Brasserie Biblo
Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
openingsuren nog niet bekend
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Fingerfood - Aperobites
Biblo's Tapas
24.00
Gevarieerd aanbod van koude en warme lekkernijen
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Koud gemengd
15.00
Cold Mixed Appetizer — Kaasblokjes, salami, atjar, mosterd
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warm gemengd
19.00
Warm Mixed Appetizer — Bitterballen, kippenboutjes, loempia, calamares
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Bitterballen
12.00
Mosterd
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Calamares à la Romana
10.00
Tartaar, citroen
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydraten
Kippenboutjes
12.00
Chicken Wings — Chilisaus
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini loempia's
10.00
Mini Spring Rolls — Zoetzure saus
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Kaasballetjes
10.00
Cheese Croquettes — Tartaar
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Gestoomde Dim Sum
16.00
Steamed Dim Sum — Chilisaus
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Nacho's
14.00
Nachos — Zure room, jalapeno, cheddar, guacamole
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Bruschetta
11.00
Tomaat
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerechten
Trio van tonijn-tataki
25.00
Tuna Tataki Trio — Tartaar en sushi, sojamayonaise, gel van meloen, wakame, gefrituurde sambal
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Burrata
16.00
Burrata with Tomato Carpaccio — Carpaccio van tomaat
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Toast champignon
16.00
Mushroom Toast — Geroosterd briochebrood, boschampignons, rucola, Parmezaan
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Gerookte zalm
19.00
Smoked Salmon — Kroepoek, gel van bergamot, gepelde rode ui, zeste van citroen
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampi curry
19.00
Geroosterd brood
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydraten
Rundscarpaccio
18.00
Beef Carpaccio — Parmezaan, olijfolie, balsamico, pijnboompitten, gepofte kappertjes, rucola
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kaaskroketten
15.00
Cheese Croquettes — Groene kruiden, citroen
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydraten
Garnaalkroketten
21.00
Shrimp Croquettes — Guacamole, gefrituurde peterselie, cocktailsaus
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Tomatensoep
10.00
Tomato Soup with Meatballs — Balletjes
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Tomaat-Garnaal
32.00
Tomato Shrimp Salad — grijze Noordzeegarnalen, Romeinse sla, ei, cocktailsaus, frietjes
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
‘Fish & Chips’
26.00
Fish and Chips — Tartaarsaus, frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Sliptongen
32.00
Sole Meunière — à la Meunière, trostomaten, citroen, frietjes (3st.)
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Vol au vent
24.00
Vol-au-Vent — Kipfilet, champignons, bladerdeegkoek, frietjes, gemengde sla
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Hereford steak (180gr)
26.00
Hereford Steak — Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Ierse filet pur (220gr)
38.00
Irish Beef Fillet — Geserveerd met frietjes, warme groenten, béarnaise, pepersaus of champignonsaus
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Paardenfilet (220gr)
35.00
Horse Fillet — Frietjes, witloofslaatje, keuze uit béarnaise, pepersaus of champignonsaus
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Steak tartaar
26.00
Steak Tartare — Voor u bereid, frietjes, fris slaatje
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Salades - Wok - Pasta
Pasta tonijn «Cajun»
26.00
Cajun Tuna Pasta — Kort aangeschroeide tonijn, paprikasaus, komkommer, tomaat
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Pasta pesto
24.00
Pesto Pasta with Beef — Carpaccio, fijn gesneden rundsvlees
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Ravioli met ricotta en spinazie
25.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Groene pesto, zongedroogde tomaten, rucola, Parmezaan
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Wok kip
24.00
Chicken Wok — Gewokte groentjes, rijstnoedels, teriyakisaus
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 82
Vegi wokvegan, vegetarian
22.00
Vegetable Wok — Veelheid aan groenten, rijstnoedels, teriyakisaus
schatting≈ 450 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 70
Salade geitenkaas
23.00
Goat Cheese Salad — Gegratineerd, Granny Smith, walnoot, mesclum, rozijn, witloof, spek
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66
Salade scampi
25.00
Scampi Salad — Witloof, appel, zongedroogde tomaten, gemende sla
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade «Niçoise»
26.00
Salad Niçoise — Kort gegrilde tonijn, ei, rode ui, ansjovis, boontjes, krieltjes, olijven
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Thai beef salad
26.00
Kort gebakken rundsvlees, teriyaki saus, sojascheuten, mango, edamama bonen
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 77
Desserten
Dame blanche
12.00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 27
Kolonel
10.00
Colonel — Vodka, citroensorbet
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Café Glacé
10.00
Vanille- en mokka ijs, 'straffe koffie', Kahlúa
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Crème brulée
11.00
Crème Brûlée — Klassieke bereiding onder een krokante karamelkorst
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Tiramisu
12.00
Lange vingers, mascarpone
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Chocomousse
13.00
Chocolate Mousse — Callebaut 811, rood fruit
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 44
Coupe aardbeien
12.00
Strawberry Coupe — Vanille-ijs, slagroom
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Citroentaartje
12.00
Lemon Tart — Rood fruit
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Brasseriekaart
Foccacia brie
16.00
Brie Focaccia — Gerookte zalm, appel, honing
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Foccacia tomaat mozarella
14.00
Tomato Mozzarella Focaccia — Gandaham, pesto, rucola
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Toast kannibaal
16.00
Fijn gemalen rundvlees, ajuin, kappers, augurk, gemengd slaatje
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croque Monsieur
12.00
Ham, gesmolten kaas, gemengd slaatje, ketchup en mayo
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Croque Madame
14.00
Ham, gesmolten kaas, spiegeleitjes, gemengd slaatje, ketchup en mayo
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Spaghetti Bolognaise
18.00
Spaghetti Bolognese — Klassiek, geraspte emmentaler
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Mosselen
Natuur
32.00
Mussels and Fries (Natural) — Zeeuwse Jumbo mosselen geserveerd met frietjes en mosselsaus (1.2kg)
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Witte wijn
33.00
Mussels and Fries (White Wine) — Zeeuwse Jumbo mosselen geserveerd met frietjes en mosselsaus (1.2kg)
schatting≈ 1020 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 71
Look
33.00
Mussels and Fries (Garlic) — Zeeuwse Jumbo mosselen geserveerd met frietjes en mosselsaus (1.2kg)
schatting≈ 980 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 67
Thai
34.00
Mussels and Fries (Thai Style) — Zeeuwse Jumbo mosselen geserveerd met frietjes en mosselsaus (1.2kg) (citroengras, gele curry, limoenblad, koriander, rode pepers)
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
Biblo Menu
Fish&Chips
46.00
Fish and Chips — gemengd slaatje | frietjes | tartaarsaus
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Slibtongen (3st.)
46.00
Sole Meunière — à la Meunière | trostomaat | citroen
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet pur
46.00
warme groenten | saus naar keuze | frietjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Irish Coffee
46.00
of andere combinatie
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 38
Klopt dit menu nog?
26veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
De vegi wok is het enige veganistische hoofdgerecht. Voor vegetariërs zijn er voorgerechten zoals burrata, toast champignon en ravioli met ricotta en spinazie.
1 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 59
65dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in brasserie
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De kaart biedt goede proteïne-opties zoals rundscarpaccio (8 g koolhydraten) en burrata (10 g koolhydraten). Veel hoofdgerechten bevatten echter frietjes of brood.
15 diabetesvriendelijk · 58 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +3236645755 info@brasseriebiblo.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebiblo.be/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %