terug naar zoeken

maschinenhaus karlsruhe

Alter Schlachthof 01, 76131 Karlsruhe

Nu gesloten · opent do 11:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchkaart
Huisgemaakte Maultaschen
14.50
Maultaschen hausgemacht — Verse pastadeeg, champignons, bergkaas, paneermeel, geroosterde uien, spinazie, aardappelsalade, bijsalade
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Curryvegan, gluten_free
13.00
Boter-kikkererwten, gember, chili, uien, koriander, basmatirijst (vegan, glutenvrij)
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
Pasta al limonevegan
13.50
Vegan citroenroom, linguine, verse babymangold, radijs, citroen (vegan)
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydraten
Arancinivegan, gluten_free
14.00
Aranchini — Risottorijst, tomatensugo, groenteragout, rucola, peterselie (glutenvrij, vegan)
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydraten
Bijsalade
3.50
Beilagensalat — Kleurrijke mix volgens het seizoen
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brownies
4.50
Tahini, halva, chocolade, yoghurt
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 42
Avondkaart - Kleine Gerechten
Brood
Brot | Brot mit Butter | Schalotten | Gochujang | Miso | Meersalz — Brood met boter, sjalotten, gochujang, miso, zeezout
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Brood met crèmes
Brot mit Cremes (Honig-Senf-Dill | Erbse-Minze | Kurkuma-Dattel) — Honing-mosterd-dille, erwt-munt, kurkuma-dadel
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Drie soorten augurken
Pickels dreierlei, fermentiert (Gurke grün | Rettich gelb | Beete rot) — Gefermenteerd (groene komkommer, gele radijs, rode biet)
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Franse olijven
Französische Oliven | Kalamata | Grün mit Chili — Kalamata, groen met chili
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Antipasti
Antipasti | Tomaten getrocknet | Weinblätter | Pepperoni gegrillt — Gedroogde tomaten, wijnbladeren, gegrilde pepperoni
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hummus
Hummus | Paprika geröstet | Chili | Pinienkerne — Geroosterde paprika, chili, pijnboompitten
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geklopte ricotta
Geschlagener Ricotta | Oliven gegrillt | Zitrone | Lorbeer — Gegrilde olijven, citroen, laurier
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klassieke Patatas Bravas
Patatas bravas klassisch — Huisgemaakte vegan aioli, huisgemaakte ketchup
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Gegrilde Pimientos
Pimientos gegrillt | Meersalz — Zeezout
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde auberginehelft
Auberginenhälfte gegrillt — Kruidenhummus, tahine, granaatappel, gefermenteerde rode uien, sesam
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gegrilde rode biet
Rote Beete gegrillt — Groene mojo, kervel, rode wijnazijn
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegratineerde chicoreë
Chicorée gratiniert — Geroosterde hazelnoten, Grana Padano, rucolasalade, basilicumolie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burrata
Gekonfijte kerstomaatjes, basilicum, geklopte ricotta, olijfolie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Labneh
Gedraineerde geitenroomkaas, sinaasappelhoning, dukkah, tijm, zeste
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Belugalinzensalade
Belugalinsensalat — Wortel | gedroogde tomaten | bleekselderij | peterselie | walnoot
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Geroosterde bloemkool
Blumenkohl geröstet — Chermoula | dadels | hummus | bleekselderij | granaatappel | sesam
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 75
Paprika in Panko-paneer
Paprika in Panko paniert — Witte & zwarte sesam | dille | vegane aioli | citroen
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Panzanella
Geroosterd Pane di Altamura | zomertomaten | bleekselderij | basilicum | peterselie | kappertjes | rode ui | olijfolie
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Avondkaart - Grote Gerechten
Grilled-Cheese-Sandwich
Platbrood | bergkaas | uienconfituur | tomatenmayo | babyspinazie | ingelegde augurk | gebakken uitjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Grilled-Gorgonzola-Sandwich
Zuurdeegbrood | romige gorgonzola | uienconfituur | babyspinazie | walnoot
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 68
Dessert
Aardbei-rabarber-crumble
Erdbeer-Rhabarber-Crumble — Streusel | vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 40
Citroen-maanzaad-gebakje
Zitrone-Mohn-Schnitte — Huisgemaakt zanddeeg | maanzaad | citroen | framboos
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische en vegane gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De lunchkaart heeft vegane pasta al limone en curry met kikkererwten. Voor het diner zijn er kleine gerechten zoals gegrilde aubergine en patatas bravas.

5 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 28 · 2 schatting

66dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme kleine gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De avondkaart biedt veel opties met weinig koolhydraten. De lunchkaart bevat vooral zware gerechten met pasta en rijst.

14 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Alter Schlachthof 01, 76131 Karlsruhe
Uren
ma11:30–14:30
di11:30–14:30
wo11:30–14:30
do11:30–14:30, 16:30–23:00
vr11:30–14:30, 16:30–23:00
za16:30–23:00
zo—
Küche 12.00–14.00 Uhr. Küche 17.00–22.00 Uhr. Mittagstisch-Pause vom 31.8.–4.9.2026
Contact
+4972178800231 hallo@maschinenhaus-karlsruhe.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maschinenhaus-karlsruhe.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van maschinenhaus karlsruhe? Claim je zaak.