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Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

営業時間は不明

French€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
推定≈ 820 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
推定≈ 750 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
推定≈ 850 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
推定≈ 680 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
推定≈ 580 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
推定≈ 560 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
推定≈ 540 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
推定≈ 550 kcal62 g 炭水化物重い 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物重い 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
推定≈ 520 kcal42 g 炭水化物重い 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
推定≈ 310 kcal35 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

3veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューが少ない

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン用のメイン料理はありません。チーズ盛り合わせの assiette de fromages や、クレームブリュレなどのデザートが選べます。

23品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

78dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメイン料理が多く、糖質が低く抑えられています。肉料理や魚料理がおすすめです。

17 糖尿病に配慮した · 23 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
営業時間
まだ不明
連絡先
+32325883198 contact@levauxois.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 95 %

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