L'Hippocampe - Vichy, 3 Bd de Russie
3 Bd de Russie 3, 03200 Vichy
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Mercredi
Mise en bouche + plat + dessert
15.00
Scorpion fish fillet with basmati rice and floating island — Filet de rascasse aux aromates, basmati aux petits légumes. Ile flottante.
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物
Nos entrées
Queues de langoustines rôties autour d’un mesclun
Roasted langoustine tails with mixed salad
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Feuilles à feuille de blé noir au gravlax et légumes marinés
Buckwheat crepes with gravlax and pickled vegetables
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Assiette du bosco et ses garnitures
Bosco platter with garnishes
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tourteau
Brown crab
推定≈ 180 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Terrine de foie gras maison, purée de betterave et compote myrtille
Homemade foie gras terrine with beetroot puree
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gravlax de saumon, avocat et tuile au pavot
Salmon gravlax with avocado and poppy seed tuile
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pressé foie gras de Limagne et caille labélisée en déclinaison
Foie gras and quail pressé
推定≈ 420 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fraîcheur de homard aux agrumes et caviar Sévruga
Lobster freshness with citrus and caviar
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Marinade de sardines, risotto en « croûte de pain » et piment d’Espelette
Marinated sardines with risotto bread crust
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Paris-Brest de Limagne
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 38
Rizotto de la mer aux petits légumes printaniers
Seafood risotto with spring vegetables
推定≈ 340 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 77
Quinoa du pêcheur Breton et tartare de thon
Fisherman's quinoa with tuna tartare
推定≈ 310 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 86
Nos plats
Cotriade aux petits légumes printaniers
Fish stew (Cotriade) with spring vegetables
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
Belle sole meunière
Sole meunière
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de bar, rhubarbe, tomate et citron confits
Sea bass fillet with rhubarb and tomato
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Filet de sole et homard, polenta crémeuse et jus des carapaces
Sole and lobster fillet with creamy polenta
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Filet de st Pierre et St jacques rôties
John Dory fillet and roasted scallops
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pièce de Charolaise au bleu et Cantal
Charolaise beef with blue and Cantal cheese
推定≈ 750 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de Cabillaud « Skreï », noix de st jacques et son émulsion
Skrei cod fillet and scallops
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Filet de Cabillaud et crevette, beurre de tomate et petits légumes
Cod fillet and shrimp with tomato butter
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Plateau de fruits de mer
Seafood platter
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Cotriade Lorientaise du « retour de pêche »
Lorient-style fish stew (Cotriade)
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Nos desserts
Le cygne sur la « boire des carrés »
The Swan dessert
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物重い 26
Cœur coulant au chocolat et gingembre, glace passion et tuile sésame
Chocolate and ginger lava cake
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物重い 23
Tarte au citron meringuée revisitée
Lemon meringue tart
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物重い 26
Carpaccio de fruits, sorbet orange et tuile sésame
Fruit carpaccio with orange sorbet
推定≈ 280 kcal45 g 炭水化物重い 39
Nougat glacé à la framboise
Raspberry frozen nougat
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Demi-sphère chocolat ivoire et framboise
White chocolate and raspberry demi-sphere
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
St honoré revisité à la vanille Bourbon
St Honoré with vanilla Bourbon
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物重い 18
Ballade autour du chocolat en jeu de textures
Chocolate texture platter
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物重い 22
Sablé reconstitué praliné citron et « blanc manger »
Praline lemon shortbread
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 27
Gourmandise Granny Smith, rhubarbe et pétales de meringue
Granny Smith and rhubarb dessert
推定≈ 380 kcal55 g 炭水化物重い 38
Sponge cake et truffe en douceur chocolatée
Chocolate sponge cake and truffle
推定≈ 620 kcal58 g 炭水化物重い 27
Soufflé chaud à la pâte d’orange et grand Marnier
Orange and Grand Marnier soufflé
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 42
このメニューはまだ正しい？
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ベジタリアン向けメイン料理なし
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理に野菜料理はありません。デザートには Tarte au citron meringuée や Carpaccio de fruits があります。
35品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品
74dia
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魚料理中心のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
魚や肉をベースにした低糖質のメニューが豊富です。デザート類は糖質が高いため注意が必要です。
18 糖尿病に配慮した · 35 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- 3 Bd de Russie 3, 03200 Vichy
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33470976837 contact@hippocampe-vichy.fr
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hippocampe-vichy.fr/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 79 %