terug naar zoeken

Castel du Pont d'Oly

2 Av. Rauski, 64110 Jurançon

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ons Signature Menu
2 Gerechten
72.00
2 Assiettes
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
3 Gerechten
82.00
3 assiettes
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Caviar « d’Aquitaine » op ijs
Le Caviar « d’Aquitaine » sur glace — met crème, kleine blinis en folle blanche (10g)
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trilogie van huisgemaakte eendenlever
La Trilogie de nos Foies gras de Canard « maison » — met balsamico sjalottenmarmelade en warme kleine brioche
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
12 kleine potjes slakken
Les 12 petits pots d’Escargots au beurre d’orties, noisettes, mousse d’ail doux et petits croûtons dorés — met brandnetelboter, hazelnoten, milde knoflookmousse en goudbruine croutons
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio van huisgerookte zalmpescatarian
Le Carpaccio de Saumon fumé dans nos cuisines, huile de noisettes, brunoise croquante — met hazelnootolie en knapperige brunoise
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
3 Raviolines van Sint-Jakobsschelp, kreeft en langoustinepescatarian
Les 3 Raviolines de Saint Jacques, Homard, Langoustine, justes cuites vapeur et fine bisque coraillée — gestoomd met een fijne bisque coraillée
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde Sint-Jakobsschelpenpescatarian
Les noix de Saint Jacques rôties — met preiboter, luchtige mousseline en kaviaalkaviaar
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Goudbruin zuigvarken
Le Cochon de Lait doré, farci aux cèpes, gousses d’ail confites et crème de Jurançon — gevuld met cèpes, geconfite knoflook en Jurançon-room
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Biefstuk gevuld met Foie gras
La Pièce de Bœuf fourrée de Foie gras et fricassée de Cèpes accompagnée de ses légumes de saison — met cèpes fricassée en seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kaasplankje uit de Pyreneeënvegetarian
L’Ardoise des Fromages de chez nous en Pyrénées
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crêpe Soufflé met sinaasappelmousse
Le Soufflé de Crêpes à la mousse d’orange, caramel d’agrumes et zestes confits — met citruskaramel en geconfite zeste
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Krokant gouden amandelmandje
Le Panier doré croquant aux amandes, fourré de glace fondante et fruits de saison — gevuld met smeltend ijs en seizoensfruit
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Fondant de Chocolat
Le Fondant de Chocolat coulant, glace chocolat blanc et copeaux de chocolat pimenté — met wit chocolade-ijs en pittige chocoladeschaafsel
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 27

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Alleen de L'Ardoise des Fromages is vegetarisch. De andere hoofdgerechten bevatten vlees of vis.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

74dia
scoreschatting

Franse keuken met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De vleesgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
2 Av. Rauski, 64110 Jurançon
Uren
nog niet bekend
Contact
+33559061340
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-pau.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Castel du Pont d'Oly? Claim je zaak.