Mama Thanh

Island Poke Bowl — Quinoa Salat, ananas, Cherry tomaten, gelber Rettich, Wasabi nüsse

Saigon Poke Bowl — Babyleaf Salat, edamame, Granatapfel, ingwer, Kimchi Sesam

Mama Poke Bowl — Couscous Salat, avocado, algensalat, edamame, Wasabi Sesam

Hot Poke Bowl — Rucola, avocado, ingwer, geröstete Seealgen, frisches Chili

Vinpearl Poke Bowl — Mango, Kiwi, edamame, Gojibeeren, Cashew nüsse, Chiasamen

Custom Poke Bowl — Kreiere Dir Deine eigene Bowl (bis zu 5 toppings)

MT-Mix Rice Bowl — Lachs, thunfisch, gegrillter aala

Sake Rice Bowl — Lachs

Maguro Rice Bowl — thunfisch

Tuna-Salmon Rice Bowl — thunfisch, Lachs

Unagi BBQ Rice Bowl — gegrillter aal

Miso Soup — mit Seiden-tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln in Miso-Brühe

Tofu Udon Soup — Mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln

Chicken Udon Soup — mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln

Seafood Udon Soup — Meeresfrüchte mit frischem Gemüse und Frühlingszwiebeln

Chicken Spring Rolls — Zwei vietnamesische Frühlingsrollen mit Pute und Gemüsefüllung in knusprigem Reispapier, dazu nuoc Mam – Dip

Pork Spring Rolls — Zwei vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Gemüsefüllung in knusprigem Reispapier, dazu nuoc Mam – Dip

Summer Rolls — Zwei Reispapierrollen mit Garnelen, Salat, Reisnudeln, Kräutern und hoisin-Dip

Mini Vegetable Spring Rolls — Sechs kleine Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Dip

Yakitori Skewers — Zwei hähnchenspieße mariniert in Sojamarinade dazu Seetangsalat mit Sesam

Double Chicken Skewers — Zwei hähnchenspieße serviert mit Seetangsalat und Sesam

Vegetable Gyoza — 5 St. gefüllte teigtaschen mit Gemüse

Chicken Gyoza — 5 St. gefüllte teigtaschen mit Gemüse und hähnchen

Takoyaki — 4 St. octopusbällchen mit homemade Sauce

Starter Platter — Gemischte Fingerfood-Platte mit 2 torpedo-Garnelen, 2 Mini-Gemüserollen, 2 vietnamesische Frühlingsrollen, 2 veg. Gyoza 2 Double Chicken, 1 Sommerrolle dazu Sweet-Chili und hoisin-Dip

Wakame Salad

Edamame

MT-Chicken Salad — mit gegrilltem hühnerbrustfilet, dazu Sesam und Sesam-Dressing

MT-Mix Salad — mit Double Chicken, Yakitori Spieße, dazu Sesam und Sesam-Dressing

Avocado Salad — mit avocado, dazu Sesam-Dressing

Mango Salad — Saisonale Salatmischung mit Sesam u. Mango-Dressing

traditionelle nudelsuppe mit schottischem Lachs und Garnele

traditionelle nudelsuppe mit frischem tofu, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern und hausdip

Pho Bo — traditionelle nudelsuppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern und hausdip

Pho Ga — traditionelle nudelsuppe mit hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und frischen Kräutern und hausdip

hausgemachte Fleischbällchen mit Reisnudeln und hausdip

hähnchencurry –südvietnamesische art –mit Kokosmilch, Karotten, Kartoffeln und Reisnudeln

Fried Beef with Vegetables — mit Karotten-Kohlrabigemüse „art des hauses“ serviert mit Reis

Zartes Rindfleisch mit Sellerie, Röstzwiebeln gebraten auf lauwarmen Reisnudeln, Sojasprossen, Salat, Kräuter und hausdip

Vietnamesische Frühlingsrollen (mit Fleisch und Gemüse gefüllt) auf lauwarmen Reisnudeln, Sojasprossen, Salat, Kräuter und hausdip

Duck with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Crunchy Chicken with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

King Prawns with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Grilled Salmon with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Grilled Tuna with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Beef with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Tofu Rolls with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Tofu with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Seasonal Vegetables with Rice — wahlweise mit Mango Kokos Soße, Thai Curry oder Teriyaki. Dazu wird Reis und saisonales Gemüse serviert.

Vegetable Curry — Karotten, Kartoffeln in Curry – Kokos – Zitronengras – Sauce, serviert mit Reisnudeln

Fried Tofu with Tomato Sauce — Frisches gebratenes tofu mit hausgemachter tomatensauce dazu Reis

French Fries

Meatballs with Rice

Double Chicken with Rice

Fish Fingers with Rice

Gurken

Avocado Maki — avocado

Inari Maki — tofutasche

japanisches omelett

Asparagus Maki — grüner Spargel

Unagi Maki — gegrillter aal

Prawn Maki — torpedo Prawns,homemade Sauce, Frühlingszwiebeln

Lachs

Salmon Avocado Maki — Lachs, avocado

Tekka Maki — thunfisch

thunfisch, Chili

Rinderfilet mit homemade Sauce

Salmon Cream Cheese Roll — Lachs, Frischkäse in Reispapier umwickelte Reisrolle

Sake Nigiri — Lachs

Maguro Nigiri — thunfisch

Ebi Nigiri — Garnele

Unagi Nigiri — gegrillter aal

Tamago Nigiri — eierstich

Surimi Nigiri — Krebsfleisch

Avocado Nigiri — avocado

Inari Nigiri — tofu tasche

Sakecado Roll — Lachs, avocado

Thuncado Roll — thunfisch, avocado

Unacado Roll — gegrillter aal, avocado, unagi Sauce und Kimchi Sesam on top

Ebi Deluxe Roll — Garnelen, Frischkäse, avocado, Mango, mit Kimchi Sesam on top

Tunaragus Roll — thunfisch, grüner Spargel, pikante homemade Sauce

California Pacific Roll — Frischkäse, avocado, Lachs, Frühlingszwiebeln

Chicken Mango Roll — tempura hühnerfleisch, Frischkäse, Mango

Salmon Avocado Tempura Roll — tempura Lachs, Frischkäse, avocado

Shrimp Avocado Tempura Roll — tempura Schrimps, Frischkäse, avocado

Frischkäse, Lachs, Gurke, Lachs on top

Double Tuna Roll — tuna, Frischkäse, avocado, mit tuna on top

Fire Salmon Roll — avocado, Gurke, Lachs, Frühlingszwiebeln, pikante homemade Sauce u. Peperoni on top

Fire Tuna Roll — avocado, Gurke, thunfisch, Frühlingszwiebeln, pikante homemade Sauce u. Peperoni on top

avocado, Gurke, mit Roastbeef, teriyaki Sauce u. Mt-Flocken on top

Salmon Tempura Flame Roll — Frischkäse, avocado, Mango, tempura Lachs, flambierter Lachs, Mt-Flocken und Kresse on top

tempura Garnelen, Frischkäse, grüner Spargel, Rucola, mit Lachs und avocado on top

avocado, Surimi, mit Lachs, thunfisch, Garnelen und avocado on top

tempura Chicken, Gurken, teriyaki Sauce, mit avocado, teriyaki Sauce u. Kimchi Sesam on top

Viper Roll — Frischkäse, Grüner Spargel, Masago, Surimi, avocado, mit BBQ-aal, unagi Sauce, Kimchi Sesam on top

Frischkäse, tempura torpedo Prawns, Gurken, mit Lachs & tuna und Masago on top

Veggie Mix Roll — Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel, gelber Rettich, eingelegter Kürbis

Soft & Crispy Roll — Frischkäse, avocado, Gurken mit Mt – Flocken on top

AMG Veggie Roll — Frischkäse, avocado, Mango, Gurken

Green Pearl Veggie Roll — Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel

Rice Paper Veggie Roll — Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel, eingelegte Rettich & Kürbis, Salat umwickelt mit Reispapier

6 Stk. avocado, gelber Rettich, eingelegter Kürbis, grüner Spargel

Tempura Mix Deluxe Roll — 6 Stk., Frischkäse, avocado, ebi, Lachs, tuna, homemade & unagi Sauce mit Mt – Flocken on top

Tempura Seafood Deluxe Roll — 6 Stk. Lachs, Garnelen, Jakobsmuscheln, avocado, Rettich, homemade Sauce (pikant), Mt - Flocken

6 Stk. Garnelen, Mango, avocado, homemade Sauce, Mt-Flocken

Futo Torpedo Rice Paper Roll — 8 Stk. torpedo Garnelen, Frischkäse, avocado, Gurken, grüner Spargel, Salat umwickelt mit Reispapier

4 Stk. mit Lachs gegrillt, serviert mit 3 versch. homemade Saucen

4 Stk. Mit Lachs, avocado gegrillt, serviert mit 3 versch. homemade Saucen

Salmon Sashimi — 6 Scheiben Lachs, serviert mit Seetang Salat und edamame

6 Scheiben thunfisch, serviert mit Seetang Salat und edamame

3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben thunfisch, serviert mit Seetang Salat und edamame

4 Stk. avocado, 4 Stk. Gurken, 4 Stk. Mango, 4 Stk. grüner Spargel, 4 Stk. Rettich, 4 Stk. Kürbis

4.Stk. Kappa Maki, 4. Stk. avocado Maki, 8 Stk. Veggie Mix Rolls, 2 nigiri: avocado. tofutasche

8. Stk. Lachs, 8. Stk. Maki thun, 8. Stk. Maki avocado

8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Sakecado, 2 Stk. Lachs nigiri, Wakame, edamame

8 Stk. thun Maki, 8 Stk. Sakecado, 2 Stk. nigiri Lachs, thun, Wakame, edamame

2 x Miso Suppe, algensalat, edamame, 6 Stk, Fried Veggie Big Rolls, 8 Stk. Veggie Mix Rolls, 8 Stk. avo Maki, 8 Stk. Gurken Maki, 6 Stk. nigiri: 2 avo, 2 tofutasche, 2 eierstich, 2 x Che (Süßspeisen)

Mama Thanh Box — 2 x Miso Suppe, algensalat, edamame, 8 Stk. Mt-Maki Lachs, Frischkäse in Reispapier umwickelte Reisrolle, 8 Stk. avocado Maki, 8 Stk. tempura Chicken & Mango, 8 Stk. tepmura Salmon & avocado, 4 Scheiben Sashimi Lachs mit Kimchi Sesam, 2 x Chè (Süßspeisen)

The MT Business Set — 2 x Miso Suppe, algensalat, edamame, 8 Stk. alaska Rolls, 8 Stk. thuncado, 8 Stk. Salmon tempura & Flame, 8 Stk. avocado Maki, 8 Stk. hartmut Maki, 6 Stk. nigiri Lachs, thunfisch, gegrillter aal, 4 Scheiben Sashimi Lachs mit Kimchi Sesam, 2 x Che (Süßspeisen)

Cooked Rice

Sushi Rice

Ginger

Extra Bowl Sauce

Fried Banana — tempura Banane mit honig, Sesam

Fried Banana with Ice Cream — tempura Banane mit honig, Sesam & Vanilleeis

Creme Caramel mit Schokoladensauce und Milchmädchen

vietnamesische Süßspeise

Sesame Ice Cream

Matcha Ice Cream

Vanilla Ice Cream

Chocolate Ice Cream