検索に戻る

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

営業時間外 · 開店 17:00

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
推定≈ 1800 kcal150 g 炭水化物重い 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
推定≈ 320 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
los voorgerecht
12.50
Starter
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
推定≈ 600 kcal30 g 炭水化物
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
推定≈ 610 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
推定≈ 780 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
推定≈ 1400 kcal60 g 炭水化物重い 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
推定≈ 450 kcal62 g 炭水化物重い 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
推定≈ 610 kcal85 g 炭水化物重い 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
推定≈ 680 kcal38 g 炭水化物重い 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物重い 42

このメニューはまだ正しい？

53veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューが少ないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向けにはビート・ウェリントンや、ヤギチーズとキノコのキッシュがあります。デザートには5種類のチーズ盛り合わせがあります。肉や魚の料理が中心のメニューです。

26品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

66dia
score推定

タンパク質中心のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富な前菜やメイン料理が揃っています。低糖質の選択肢が多くあります。

9 糖尿病に配慮した · 26 料理

レビュー

レビュー
まだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。

基本情報

住所
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
営業時間
月閉店
火閉店
水17:00–22:00
木17:00–22:00
金17:00–22:00
土17:00–22:00
日17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
連絡先
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

Restaurant De Boekanierのオーナー？店舗を申請する