Vulkan Waldfrieden

Salmon with potato pancakes — Kräuterdip, Gurken, hausgebeizter Lachs

Butter bread — Kräuterbutter, Vulkanbierbrot aus der Bäckerei Lutz, saisonaler Dip

Beef broth with marrow dumplings — Markklößchen, Flädle, Vulkanbierbrot aus der Bäckerei Lutz

Small side salad — mit Balsamicodressing

Grilled rump steak — Kräuter-Knoblauchbutter, Pommes Fritz

Brioche-Brötchen von der Bäckerei Lutz, Rindfleisch, saisonaler Dip, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Salat, Kräuterschmand, Pommes Fritz

Brioche-Brötchen von der Bäckerei Lutz, Kartoffelrösti, Wildkräuter, Tomate, Gurke, Zwiebel, Schmand

Creamy schnitzel — gebratene Champignons, Rahmsauce, Pommes Fritz

Wiener schnitzel — Preiselbeeren, Pommes Fritz, Zitrone

Schnitzel sandwich with eggs — Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz, Schweineschnitzel, Kräuterschmand, Gurke, Tomate, Blattsalat, Spiegeleier

Fried whitefish — in Kräuterbutter gebraten, Kartoffeldrillinge

Fried salmon fillet — Schwenkkartoffeln, Gemüse der Saison, Kräuterbutter

Beef salad — gebratene Rindfleischstreifen, bunter Salatmix der Saison, Dressing nach Wahl, Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz

Mushroom salad — gebratene Champignons, Kräuterschmand, bunter Salatmix der Saison, Dressing nach Wahl, Vulkanbierbrot von der Bäckerei Lutz

Beetroot falafel salad — Wildkräuter, Kräuterschmand, Gemüse der Saison, Pesto

Side salad

Kids burger — Rindfleisch, Ketchup, Salat, Tomate, Pommes Fritz

Kids schnitzel — Schweineschnitzel, Pommes Fritz, Kindersalat

Kids fish sticks — Fischstäbchen, Kartoffeln, Zitrone

Kids vegetables and potatoes — Kartoffeln, Kräuterquark, Gemüse

Kids ice cream — Nachtisch Überraschung

Chocolate cake with ice cream — schokoladenkuchen, Vanilleeis, hausgemachtes Kirschkompott

hausgemachtes Beerensorbet

Vanilleeis, Espresso

Homemade waffle

3-course home menu — Tomatencremesuppe, Sommer Pasta, Erdbeer Mascarponecreme

Bruschetta — in Olivenöl geröstetes Weißbrot, sonnen- gereifte Tomaten, Knoblauch, Rucolapesto

Tomato cream soup — Sahne, Croutons, Pesto

Feta Melon Bowl — Fetakäse, Wassermelone, Minze, Blattsalate, Zucchini, Kirschtomaten, Gurken, Honig, Olivenöl

Chicken Drumstick Salad — Hähnchen Drumsticks, bunter Salatmix, der Saison, Rohkostsalate, Skyr-Dressing

Sweet Potato Kumpir — Gegrillte Zucchini, gebackene Süßkartoffel, rote Beete Falafel, Rucola, Wildkräuter, Tomaten, Dip der Saison

Table Barbecue Platter — Rinderrücken & Mini Rindfleischburger aus Glees vom Bauern Radermacher, Hähnchen Drumsticks, Schwenkkartoffeln, Schmand, Süsskartoffel, Paprikadip, Grillgemüse, Kräuter-Knoblauchbutter, Sweet-Chili

Salmon Burger — Brioche Brötchen von der Bäckerei Lutz in Nickenich, gegrilltes Lachsfilet, Paprikadip, Tomate, Salat, Gurke, Schmand, Pommes Fritz

Summer Pasta — Orechiette, hausgemachte Tomatensauce, Rucola, Kirschtomaten, Pesto

Strawberry Mascarpone Cream — Mascarpone, Erdbeeren, Cookies