Gasterij de Waldwei

Beef Carpaccio — Dun gesneden diamanthaas met mesclum sla, kappertjes, marinade van pesto, olijfdressing, komkommer, olijfjes, rode uitjes en oude kaas.

Baked Fruit with Goat Cheese — Zachte peer en perzik met geitenkaas, tomaat, spek en honing, heerlijk warm uit de oven.

Zucchini Soup — Huisgemaakte courgettesoep met roomkaas, tuinkruiden en croutons.

Summer Salad — Jonge sla, geitenkaas, tomaat, olijf, rode ui, kappertjes, witte peer en croutons.

Mustard Soup — Zacht gebonden crèmesoep met garnituur van Friese droge worst, appel en gepofte maïs.

Bread Basket — Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade.

Salmon Rolls with Truffle Mayonnaise — Gerookte zalmrolletjes met roomkaas, truffelmayonaise en jonge sla.

Grilled Pork Tenderloin — Gegrilde varkenshaas met ham, Friese kaas, pesto en tomaat.

Pork Schnitzel — Huisgemaakte varkensschnitzel met garnituur van gebakken groenten, paprikasaus en gesmolten kaas.

Tournedos with Green Pepper Sauce — Dubbele biefstuk van de haas met pepersaus.

Mixed Meat Skewers — Zachte filet van bief, varkenshaas, groenten en kip, met knoflook- of barbecuesaus.

Chicken Schnitzel — Huisgemaakte kipschnitzel met garnituur van ananas, perzik, bosuitjes en rode paprika-tomatensaus.

Summer Risotto — Een zacht rijstgerecht met garnering van appel, peer, pruim, abrikoos, sinaasappel, walnoten en rucola.

Roasted Vegetable Mix — Een tiental gebakken ingrediënten waaronder champignons, tomaat, prei, rode ui, bosuitjes en aardappel uit de oven. Op smaak gemaakt met roomkruidenkaas en pesto.

Cheese Fondue — Zachte kaasfondue met witte wijn, dipgroenten en brood.

Salmon Fillet with Herb Crust — Gebakken zalm met een kruidenjasje gemaakt van kruiden uit de Himpensermarpolder, geserveerd met een roomzachte Hollandaisesaus en citroen.

Fried Cod with Herb Sauce — In boter gebakken kabeljauwhaas met gegrilde paprika en een kruidige tomatensaus.

Fruit Sorbet — Een traktatie van ijssoorten met vers fruit, saus en slagroom.

Pistachio Caramel Parfait — Stilstaand aangevroren roomijs met pistache, zachte karamel, chocolade en slagroom.

Limoncello Coupe — Vanilleroomijs en citroenijs met limoncello, kiwisiroop, verse munt en slagroom.

Passion Fruit Tart — Huisgemaakt met een bodem van kandijkoek, roomkaas, passievrucht en slagroom.

Strawberry Sundae — Heerlijke verse aardbeien met vanille-ijs, vanillesaus, lange vinger en slagroom.

Raspberry Tartlet — Korstdeegpasteitje met fondant, frambooskruimel, vanille-ijs, mascarpone, rood fruit en slagroom.

Tuna Salad Sandwich — Vloerbrood met vers gemaakte tonijnsalade, kropsla, appel, rode uitjes, ei en mayonaise.

Healthy Baguette — Garnituur van sla, ham, kaas, ei, tomaat, komkommer en frisse dressing.

Warm Brie Baguette — Uit de oven met honing, notensla en noten.

Pita Bread Sandwich — Gegrild laag gerezen broodje met tomaat, salami, rucola, kaas, pesto en ui.

Onion Bread — Ovenbrood met kaas, uiringen, ham en kruidenkaas.

Meatball Sandwich — Huisbereide gehaktbal met brood, lente-ui, atjar, zoetzure rode ui, komkommer en satésaus.

Uitsmijter — Drie eieren met ham of kaas, of een combinatie hiervan.

Farmer's Omelette — Dubbelgeslagen omelet met brood en een vulling van groentemix en spek.

Meat Croquettes — Met brood en mosterd.

Drielaags tosti van vloerbrood met roomkaas, tomaat, spek, kaas en stroop.

Pulled Pork Fries — Dikke frieten met pulled pork, rodekoolsalade en pittige saus.

Pasta Salad — Verse pastasalade met tomaat, ui, pesto, spinazie, olijf en dressing.

Carpaccio Salad — Jonge sla met oude kaas, carpaccio, croutons, komkommer, pestodressing, olijf, rode ui en kappertjes.

Plain Pancake — Traditionele naturel pannenkoek.

Ham and Cheese Pancake — Pannenkoek belegd met ham en kaas.

Bacon Pancake — Pannenkoek met gebakken spek.

Pineapple and Cheese Pancake — Pannenkoek belegd met ananas en kaas.

Tomato Basil Soup — Romige tomaten-basilicumsoep.

Soup of the Day — Vraag naar de wisselende soep van de dag.

Asparagus Soup — Romige aspergesoep met bijpassend garnituur.

Huisgemaakte schnitzel met zigeunersaus. Geserveerd met rauwkostsalade, daggroente en keuze uit gebakken aardappelen of friet.

Chicken Satay — Kipsaté met huisgemaakte satésaus, kroepoek en atjar. Geserveerd met rauwkostsalade, daggroente en keuze uit gebakken aardappelen of friet.

Fried Salmon Fillet — Gebakken zalmfilet met botersaus. Geserveerd met rauwkostsalade, daggroente en keuze uit gebakken aardappelen of friet.

Wiener Schnitzel — Wienerschnitzel naar keuze. Geserveerd met rauwkostsalade, daggroente en keuze uit gebakken aardappelen of friet.

Vegetable Stew with Chicken — Groentestoof met kip. Geserveerd met rauwkostsalade, daggroente en keuze uit gebakken aardappelen of friet.

Kids Plate with Frikandel — Kinderplate met frikandel en friet.

Kids Plate with Chicken Fingers — Kinderplate met kipvingers en friet.

Portie poffertjes.

French fries — Bordje friet met mayonaise.

Children's ice cream — Twee bolletjes vanille-ijs met saus en slagroom.

Twee soorten soep met stokbrood en kruidenboter, Huisgemaakte salades, Heerlijke sandwiches en brunchbroodjes, Warme gerechten zoals beenham met mosterd-honingsaus, een warme ei-variant en pasteitjes met ragout, Een dessert met zuivel en fruit

Children's brunch — Kinderen van 4 t/m 9 jaar

Burgundian Buffet — Een uitgebreid buffet met soep, broodassorti, Hollandse vleesgerechten, gebakken aardappeltjes, Oma’s frieten, warme groentes, sauzen, garnituren, saladebar en een huisgemaakt dessertbuffet (ambachtelijk schepijs, mousses en frisse fruitdesserts).