terug naar zoeken

Bistro Novo

Allée des Tilleuls 11, 57130 Jouy Aux Arches

Nu gesloten · opent 11:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Huisgemaakte wortelvelouté met komijnvegetarian
10.90
Velouté Maison de Carottes fraîches au Cumin
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plankje met San Daniele ham en Parmezaanse schilfers
15.90
Ardoise de Jambon San Daniele et Copeaux de Parmesan
schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verse zalm Gravlax met verse dille en limoenpescatarian
16.90
Saumon Frais façon Gravlax à l’Aneth Fraîche et Citron vert
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pasta's
Tortellini Ricotta en spinazie, Bleu d'Auvergne sausvegetarian
16.90
Tortellini Ricotta et Epinard, Sauce au Bleu d’Auvergne
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Fagottini met rauwe ham en kaas, chorizo-room en Piment d'Espelette
17.90
Fagottini au Jambon cru et Fromage, Crème de Chorizo et Piment d’Espelette
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Salades
Caesar Salade
17.90
Salade Caesar
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Siciliaanse Saladevegetarian
16.90
Salade Sicilienne
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Scandinavische Saladepescatarian
18.90
Salade Scandinave
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Périgourdine Salade
18.90
Salade Périgourdine
schatting≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Visgerechten
Hele geroosterde forel met gegrilde amandelenpescatarian
21.90
Truite Entière Rôtie aux Amandes Grillées
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauwrug met verse cantharellen op seizoensgroentenpescatarian
23.90
Dos de Cabillaud aux Girolles Fraîches sur Poêlée de Légumes du Moment
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gebakken gambasstaarten met exotisch fruitpescatarian
25.90
Queues de Gambas Décortiquées Poêlées aux Fruits Exotiques
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydraten
Vleesgerechten
Kipfilet uit Alsace op bosrisotto
17.90
Suprême de Volaille Fermier d’Alsace sur Risotto aux Parfums des Bois
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Burger naar inspiratie van de chef
18.90
Burger suivant l’inspiration du Chef
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Beef Tartare van Charolais rundvlees Novo-stijl
18.90
Tartare de Bœuf Charolais de France façon Novo préparé en Cuisine
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Confit varkenswang Bourguignonne met verse Spätzle
20.90
Noix de Joue de Porc Confites à la Bourguignonne et Späetzles Fraîches
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Eendfilet met kruidмуnt en groene peper
22.90
Filet de Cannette à la Sarriette et Poivre Vert
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Normandische entrecote, saus naar keuze
25.90
Entrecôte Normande de France , Sauce au choix
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kazen
Kaastrio met saladevegetarian
10.00
Trilogie de Fromages et Nid de Salade
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Citrusgranité met yuzusapvegan
8.00
Granité aux Agrumes et Jus de Yuzu
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Mousse au Chocolat Noir façon Mendiant
8.00
Mousse au Chocolat Noir façon Mendiant
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Crème Brulée met sinaasbloesem
8.00
Crème Brulée à la Fleur d’Oranger
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Baba au Rhum façon Bouchon met Diplomatico
8.00
Baba au Rhum façon Bouchon au Diplomatico
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Tarte Tatin met appel en hazelnootijs
8.00
Tarte Tatin aux Pommes, Glace à la Noisette
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 30
Café Gourmand
9.00
Café « Gourmand »
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
MENU'S
Suggestie van de dag
16.90
La Suggestion du Jour
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerecht van de week
10.90
L'Entrée de la Semaine
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Dessert van de week
7.90
Le Dessert de la Semaine
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Gourmet Formule
39.90
Formule « Gourmet » — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze uit de kaart
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Kindermenu
12.90
Formule « Enfant » — Kippenfilet of visfilet, twee bollen ijs en een drankje naar keuze
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

51veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit wortelvelouté, tortellini met ricotta en spinazie of een Siciliaanse salade. Er is een veganistisch citrusgranita als dessert.

5 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 30

75dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel vlees en vis met weinig koolhydraten. De salades en voorgerechten zijn over het algemeen geschikt.

15 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Allée des Tilleuls 11, 57130 Jouy Aux Arches
Uren
ma11:00–15:00
di11:00–15:00
wo11:00–15:00
do11:00–15:00
vr11:00–15:00
za11:00–15:00
zo—
Ouvert le soir et week-end sur privatisation
Contact
+33387780940
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronovo.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bistro Novo? Claim je zaak.