with liver pâté — kananmaksapatee, mustaherukkahyytelöä, piparjuurta
推定≈ 340 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Siikatartar
16.00
Whitefish tartare — savustettua merilevää, marinoitua kurkkua, kuusenkerkkää ja etikkakurkkua, kyssäkaalia, omenaa, siianmätiä ja rapeaa perunaa
推定≈ 290 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Gratinoitu kantarellitoast
4.00
Chanterelle toast — vaahdotettua voita ja gremolataa
推定≈ 260 kcal20 g 炭水化物
Aurajuustoa
15.00
Aura cheese with fennel salad — valkosipulinversoja, raakoja karviaisia, raastettua piparjuurta ja fenkolisalaattia
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
PÄÄRUOAT
Grillattu naudan ulkofilee
35.00
Grilled beef sirloin — sipulirenkaita, grillattua perunaa, maissia, pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkosipulivoita ja romesco-kastike
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Ylikypsää luomupossua
28.00
Slow-cooked pork — Skogsjö gårdin tilalta, kantarelleja, suippokaalia, tomaattia, hasselpähkinää, piparjuurta ja liemikastike
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Nahallista nieriää
32.00
Arctic char — maa-artisokkamuusia, papuja, mangoldia, fenkolia, voikastike kirjolohenmädillä ja rakuunaöljyllä
推定≈ 580 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Hauki-jokirapuwallenberg
29.00
Pike and crayfish Wallenberg — murskattuja herneitä, kaalia, heinäsavustettua perunaa, porkkanaa, kyssäkaalia, jokirapukastike ja tilliöljyä
推定≈ 650 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Paahdettu spelttirisotto
27.00
Spelt risotto — herkkutattia, paistettuja kantarelleja, valkoherukkaa, maissia, Västerbottenjuustoa, sitruunaa ja gremolataa
推定≈ 550 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 74
JÄLKIRUOAT
Päärynäsorbetti
12.00
Pear sorbet with chocolate cream — tumma suklaakreemiä, mustaherukanlehtivaahtoa, päärynöitä, koivusiirappia ja rapeaa kauraa
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物
Jogurttijäätelöä
12.00
Yogurt ice cream — herukkakiisseliä, hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa, suolainen kinuskikastike ja kuusenkerkkäsiirappia
推定≈ 510 kcal55 g 炭水化物重い 32
Pikku makea
9.00
Chocolate cream with raspberry — Tumma suklaakreemiä, sormisuolaa, kermavaahtoa ja vadelmakompottia
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物重い 37
KEITTIÖN VALINTA
HEJMin 4-ruokalajin menu
59.00
4-course tasting menu — Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
推定≈ 1600 kcal140 g 炭水化物重い 29
DESSERT
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake
推定≈ 440 kcal42 g 炭水化物重い 34
Chocolate cake with jam and whipped cream
4.50
Chocolate cake — Small sweet to the coffee
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
STARTERS
Hay-smoked local beef
13.00
with spruce shoot mayonnaise, pickled rhubarb, grilled broccoli, fried bread and grated aged cheese
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Carrot from Finne farm
11.00
variety of carrot, pickled zucchini, white currants, soy-roasted almonds, marigold and ramson mayo
推定≈ 220 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
MAIN COURSES
Meat
26.00
Grilled beef sirloin — Marinated and grilled beef sirloin, roasted garlic butter, fried corn, pointed cabbage, pickled zucchini. Served with; Fried potato, parmesan and gremolata
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Fish
24.00
Baked arctic char — Baked arctic char, sunchoke mash, white currants, beans, fennel, Swiss chard and frothy crayfish sauce. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Sandwich
19.00
Cheese gratinated toast — Cheese gratinated toast, creamed chanterelles, Aura cheese, garlic scapes, fennel and grated horseradish. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
Soup
16.00
Creamy mushroom soup — Creamy mushroom soup, smoked sour cream, fried chanterelles, pickled kohlrabi, seeds and gremolata. Served with; Sourdough bread and ramson crème
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 65
Cold cuts
20.00
Cold cuts beef — Hay-smoked local beef, spruce shoot crème, rhubarb, grilled broccoli, herb-fried bread and grated cheese. Served with; Sourdough bread and ramson crème
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
DESSERTS
Dessert
9.00
Yogurt ice cream — Yogurt ice cream, currant crème, whipped cream, roasted hazelnuts and salted caramel sauce
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 35
Istuva joulupöytä HEJMissä
Maanantai–Torstai
59.00
Christmas buffet
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 25
Perjantai–Lauantai
63.00
Christmas buffet
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 25
Lauantailounas klo 12.00–15.00
59.00
Christmas lunch
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 25
Pientä purtavaa
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli
Blini with pike roe — Mattias Åhman
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami
Pike ceviche — Simo Harrivaara
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti
Game tartare — Michael Björklund
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Petit-chou, comté juusto & tryffeli
Petit-chou with comté — Piero Silvani
推定≈ 160 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menu
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä
Scallops with tomato mayo — Michael Björklund
推定≈ 240 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä
Grilled corn with whitefish roe — Simo Harrivaara
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi
Dry aged pork sirloin — Mattias Åhman
推定≈ 650 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi
Caramelized apple ice cream — Piero Silvani
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Hinta
93.00
Menu price
推定≈ 0 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
このメニューはまだ正しい？
10veggie
score推定
score推定
ベジタリアンメニューは少ない
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ジロール茸のトーストやトリュフ入りスペルト小麦のリゾットがあります。ほとんどの料理に肉か魚が含まれています。
40品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品
72dia
score推定
score推定
タンパク質中心の選択肢
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低GIのタンパク質メイン料理が豊富です。炭水化物を制限している方に適したメニューが揃っています。
20 糖尿病に配慮した · 40 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
- 営業時間
- 月11:00–14:30火11:00–14:30水11:00–14:30木11:00–14:30金11:00–14:30土12:00–15:00日—Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
- 連絡先
- +358407732176 info@restauranthejm.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %