terug naar zoeken

La Liodière - Restaurant gastronomique & son bistrot

LA LIODIERE, 37300 JOUE-LES-TOURS

Nu open · tot 13:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE GOURMETFORMULES
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
45.00
Entrée, plat, dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert
55.00
Entrée, plat, fromage, dessert
schatting≈ 1850 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Formule «Tout Végétal» (Vega)vegan
40.00
Formule «Tout Végétal» (Végé)
schatting≈ 1400 kcal150 g koolhydratenzwaar 43
SNAKS
Sla van sperziebonen, nectarines en augurken giromekken met mosterdzaad (vega)vegetarian
13.00
Salade de Haricots Verts, Nectarines et Girolles en Pickles aux Graines de Moutarde (végé)
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Boekweitblinis met friskaas, eigen gerookte zalm en dillesorbet
13.00
Blinis de Sarrasin au Fromage Frais, Saumon Fumé par nos Soins et Sorbet Aneth
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Meloen in honing- en limoenmarinade, perzikwijnsorbet en eendenborst pastrami
13.00
Emincé de Melon Mariné Miel et Citron Vert, Sorbet au Vin de Pêche et Pastrami de Magret de Canard
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
Angus entrecote met knoflook uit het bos, jus en lentegarnituur
22.00
Noix d’Entrecôte Angus Gratinée à l’Ail des Ours, Jus Court et Garniture Printanière
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsmedaillon, ingekookte kalfsjus met morilles en marktgroenten
22.00
Médaillon de Veau, Jus de Veau Réduit aux Morilles et Légumes du Marché
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Parelgerst risotto met venkel, wortelsorbet en vinaigrette van het loof (vega)vegetarian
22.00
L'Orge Perlé en Risotto au Fenouil, Sorbet Carotte et Vinaigrette des Fânes (Végé)
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
Vis van de dag, piperade met basilicum, kabeljauwcrème en tomatensorbet
22.00
Poisson du Marché, Piperade au Basilic, Crème de Morue et Sorbet Tomate
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
KAZEN
Assortiment van 4 variëteiten uit onze kaasplankvegetarian
Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateau
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Proefmenu
Een gastronomische wandeling naar keuze van de chef
79.00
Une Balade Gourmande au fil de l’inspiration du Chef — Geserveerd in 6 gangen (2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten, 2 desserts)
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Kindermenu
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert + 1 drank naar keuze
22.00
Entrée, plat, dessert +1 Boisson au choix — Voor kinderen onder de 12 jaar
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Hoofdgerecht, dessert + 1 drank naar keuze
18.00
Plat, dessert + 1 Boisson au choix — Voor kinderen onder de 12 jaar
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Kindermenu - voorgerechten
Huisgemaakte gerookte zalm
saumon fumé maison
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van het moment
Rillettes du moment
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kindermenu - hoofdgerechten
Gevogeltefilet
Filet de volaille, accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison — Met huisgemaakte aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Visfilet van de dag
Filet de poisson du marché accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison — Met huisgemaakte aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kindermenu - desserts
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace vanille — Met gezouten botercaramel en vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Pavlova met verse vruchten
Pavlova de fruits frais — Verse vruchten, meringue, vanille-ijs, coulis en slagroom
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Desserts à la Carte
Macaron Vanille Chocolat Tonka Praliné Noisette
12.00
Macaron Vanille Chocolat Tonka Praliné Noisette et Glace Vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 29
Gemarineerde Witte Perzik
12.00
Pêche Blanche Marinée, Petits Babas au Thym-Citron et son Sorbet — met kleine tijger-citroen baba's en sorbet
schatting≈ 420 kcal78 g koolhydratenzwaar 32
Dunne Abrikozentaart
12.00
Fine Tarte aux Abricots, Crème d'Amande Pistache , Glace Pistache — met pistache-amandelcrème en pistache-ijs
schatting≈ 610 kcal54 g koolhydratenzwaar 32
Pavlova Framboos-Estragon
12.00
Pavlova Framboise-Estragon, Sorbet Framboise — met frambozensorbet
schatting≈ 480 kcal72 g koolhydratenzwaar 34

Klopt dit menu nog?

59veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegan optie

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een volledig plantaardige formule. Je kunt kiezen voor de risotto van parelgerst met venkel of een salade met sperziebonen, nectarines en cantharellen. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

4 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 24

75dia
scoreschatting

Franse gastronomie met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De koolhydraatwaarden bij de vlees- en visgerechten blijven laag.

10 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
LA LIODIERE, 37300 JOUE-LES-TOURS
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–13:30
do12:00–13:30, 19:30–21:30
vr12:00–13:30, 19:30–21:30
za12:00–13:30, 19:30–21:30
zo12:00–13:15
Contact
+33247679680
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laliodiere.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Liodière - Restaurant gastronomique & son bistrot? Claim je zaak.