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Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

営業時間は不明

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
推定≈ 320 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
推定≈ 700 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
推定≈ 780 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
推定≈ 550 kcal28 g 炭水化物
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
推定≈ 620 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物重い 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物重い 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 73

このメニューはまだ正しい？

69veggie
score推定

ベジタリアン向け前菜とデザート

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

前菜にブッラータやローストマッシュルームがあります。Veggie Styleサラダはヴィーガン対応です。メイン料理に菜食メニューはありませんが、Mousse Chocolat Noirなどのデザートが充実しています。

21品中、ベジタリアン8品、ヴィーガン1品

74dia
score推定

タンパク質中心の料理と盛り合わせ

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質ベースのメイン料理や盛り合わせが多くあります。糖質制限に適した選択肢が豊富です。

10 糖尿病に配慮した · 21 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
営業時間
まだ不明
連絡先
+33471469605 info@chateausalles.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 80 %

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