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Taberna Mama racha

Carrer de Ciscar, 15, 46005 València

営業時間外 · 開店 12:00

Spanishtapas€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

PARA COMENZAR
Hojaldre de ventresca de atún
8.50
Tuna belly puff pastry — con guacamole y salsa de jengibre
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Patatas bravasvegetarian
8.50
estilo Mama racha
推定≈ 410 kcal35 g 炭水化物
Tartar de atún
15.50
Tuna tartare — con guacamole y mermelada de mango agridulce
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ensaladilla rusa
8.20
Russian salad — con espuma de mayonesa y wasabi
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ensalada Noritapescatarian
12.50
Norita salad — Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo, en vinagreta de miel y lima
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
EL JAMÓN
Jamón Ibérico de cebo de campo (100 g)
18.50
Iberian ham — con tostas y tomate restregado
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
Porqueta
12.50
Porchetta — con rúcula, parmesano, tomates secos y focaccia
推定≈ 480 kcal32 g 炭水化物
Poca miga, mucho pan... cristal
Cristal calientevegetarian
11.80
Baked cheese bread — de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物
Choripan argentino
9.50
Argentine Choripan — con criolla, chimichurri y pimientos asados
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物
tapas con alma
Croquetas caserasvegetarian
8.50
Mushroom and truffle croquettes — de setas y trufas (4 unidades)
推定≈ 320 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rabo de toro
11.50
Oxtail — guisado y desmenuzado con cremoso de patatas trufado
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chipirones en su tintapescatarian
10.50
Cuttlefish in ink — sobre colchón de habas y espárragos
推定≈ 260 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 86
Sorpresa crujientevegetarian
5.50
Crispy provolone and mushroom surprise — rellena de provolone, setas, parmesano y cebolla caramelizada
推定≈ 290 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Empanadas de maiz de carne mechada
8.50
Corn empanadas with pulled meat — harina de maiz, carne mechada y cocinada 8 horas con salsa chipotle
推定≈ 340 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 71
Figatells
12.90
Acompañados de cremoso de patatas ahumado, cebolla caramelizada y reducción de vin
推定≈ 410 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Empanada argentina
4.50
Argentine beef empanada — de ternera cortada a cuchillo y frita
推定≈ 220 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Huevos rotos
11.50
Broken eggs with foie — con foie y sésamo negro
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物
Carpaccio de langoastinospescatarian
14.50
Langoustine carpaccio — con salsa romescu y chips de alcachofas
推定≈ 240 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tempura de verduritas y langostinospescatarian
14.50
Vegetable and prawn tempura — con salsa teriyaki
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Los principales
Pulpo a las brasaspescatarian
21.50
Grilled octopus — cremoso de patatas, aceite de pimentóny polvo de aceitunas negras
推定≈ 450 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Entrecot argentino (300 g)
24.50
Argentine entrecote — a las brasas, con cremoso de berenjena a la llama y queso azul mas salsa chimichurri
推定≈ 850 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tataki de atúnpescatarian
17.50
Tuna tataki — acompañado de algas wakame y espuma de teriyaki
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Hamburguesa de ternera
14.50
Beef burger — con tomate, bacon, queso fundido, cebolla salteada, salsa barbacoa
推定≈ 880 kcal45 g 炭水化物
Steak tartar de vaca gallega
15.50
Galician beef steak tartar — aliñado con salsa de chef
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Hamburguesa de quinoa moradavegetarian
13.50
Purple quinoa burger — En pan brioche con crema de guacamole, mix de verdes, tomate, cebolla morada y acompañada de patatas estilo Mama Racha
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 66
Postres mamarrachos
Tarta de chocolate
6.50
Chocolate cake — dulce de leche y crema de praliné de avellanas
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物重い 30
Tarta de manzanas
6.50
Apple cake — con streusel de canela y crema inglesa
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 33
Torrija caramelizada
7.20
Caramelized torrija — con helado de leche merengada
推定≈ 520 kcal58 g 炭水化物重い 28
Tarta de quesovegetarian
7.20
Cheesecake — pistacho y lima acompañada de sorbete de mango
推定≈ 460 kcal38 g 炭水化物重い 34
MENÚ DE GRUPOS
Menú TAPEO
32.00
Tapeo Menu — Ensaladilla rusa, Tartar de atún, Croquetas caseras, FIGATELLS VALENCIANOS, ENTRECOTE ARGENTINO, Postres caseros
推定≈ 1850 kcal110 g 炭水化物重い 21
Menú Mama Racha
39.00
Mama Racha Menu — Ensaladilla Rusa, TARTAR DE SALMÓN, CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, Principal (ENTRECOTE ARGENTINO o PULTO A LA BRASA), POSTRES
推定≈ 1920 kcal115 g 炭水化物重い 16

このメニューはまだ正しい？

62veggie
score推定

ベジタリアンオプションのあるスペイン料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

パタタス・ブラバスや、キノコとトリュフのクロケッタ、キヌアバーガーが選べます。デザートにはピスタチオとライムのチーズケーキがあります。

31品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン0品

74dia
score推定

高タンパクなスペイン風タパス

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質の選択肢が豊富にあります。ステーキタルタルやアルゼンチン産アントレコートは、自然に糖質が低いためおすすめです。

15 糖尿病に配慮した · 31 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Carrer de Ciscar, 15, 46005 València
営業時間
月12:00–00:30
火閉店
水12:00–17:00, 19:00–01:00
木12:00–00:30
金12:00–01:00
土12:00–01:00
日12:00–17:30
連絡先
+34960065558 info@mamaracha.es
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaracha.es/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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