terug naar zoeken

Matterhorn-Stübli

Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel

Nu gesloten · opent 17:30

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VORSPEISEN
Knoflook-kruidendip
6.60
Chnobli–Chrüter-Dip — Geserveerd met olijven en witbrood
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Chäs Brägelvegetarian
7.10
Gesmolten raclettekaas op vers witbrood, met een geheime Zwitserse kruidenmix
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Knoflookpaddenstoelenvegetarian
7.00
Chnobli Pilz — Gebakken paddenstoelen met knoflook en kruiden
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwitserse kaassoepvegetarian
7.60
Schweizer Käsesuppe — Een klassieke kaassoep
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio Matterhorn-stijl
18.20
Carpaccio Matterhorn-Art — Dun gesneden runderfilet met Tête de Moine kaas en truffelolie
schatting≈ 410 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bündnerteller
18.90
Bündnerfleisch, kaas, cornichons, brood en boter
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
FONDUES
Originele Zwitserse kaasfonduevegetarian
22.30
Original Schweizer Käsefondue — Appenzeller, Gruyère, Emmentaler en raclette kaas met witte wijn
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Kaasfondue Vegivegetarian
23.80
Käsefondue Vegi — Met diverse seizoensgroenten en witbrood
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Kaasfondue 'De vurige Zwitser'vegetarian
22.60
Käsefondue der feurige Schweizer — Met groene peper
schatting≈ 960 kcal45 g koolhydraten
Walliser Fondue
23.80
Met een extra scheutje Kirsch, tomatenpuree en gebakken spek
schatting≈ 1050 kcal48 g koolhydraten
Herkules Fondue
23.80
Met Hütt Naturtrüb in plaats van wijn en verfijnd met Ahler Wurst
schatting≈ 1000 kcal45 g koolhydraten
FLEISCH SPEZIALITÄTEN
Kippenborst 'Appenzeller'
21.20
Hähnchenbrust “Appenzeller” — Gevuld met Appenzeller kaas, zongedroogde tomaten en kruiden in een knapperig hammantje
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Originele Züri Gschnätzlets
31.30
Original Züri Gschnätzläts — Kalfsvleesfilet met champignons in een unieke saus
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Originele Wiener Schnitzel
24.60
Original Wiener Schnitzel — Gepaneerd kalfsvlees met citroen
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rumpsteak
27.90
Rundvlees uit Zuid-Amerika
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet
33.50
Rinderfilet — Rundvlees uit Zuid-Amerika
schatting≈ 510 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bijgerechten
Kruidenbotervegetarian
2.20
Kräuterbutter
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uienvegan
3.40
Zwiebeln
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Peppersaus
3.40
Pfeffersauce
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portwijnjus
3.40
Portweinjus
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentenvegan
2.80
Gemüsse
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Canterellesausvegetarian
3.40
Pfifferlingssauce
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
4 Garnalen (Surf'n Turf)pescatarian
5.20
4 Garnelen (Surf'n Turf)
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
RÖSCHTI
Holzfäller Rösti
16.70
Holzfäller Röschti — Met tomaten, uien, ham en overbakken met raclettekaas
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Rösti Eigernordwand
20.10
Röschti Eigernordwand — Met varkensfilet op groenten en overbakken met raclettekaas
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Vegi Röstivegetarian
16.70
Vegi Röschti — Met seizoensgroenten en overbakken met raclettekaas
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Rösti Meeresbrisepescatarian
21.70
Röschti Meeresbrise — Met zalm en garnalen, geserveerd op bladspinazie
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Rösti Bahnhofstrasse
23.60
Röschti Bahnhofstrasse — Met runderfiletwijfjes en canterelles in een roomsaus
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten
Kindermenu's
Gäissä Petervegetarian
6.50
Een kleine rösti met een spiegelei
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Heidivegetarian
6.50
Huisgemaakte spätzle overbakken met kaas
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
DESSERTS
Schoggilawinevegetarian
7.70
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Zimtträumlivegetarian
8.10
Kaneelpruimen in rode wijn op vanille-ijs
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Die Schöne-Eisigevegan
8.10
Citroensorbet verfijnd met Absolut Vodka
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Alpenglühenvegetarian
8.90
Vanille-ijs met warme frambozen en slagroom
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Bergglückvegetarian
9.40
Toblerone-mousse op een frambozenspiegel
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

77veggie
scoreschatting

Klassieke Zwitserse kaasgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit verschillende kaasfondue's en de Vegi Röschti met seizoensgroenten. Voor het dessert is er Toblerone-mousse. Veganisten hebben weinig keuze buiten de groenten en het citroensorbet.

18 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 35

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Zwitserse specialiteiten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleesgerechten zonder koolhydraten. De fondue en rösti bevatten veel zetmeel.

15 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Wilhelmshöher Allee 326, 34131 Kassel
Uren
ma—
di17:30–23:00
wo17:30–23:00
do17:30–23:00
vr17:30–23:00
za17:30–23:00
zo12:00–14:00, 17:30–22:00
Contact
+4956139933
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matterhornstuebli.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Matterhorn-Stübli? Claim je zaak.