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Kaiseki - Vught, Secretaris van Rooijstraat

Secretaris van Rooijstraat 2b, 5261 EP Vught

営業時間外 · 開店 16:30

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月10日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Kleine gerechtjes
OYSTER’S 2 PCS.
9.50
Oysters with Ponzu — Oesters met rode ui en frisse Japanse ponzu
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
FILO OYSTER TRUFFLE 2PCS.
10.00
Filo Oyster Truffle — Licht gebakken oester gewikkeld in filodeeg met truffle crème en kaviaar
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
EDAMAME SOYBEAN SPICY (V)vegan, vegetarian
7.00
Spicy Edamame — Japanse sojabonen met licht pikante saus
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
EDAMAME SOYBEAN SALT (V)vegan, vegetarian
6.00
Salt Edamame — Japanse sojabonen met zeezout
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
CHUKA WAKAME SALAD (V)vegan, vegetarian
6.00
Chuka Wakame Salad — Japanse zeewier salade met sesam
推定≈ 110 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
DYNAMITE SHRIMP TEMPURA
12.00
Zwarte tijger garnalen gefrituurd in tempura beslag, spicy mayo
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SPICY CHICKEN KAARAGE
9.00
Spicy Chicken Karaage — Kip gefrituurd in tempura beslag bedekt met 7 spices saus en limoen
推定≈ 260 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CHICKEN DUMPLING (VEGA OOK BESCHIKBAAR)
7.00
Chicken Dumplings — Japanse kip en groenten pasteitje
推定≈ 160 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
OCTOPUS TAKOYAKI
8.00
Beslag gevuld met octopus en bosui met bovenop bonito vlokken
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
LEMONGRASS CHICKEN SALAD
9.00
Citroengras kip salade met sesam dressing
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
LOBSTER BISQUE
13.00
Zwarte tijger garnaal met kreeften bisque
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
EBI PANKO
9.00
Zwarte tijger garnaal in broodkruimel beslag
推定≈ 240 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sashimi
WAGYU A5 TATAKI (ONLY WHEN AVAILABLE)
32.00
Wagyu A5 Tataki — Dun gesneden wagyu A5, licht gegrild met ponzu dressing en truffel
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
HAMACHI CARPACCIOpescatarian
22.00
Dunne plakjes Japanse koningsmakreel afgeblust met sojaolie en ponzu dressing
推定≈ 160 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
TUNA TARTAREpescatarian
19.00
Tonijn tartaar met rode ui, 7-pittige kruiden, honing-sojasaus en wasabi mayonaise
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
BEEF TATAKI
18.00
Dun gesneden ossenhaas, licht gegrild met rode ui en ponzu dressing
推定≈ 190 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
YELLOWFIN TUNA TATAKIpescatarian
18.00
Licht gegrilde geelvintonijn met zoete soja dressing en bieslook
推定≈ 180 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
PONZU BEEF CARPACCIO
14.00
Beef Carpaccio Ponzu — Carpaccio op Japanse wijze met ponzu, sesam, 7-pittige kruiden, rode ui en pijnboompitten
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CHEF’S SELECTION SASHIMI 16PCS.pescatarian
38.00
Chef's Selection Sashimi — Chef's selectie sashimi mix
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
HAMACHI YELLOWTAIL SASHIMIpescatarian
14.00
Japanse geelvinmakreel
推定≈ 150 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
YELLOWFIN TUNA SASHIMIpescatarian
11.00
Geelvintonijn
推定≈ 150 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
SCALLOP SASHIMIpescatarian
11.00
Sint-jakobsschelp
推定≈ 120 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
SALMON SASHIMIpescatarian
10.00
Zalm
推定≈ 210 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SEABREAM SASHIMIpescatarian
9.00
Zeebaars
推定≈ 130 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Sushi
CHEF'S SPECIAL ROLL
18.00
Verrassing van de chef
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
WAGYU A5 ROLL (ONLY WHEN AVAILABLE)
21.00
Wagyu A5 Roll — Asperge in tempura beslag met wagyu A5 geschroeid en truffel honing soja
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物
UNAGI FOIE GRASpescatarian
16.00
Ganzenlever met gegrilde paling topping, zoete sojasaus en kaviaar
推定≈ 610 kcal35 g 炭水化物
SCALLOP TOWERpescatarian
16.00
Krab met shiitake paddenstoel & gegrilde coquille, truffel crème, zoete sojasaus en bieslook
推定≈ 540 kcal40 g 炭水化物
SHRIMP ROCK TEMPURApescatarian
14.00
Krab met avocadocrème, zwarte tijger gamba’s, 7-pittige kruiden, chilipeper en bieslook
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 65
BEEF FOIE GRAS
14.00
Ganzenlever met geschroeide beef topping, foie gras sojasaus en tempura
推定≈ 630 kcal38 g 炭水化物
SALMON OSHI JALAPEÑOpescatarian
11.00
Geperste zalm geschroeid met sesam teriyaki, jalapeño
推定≈ 420 kcal32 g 炭水化物
SURF & TURF ROLL
11.00
Garnaal met geschroeide beef, honing soja en rucola
推定≈ 480 kcal38 g 炭水化物
SOFTSHELL CRAB ROLLpescatarian
10.50
Softshell krab in tempura beslag met avocado topping en viskuit
推定≈ 510 kcal42 g 炭水化物
CRISPY RICE TARTAREpescatarian
11.00
Krokant gebakken rijst met zalm & tonijn tartaar en honing soja
推定≈ 460 kcal35 g 炭水化物
RAINBOW DELUXE ROLLpescatarian
11.00
Gefrituurde garnaal met als topping sashimi trio (zalm, tonijn & hamachi), zoete soja en bieslook
推定≈ 560 kcal45 g 炭水化物
TOURNEDOS ROLL
11.00
Gegrilde tournedos met knofloopchips, tempura, honing soja en bieslook
推定≈ 530 kcal40 g 炭水化物
TARTARE ROLLpescatarian
11.00
Gegrilde zalm met zalm & tonijn tartaar, honing soja en bieslook
推定≈ 490 kcal38 g 炭水化物
PRAWN TOWERpescatarian
10.00
Komkommer roll in tempura beslag, gamba koekje, avocado crème en 7-spices saus
推定≈ 510 kcal42 g 炭水化物
RAINBOW ROLLpescatarian
10.00
Krab met sashimi trio, wasabi kruiden, wasabi crème en viskuit
推定≈ 470 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 67
DYNAMITE PRAWN ROLLpescatarian
9.00
Garnaal met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
推定≈ 440 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 69
DYNAMITE SALMON ROLLpescatarian
8.50
Zalm met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物
DYNAMITE TUNA ROLLpescatarian
8.50
Pikante tonijn met 7-spices saus en vermicelli
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 69
DYNAMITE CHICKEN ROLL
8.50
Kip met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
推定≈ 490 kcal42 g 炭水化物
CRAB & SALMON ROLLpescatarian
8.50
Krab met geschroeide zalm, zoete sojasaus en gebakken ui
推定≈ 460 kcal45 g 炭水化物
SALMON TORO ROLLpescatarian
8.00
Zalm buik met avocado crème en krokante wasabi zeewier
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
LEMONGRASS CHICKEN ROLL
8.00
Kip in limoengras met broodkruimel, tempura en 7-spices saus
推定≈ 510 kcal48 g 炭水化物
SWEET POTATO ROLL (V)vegan, vegetarian
8.00
Sweet Potato Roll — Zoete aardappel in tempura beslag met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en crispy
推定≈ 540 kcal55 g 炭水化物
SPICY TUNA ROLLpescatarian
7.50
Pikante tonijn met tempura en 7-spice saus
推定≈ 470 kcal42 g 炭水化物
SALMON AVOCADO ROLLpescatarian
7.00
Zalm met avocado, komkommer en sesam
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
EBI TEMPURA ROLLpescatarian
7.00
Gamba in broodkruimel met komkommer en tempura
推定≈ 460 kcal45 g 炭水化物
CALIFORNIA ROLL
6.50
Krab met avocado en viskuit
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CRISPY ROLL (V)vegetarian
6.50
Crispy Roll — Tempura met komkommer, avocado crème en sesam
推定≈ 430 kcal40 g 炭水化物
Hand pressed sushi
WAGYU A5 ABURI (ONLY WHEN AVAILABLE)
17.00
Wagyu A5 Aburi — Geschroeide wagyu A5 met honing soja, truffel en bieslook
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
RIB-EYE ABURI
8.50
Geschroeide rib-eye met truffle crème, zoete soja en vermicelli
推定≈ 340 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SCALLOP TRUFFLE ABURI
8.00
Geschroeide coquille met truffle crème, zoete soja en vermicelli
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TUNA TRUFFLE ABURI
7.00
Geschroeide tonijn met truffle crème, zoete soja en vermicelli
推定≈ 260 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALMON TORO ABURI
6.50
Geschroeide zalm buik met Japanse mayonaise en tempura
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
HAMACHI NIGIRI
7.00
Geelvin tonijn
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
YELLOWFIN TUNA NIGIRI
6.00
Geelvin tonijn
推定≈ 170 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
SALMON TORO NIGIRI
5.00
Zalm buik
推定≈ 210 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SEABREAM NIGIRI
5.00
Zeebaars
推定≈ 60 kcal12 g 炭水化物
KAISEKI TEPPANYAKI DISHES
LOBSTER (ONLY BY RESERVATION
54.00
Lobster Teppanyaki — Hele kreeft met Japanse Sake, soja en knoflook
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
SALMON TERIYAKI
23.00
Zalm met teriyaki saus
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
BLACK TIGER PRAWNS
21.00
Zwarte tijger garnalen met soja en knoflook
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
SCALLOP TRUFFLE
10.00
Coquille met shiitake champignon en truffel crème
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
JAPANESE WAGYU A5 100GR
58.00
Japanese Wagyu A5 — Japanse Wagyu A5 afkomstig uit Kagoshima geserveerd met 2 verschillende sauzen, knoflook chips en zeezout (apart geserveerd)
推定≈ 650 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
RIB-EYE ZUID AMERIKA 180GR
33.00
Rib-eye Steak — Ribeye met truffle teriyaki saus en Maldon zeezout
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
BEEF TENDERLOIN 150GR
25.00
Beef Tenderloin — Ossenhaasblokjes met zwarte peper teriyaki saus
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
LAMB RACKS
21.00
Lamsrack met tonkatsu saus en 7-pittige kruiden
推定≈ 480 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
CHICKEN TERIYAKI
16.00
Kippendij, 24 uur gemarineerd in citroengras met teriyaki saus
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FRENCH FRIES
4.50
Frietjes
推定≈ 320 kcal45 g 炭水化物
TRUFFLE FRENCH FRIES
4.50
Frietjes, truffle mayonaise, parmezaanse kaas
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物
YAKI MESHI (V)vegetarian
6.00
Yaki Meshi — Gebakken rijst met ei groenten
推定≈ 350 kcal48 g 炭水化物
YAKI UDON (V)vegetarian
7.00
Yaki Udon — Gebakken Japanse noodles met ei en groenten
推定≈ 380 kcal52 g 炭水化物
BROCCOLINI (V)vegetarian
7.50
Broccolini — Gebakken Japanse broccoli (bimi) met knoflook en soja
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
VEGAN MIX (V)vegan
7.50
Vegan Mix — Gebakken mix van verschillende soorten groenten
推定≈ 150 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Desserts
MOCHI ICE CREAM
10.00
Japanse ijs gewikkeld in een laag rijstdeeg. (4 verschillende smaken ijs)
推定≈ 320 kcal45 g 炭水化物重い 39
CHOCOLATE HEAVEN
13.00
Crunchy bodem, trio van chocolademousse, cremeux chocolade, macaron
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 30
LEMON CLOUD
13.00
Miserable bodem, yuzu crumble, cremeux citroen, italiaanse meringue, krokante merinque
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 36
RASPBERRY PLEASURE
13.00
Krokante frambozen biscuit, mousse champagne, coulis aardbei, bergamot, namelaka vanille, crispy rice poppers, cremeux witte chocolade
推定≈ 520 kcal50 g 炭水化物重い 31
TARTUFO NERO
11.00
Donkere chocoladeijs bombe, interieur van sabayon ijs, cacao
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 34
Combinaties
Beef Teriyaki
Beef Teriyaki Combination — 3 st. Chicken Gyoza, 3 st. Chicken Tempura, Wakame Seaweed, Keuze uit bijgerecht
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 75
2 st. Crispy Rice
Crispy Rice Combination — 3 st. Chicken Gyoza, 3 st. Shrimp Tempura, Wakame Seaweed, Keuze uit bijgerecht
推定≈ 920 kcal85 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

52veggie
score推定

菜食向けの日本料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メニューにはスイートポテトロールや海藻サラダがあります。焼きうどんやヴィーガンミックス野菜も注文可能です。

83品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン5品

74dia
score推定

高タンパクで低糖質な選択肢

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

鉄板焼きセクションには低糖質のメイン料理が豊富にあります。刺身やグリル料理がおすすめです。

45 糖尿病に配慮した · 83 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Secretaris van Rooijstraat 2b, 5261 EP Vught
営業時間
月閉店
火16:30–22:00
水16:30–22:00
木16:30–22:00
金16:30–22:00
土16:30–22:00
日16:30–22:00
Afhalen: Di-Zo 15:30-21:00. Bezorgen: Di-Zo 16:30-21:00
連絡先
+32737854336 info@restaurantkaiseki.nl
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantkaiseki.nl/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 99 %

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