Le Bistrot de la Potinière
Route des Hautes Rivières 5, 08700 JOIGNY SUR MEUSE
Nu gesloten · opent di 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VOORGERECHTEN
Tempura van gamba's
Tempura de Queues de gambas — Citroenmayonaise en avocadocrème
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte plattelandsterrine
Terrine de Campagne Maison et Ses Condiments — Met bijgerechten
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Slakkenravioli
Raviole aux Escargots — Gerookte spekjes, Petits Paris en krachtige jus
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm Gravlax
Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite — Dillecrème en foreleien met sesamtuile
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOOFDGERECHTEN
Gebakken kabeljauwfilet
Dos de Cabillaud Rôti Sauce Chardonnay — Chardonnaysaus, aardappelpuree en groenten
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gesmoorde varkenswangen
Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare — Taresaus, krieltjes en wortel
schatting≈ 750 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Traditionele Black Angus rundtartare
Traditionnel Tartare de Boeuf ''Black Angus'' Coupé au Couteau — Met het mes gesneden
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ballotine van biologische kip
Ballotine de Poulet Jaune Fermier farci aux Pruneaux — Gevuld met pruimen, kippenjus en seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Black Angus bavette
Bavette de Boeuf ''Black Angus'' Sauce Poivre OU à l' Echalote Confite — Peper- of sjalottensaus
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
KAZEN EN DESSERTS
Kaasplankjevegetarian
Sélection de Fromages Sur Ardoise et Ses Accompagnements — Selectie van kazen met bijgerechten
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Abrikozengaspachovegetarian
Gaspacho Abricot — Mirabelle-sorbet en vers fruit
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Pavlovavegetarian
Pavlova gourmande — Diplomatenroom en verse rode vruchten
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûléevegetarian
Crème brulée à la vanille de Madagascar — Met Madagaskar vanille
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Traditionele mousse van pure chocoladevegetarian
Traditionnelle Mousse au Chocolat Noir
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 44
Citroensorbet met wodkavegan
Sorbet Citron Jaune Arrosé à la Vodka ( Colonel ) — Colonel
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Le Café Très Gourmand de La Potinièrevegetarian
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 30
AFHAALMAALTIJDEN
Slakkenravioli
12.00
Raviole aux Escargots . Poitrine Fumée Petits Paris et Jus Corsé — Gerookte spekjes, Petits Paris en krachtige jus
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm Gravlax
12.00
Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite . Tuile de sésame — Dillecrème en foreleien met sesamtuile
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plattelandsterrine van de chef
13.00
Terrine de Campagne de La Cheffe et Ses Condiments — Met bijgerechten
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gesmoorde varkenswangen
17.00
Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare, Pomme de Terre Grenailles et Carotte — Taresaus, krieltjes en wortel
schatting≈ 750 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ballotine van vrije-maatse gele kip
17.00
Ballotine de Poulet Jaune Fermier farci aux Pruneaux, Jus de Volaille et Légumes du Moment — gevuld met pruimen, gevogeltejus en seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken kabeljauwrug
22.00
Dos de Cabillaud Rôti Sauce Chardonnay, écrasé de Pomme de Terre et Légumes — Chardonnay-saus, aardappelpuree en groenten
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gourmet Pavlovavegetarian
8.00
Pavlova gourmande, crème Diplomate et fruits rouges frais — Diplomatenroom en verse rode vruchten
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Royal Chocoladevegetarian
10.00
Royal tout Chocolat . Feuillantine Craquante et Noisettes Torréfiées — Krokante feuillantine en geroosterde hazelnoten
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenzwaar 28
MENU 1 VAN DINSDAG TOT VRIJDAG
Weekmenu
40.00
menu en semaine — vanaf 40 euro inclusief alles
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Tartaar van koolvinkpescatarian
Tartare d'Aiglefin Mariné au Yuzu et Pickles — gemarineerd in yuzu en pickles
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Verse eieren Meurette-stijlvegetarian
Œufs Frais Façon Meurette au Vin Blanc — in witte wijn, champignons, zilveruitjes en toast
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Suprême van vrije-maatse gele kip
Suprême de Poulet Jaune Fermier et Jus de Volaille Corsé — met krachtige gevogeltejus
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Stoofvlees van varkenswang
Noix de Joues de Porc Mijotées à la Bière de Rocroy — gestoofd in Rocroy-bier
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken Noorse zalmpescatarian
Pavé de Saumon Norvégien Rôti Sauce Chardonnay et Tombée de Poireaux — Chardonnay-saus en gesmoorde prei
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaasduovegetarian
8.00
Le Duo de Fromages . Petite Salade et Accompagnements — Kleine salade en bijgerechten, geserveerd met een glas rode wijn
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Panna Cottavegetarian
Pana Cotta aux Fruits Exotiques du Moment — met exotisch seizoensfruit
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Klassieke mousse van pure chocoladevegetarian
Classique Mousse au Chocolat Noir et Noisettes Torréfiées — met geroosterde hazelnoten
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
MENU 2 VAN DINSDAG TOT ZONDAG
Weekendmenu
60.00
menu le week-end — vanaf 60 euro inclusief alles
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Smeltende ravioli van gevogelte
Ravioles Fondantes de Volaille . Poitrine Fumée et Patate Douce — gerookte spek en zoete aardappel
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 66
Huisgemaakte eendenlever
8.00
Foie Gras de Canard Maison et Sa Compotée du Moment — met seizoenscompote
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken kabeljauwrugpescatarian
Dos de Cabillaud Rôti Crème Safranée et Risotto Crémeux — saffraanroom en romige risotto
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkensfilet Mignon
Filet Mignon de Porc En Cuisson Basse Température Sauce Porto Rouge — Gegaard op lage temperatuur met rode portwijnsaus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsschenkel
Souris d'Agneau Confite au Thym et Jus Corsé — Confit met tijm en geconcentreerd jus
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfskalfsklever
15.00
Coeur de Ris de Veau Français Sauce au Vin Jaune et Champignons — Franse ris de veau met vin jaune-saus en champignons
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaastrilogievegetarian
10.00
La Trilogie de Fromages . Petite Salade et Accompagnements — Kleine salade en bijgerechten — geserveerd met een glas rode wijn
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Royal Tout Chocolatvegetarian
Royal Tout Chocolat et Feuillantine Craquante — Met knapperige feuillantine
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Noorse Omeletvegetarian
Omelette Norvégienne Vanille et Framboise Flambée au Grand Marnier — Vanille en framboos, geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Kokos- en Passievruchtentussengerechtvegetarian
Entremets à la Noix de Coco et Fruits de la Passion
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Gourmetbord van onze Patissiervegetarian
5.00
Assiette Gourmande de Notre Pâtissier (5 minis desserts) — 5 mini-desserts
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
62veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt vegetarische gerechten zoals eieren meurette in witte wijn en diverse kaasplanken. De kaart biedt veel desserts, waaronder chocolademousse en pavlova. De hoofdgerechten bestaan voornamelijk uit vlees en vis.
20 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 50
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vlees- en visgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.
32 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Route des Hautes Rivières 5, 08700 JOIGNY SUR MEUSE
- Uren
- mageslotendi12:00–13:30, 19:00–20:30wo12:00–13:30do12:00–13:30, 19:00–20:30vr12:00–13:30, 19:00–20:30za12:00–13:30, 19:00–20:45zo12:00–13:30
- Contact
- +33324531388
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotpotiniere.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %