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Restaurant Le Jarrousset - les Barraires

les Barraires, 15300 Virargues

営業時間外

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月15日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les asperges étuvées, morilles farcies, vin jaune & lard paysan
23.00
Steamed asparagus with stuffed morels and bacon
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
推定≈ 680 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
La fricassée de ris de veau, morilles & crème de Bassignac
28.00
Veal sweetbreads with morels
推定≈ 720 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Les Desserts
Vanille, fraisesvegetarian
12.00
Vanilla and strawberries
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物重い 38
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute, sorbet fromage blanc, citronvegetarian
12.00
Chocolate tart with fromage blanc sorbet — 10 minutes d’attente
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
推定≈ 1400 kcal80 g 炭水化物重い 37
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
推定≈ 1700 kcal100 g 炭水化物重い 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
推定≈ 1800 kcal110 g 炭水化物重い 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Réservé à la table entière. Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
推定≈ 2200 kcal150 g 炭水化物重い 33
Les pieds sous la table
108.00
Wine pairing tasting menu — Réservé à la table entière. Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
推定≈ 2800 kcal180 g 炭水化物重い 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch special menu — Réservé à la table entière. Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
推定≈ 1300 kcal80 g 炭水化物重い 41
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
“Végétal”vegan, vegetarian
23.00
Legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 79
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with truffle barley — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
推定≈ 750 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookievegetarian
12.00
Cookie dessert with pistachios and cashews — pistaches, noix de cajou, framboises
推定≈ 600 kcal55 g 炭水化物重い 28
L'expression d'un terroirvegetarian
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
推定≈ 500 kcal40 g 炭水化物重い 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan, vegetarian
Confit zucchini with eggplant paste — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 85
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Ganache lactée montéevegetarian
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 34
Tarte finevegetarian
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

74veggie
score推定

ベジタリアンとヴィーガンの選択肢あり

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

豆類を使った野菜プレートや、コンフィにしたズッキーニがあります。モリーユとアスパラガスのポレンタも選べます。

32品中、ベジタリアン13品、ヴィーガン2品

74dia
score推定

低糖質の肉と魚料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

高タンパクで低糖質なメインディッシュが豊富です。牛フィレ肉や乳飲み子豚がおすすめです。

14 糖尿病に配慮した · 32 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
les Barraires, 15300 Virargues
営業時間
月閉店
火閉店
水—
木—
金—
土—
日—
Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
連絡先
+32471201069
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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