Restaurant Le Jarrousset - les Barraires
les Barraires, 15300 Virargues
営業時間外
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les asperges étuvées
23.00
Steamed asparagus with morels and bacon — morilles farcies, vin jaune & lard paysan
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
推定≈ 650 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
La fricassée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads fricassee — morilles & crème de Bassignac
推定≈ 720 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Les Desserts
Vanille, fraises
12.00
Vanilla and strawberries
推定≈ 280 kcal30 g 炭水化物
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute
12.00
Chocolate tart — sorbet fromage blanc, citron
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物重い 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
推定≈ 1400 kcal80 g 炭水化物重い 44
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
推定≈ 1700 kcal100 g 炭水化物重い 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 65
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
推定≈ 580 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
推定≈ 1800 kcal110 g 炭水化物重い 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
推定≈ 2500 kcal150 g 炭水化物重い 33
Les pieds sous la table
108.00
Chef's Trust Menu — Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
推定≈ 3000 kcal180 g 炭水化物重い 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch Special — Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
推定≈ 1200 kcal70 g 炭水化物
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
“Végétal”vegan
23.00
Vegetable and legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 78
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with barley and truffle — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
推定≈ 720 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookie
12.00
Cookie-style dessert with pistachios and raspberries — pistaches, noix de cajou, framboises
推定≈ 580 kcal52 g 炭水化物重い 29
L'expression d'un terroir
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
推定≈ 510 kcal48 g 炭水化物重い 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan
Confitted zucchini with eggplant — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
推定≈ 220 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
推定≈ 540 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
推定≈ 610 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Ganache lactée montée
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
推定≈ 380 kcal38 g 炭水化物重い 37
Tarte fine
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
推定≈ 420 kcal55 g 炭水化物
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基本情報
- 住所
- les Barraires, 15300 Virargues
- 営業時間
- 月閉店火閉店水—木—金—土—日—Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
- 連絡先
- +32471201069
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %