L'Escale 87
Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
営業時間外 · 開店 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
NOS ENTRÉES
Foie gras maison
19.00
Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bonbon de brievegetarian
15.00
Brie bonbon — Au miel
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物
Carpaccio de bœuf charolais
18.00
Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel
推定≈ 280 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Œuf parfaitvegetarian
13.00
Perfect egg with morels — Crème de morilles
推定≈ 210 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bouchée d‘escargots
17.00
Escargot bites — Sauce Chaourse
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade de gésiers
14.00
Gizzard salad — Salade croquante
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tartare de thonpescatarian
16.00
Tuna tartare — Guacamole et sésame noir
推定≈ 290 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Creme brulee au foie gras
17.00
Foie gras crème brûlée — caramélisé
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tatin de légumesvegetarian
15.00
Vegetable tatin — St Marcelin et miel
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Salade perigourdine
19.00
Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NOS PLATS
Filet de bœuf simmental
30.00
Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian
25.00
Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Brochette de poulet mariné au paprika fumé
21.00
Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois
推定≈ 750 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ravioles aux cèpesvegetarian
28.00
Cep mushroom ravioli — Crème de morilles
推定≈ 610 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 69
Filet mignon de porc
23.00
Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin
推定≈ 580 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Andouillette
24.00
Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison
推定≈ 820 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Filet de barpescatarian
26.00
Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Onglet de veau
27.00
Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois
推定≈ 540 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes
推定≈ 640 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 69
Cuisse de canard
26.00
Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois
推定≈ 780 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
NOS FROMAGES
Trilogie de fromagesvegetarian
9.00
Cheese trilogy — Sélection du chef
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NOS DESSERTS
Café gourmand (4 mini desserts)
9.00
Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 27
Crème brûléevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物重い 39
pavlova fruit rougevegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
Fondant au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物重い 26
Tarte finevegetarian
8.00
Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin
推定≈ 580 kcal50 g 炭水化物重い 26
Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian
8.00
Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 31
Profiterolesvegetarian
8.00
Glace vanille, sauce chocolat
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 28
Figues rôties au mielvegetarian
8.00
Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Paris brestvegetarian
8.00
Pistachio Paris-Brest — pistache
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物重い 37
Financier framboisevegetarian
8.00
Raspberry financier — Coulis de mangue
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 41
MENU PLAISIR
Menu Plaisir Semaine
44.00
Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Menu Plaisir Week-end
50.00
Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
MENU GOURMAND
Menu Gourmand Semaine
33.00
Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 40
Menu Gourmand Week-end
39.00
Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
推定≈ 1600 kcal110 g 炭水化物重い 40
Toasts
Rillettes de thonpescatarian
1.00
Tuna rillettes toast
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tapenade d'olivesvegan
1.00
Olive tapenade toast
推定≈ 140 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Guacamole, oignons fritsvegan
1.00
Guacamole toast
推定≈ 170 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saucisson sec, beurre persillé
1.00
Saucisson sec toast
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chorizo, beurre persillé
1.00
Chorizo toast
推定≈ 190 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fromage frais, basilicvegetarian
1.00
Fresh cheese and basil toast
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物
Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian
1.00
Goat cheese toast with grapes
推定≈ 150 kcal15 g 炭水化物
Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian
1.00
Goat cheese toast with tomato
推定≈ 140 kcal13 g 炭水化物
Saumon fumé, St-Moretpescatarian
1.00
Smoked salmon toast
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物
St-Moret curry, raisins secsvegetarian
1.00
Curry cream cheese toast
推定≈ 160 kcal16 g 炭水化物
Tartelette à la tomate, houmousvegan
1.00
Tomato and hummus tartlet
推定≈ 140 kcal14 g 炭水化物
Blinis saumon gravlaxpescatarian
1.00
Salmon gravlax blinis
推定≈ 130 kcal12 g 炭水化物
Hamburgers
Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian
1.50
Goat cheese burger
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Bëøf, cheddar, sauce BBQ
1.50
Beef BBQ burger
推定≈ 750 kcal48 g 炭水化物
Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar
1.50
Spicy chicken burger
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物
Verrines salées
Rillettes de thon et tapenade d’olive
1.80
Tuna rillettes and olive tapenade
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Coulis de courgettes et saumon fumé
1.80
Zucchini coulis and smoked salmon
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian
1.80
Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret
推定≈ 160 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crème de carottes au cuminvegetarian
1.80
Carrot cream with cumin
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Compote de pomme, foie gras et brioche
1.80
Apple compote, foie gras and brioche
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物
Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian
1.80
Gazpacho
推定≈ 80 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Guacamole, crevettes
1.80
Guacamole and shrimp
推定≈ 190 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Purée de panais, magrets gravlax
1.80
Parsnip puree and duck gravlax
推定≈ 170 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Concombre mariné, saumon frais au sésame
1.80
Marinated cucumber and fresh salmon with sesame
推定≈ 140 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartare de poisson du momentpescatarian
1.80
Fish tartare
推定≈ 130 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce
1.80
Mini chicken salad
推定≈ 85 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Brochettes
Tomate cerise, mozzarellavegetarian
0.90
Cherry tomato and mozzarella skewers
推定≈ 70 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crevette, ananas
0.90
Shrimp and pineapple skewers
推定≈ 60 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian
0.90
Crudités skewers
推定≈ 25 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jambon Serrano, comté affiné 12 mois
0.90
Serrano ham and Comté cheese skewers
推定≈ 90 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Navettes
Foie gras, compote de pomme
1.50
Foie gras and apple compote sandwich
推定≈ 140 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras, confit d’oignon
1.50
Foie gras and onion confit sandwich
推定≈ 150 kcal13 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Magrets gravlax, compote de figues
1.50
Duck gravlax and fig compote sandwich
推定≈ 130 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saumon gravlax, St-Moret
1.50
Salmon gravlax and St-Moret sandwich
推定≈ 120 kcal11 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian
1.50
Guacamole and fried onion sandwich
推定≈ 160 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rillettes de thon
1.50
Tuna rillettes sandwich
推定≈ 130 kcal11 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tapenade d'olivesvegan, vegetarian
1.50
Olive tapenade sandwich
推定≈ 140 kcal11 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Houmousvegan, vegetarian
1.50
Hummus sandwich
推定≈ 140 kcal13 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Façon hot dog
1.50
Hot dog style sandwich
推定≈ 160 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Verrines sucrées
Mousse 2 chocolatsvegetarian
1.50
Two chocolate mousse
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物
Mousse aux fruits rougesvegetarian
1.50
Red fruit mousse
推定≈ 100 kcal12 g 炭水化物
Mousse pistache-chocolatvegetarian
1.50
Pistachio-chocolate mousse
推定≈ 130 kcal11 g 炭水化物
Crème exotiquevegetarian
1.50
Exotic cream
推定≈ 110 kcal13 g 炭水化物
Crumble pomme-spéculoosvegetarian
1.50
Apple-speculoos crumble
推定≈ 150 kcal18 g 炭水化物
Mignardises
Baba au rhumvegetarian
1.00
推定≈ 110 kcal15 g 炭水化物
Tartelette vanille-fraisevegetarian
1.00
Vanilla-strawberry tartlet
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物
Macaronvegetarian
1.00
推定≈ 90 kcal12 g 炭水化物
Mini-choux ou mini-éclairvegetarian
1.00
Mini choux or mini éclair
推定≈ 110 kcal14 g 炭水化物
Plats unique servie en Chafing Dish
Couscous 1 viande
14.00
Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 90
Couscous 2 viandes
15.00
Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
推定≈ 750 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 90
Couscous 3 viandes
16.00
Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
推定≈ 850 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 86
Couscous 4 viandes
17.00
Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
推定≈ 950 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 82
Couscous 5 viandes
18.00
Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
推定≈ 1050 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 72
Cassoulet
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel
推定≈ 850 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Choucroute
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Paëlla
18.00
Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines
推定≈ 700 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
Tartiflette
16.00
推定≈ 900 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tarti-Brievegetarian
16.00
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Crozi-flette
16.00
推定≈ 880 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 68
Crozi-Brievegetarian
16.00
推定≈ 830 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 70
Gâteaux
Deux chocolatsvegetarian
3.90
Two chocolate cake
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 41
Poire-chocolatvegetarian
3.90
Pear-chocolate cake
推定≈ 400 kcal38 g 炭水化物重い 43
Chocolat blanc-framboisevegetarian
3.90
White chocolate-raspberry cake
推定≈ 420 kcal42 g 炭水化物重い 35
Paris-Brestvegetarian
3.90
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 37
Paris-Brest pistachevegetarian
3.90
Pistachio Paris-Brest
推定≈ 500 kcal42 g 炭水化物重い 39
Fraisier
3.90
Strawberry cake
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
Croquant chocolat
3.90
Crunchy chocolate cake
推定≈ 420 kcal40 g 炭水化物重い 42
Multi-fruits
3.90
Multi-fruit cake
推定≈ 320 kcal42 g 炭水化物重い 44
Framboisier
3.90
Raspberry cake
推定≈ 340 kcal44 g 炭水化物
Brownie
3.90
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 34
Menu - Plateaux repas froid (18€)
Menu - Plateaux repas froid
18.00
Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 69
Menu - Buffet froid
Menu - Buffet froid
25.00
Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Menu - Plateaux repas froid (25€)
Menu - Plateaux repas froid
25.00
Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises
推定≈ 1000 kcal75 g 炭水化物
Menu - Buffet chaud (28€)
Menu - Buffet chaud
28.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
推定≈ 1200 kcal90 g 炭水化物
Menu - Buffet Chaud (32€)
Menu - Buffet Chaud
32.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises
推定≈ 1300 kcal100 g 炭水化物重い 41
Menu - Brasero
Menu - Brasero
44.00
Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
推定≈ 1500 kcal80 g 炭水化物重い 40
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76veggie
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ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ポルチーニクリームのニョッキや、カンタレリのラビオリが選べます。メイン料理にはTarti-BrieやCrozi-Brieもあります。
111品中、ベジタリアン47品、ヴィーガン8品
77dia
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タンパク質豊富なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の前菜とタンパク質中心のメイン料理が豊富です。牛カルパッチョは糖質4g、チーズ盛り合わせは6gです。
48 糖尿病に配慮した · 111 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
- 営業時間
- 月閉店火閉店水12:00–14:00木12:00–14:00金12:00–14:00, 19:00–21:00土12:00–14:00, 19:00–21:00日12:00–14:00
- 連絡先
- +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %