Ginko Restaurant

Goethestr. 31, 34119 Kassel

Nu open · tot 15:00

Japans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Fried Eggplantvegetarian

5.90

met boekweitmeel gepaneerde en gefrituurde aubergines, misosoaus

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Fried Avocadovegetarian

5.90

met boekweitmeel gepaneerde en gefrituurde avocado, misosoaus

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Spring Rolls (2 stks.)

6.90

SPRING ROLLS (2 STK./ PCS.) — hartige Vietnamese loempia's met kip, garnalen, glasnoedels en paddenstoelen, geserveerd met vissaus

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Almost Nude (2 stks.) - Kip

6.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Hähnchen (chicken) — zomerrolletjes met verse sla, komkommer, rijstnoedels, mango, wortel, sesam en geroosterde pinda's

schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Almost Nude (2 stks.) - Tijgergarnalen

7.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Riesengarnelen (king prawn) — zomerrolletjes met verse sla, komkommer, rijstnoedels, mango, wortel, sesam en geroosterde pinda's

schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Almost Nude (2 stks.) - Zalm

7.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Lachs (salmon) — zomerrolletjes met verse sla, komkommer, rijstnoedels, mango, wortel, sesam en geroosterde pinda's

schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Almost Nude (2 stks.) - Tofuvegan, vegetarian

6.50

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Tofu (tofu) — zomerrolletjes met verse sla, komkommer, rijstnoedels, mango, wortel, sesam en geroosterde pinda's

schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Almost Nude (2 stks.) - Avocadovegan, vegetarian

6.90

ALMOST NUDE (2 STK./PCS.) - Avocado (avocado) — zomerrolletjes met verse sla, komkommer, rijstnoedels, mango, wortel, sesam en geroosterde pinda's

schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Edamamevegan, vegetarian

5.00

Japanse bonen in de peul, geblancheerd in zout water

schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Plateau voor 2 personen

24.90

Platte für 2 Personen — 2 spring rolls, edamame, 2 garnalen tempura, zeewiersalade, 2 avocado zomerrolletjes

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 42

Soepen

Miso Soup - Zalmpescatarian

5.90

Miso Soup - Lachs (salmon) — zeewier, lente-ui

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Miso Soup - Tofuvegan, vegetarian

5.50

Miso Soup - Tofu (tofu) — zeewier, lente-ui

schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Ginkgo Soup - Zalmpescatarian

6.30

Ginkgo Soup - Lachs (salmon) — kruidige soep met ananas, verse tomaten en dille

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Ginkgo Soup - Tofuvegan, vegetarian

5.90

Ginkgo Soup - Tofu (tofu) — kruidige soep met ananas, verse tomaten en dille

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Pure White - Tijgergarnalenpescatarian

5.90

Pure White - Riesengarnelen (king prawn) — kokosmelk met citroengras (scharp)

schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pure White - Tofuvegan, vegetarian

5.50

Pure White - Tofu (tofu) — kokosmelk met citroengras (scharp)

schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pho (Noedelsoup) - Kip

5.90

Pho (Noodle soup) - Hähnchen (chicken) — rijstnoedelsoup met lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Pho (Noedelsoup) - Rund

6.90

Pho (Noodle soup) - Rind (beef) — rijstnoedelsoup met lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 230 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pho (Noedelsoup) - Tijgergarnalenpescatarian

6.90

Pho (Noodle soup) - Riesengarnelen (king prawn) — rijstnoedelsoup met lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Pho (Noedelsoup) - Tofuvegan, vegetarian

5.90

Pho (Noodle soup) - Tofu (tofu) — rijstnoedelsoup met lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 190 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salades

Wakame Saladvegan, vegetarian

5.90

groene zeewiersalade met misosoaus en sesam

schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Kimchi Saladvegan, vegetarian

5.90

Koreaanse gefermenteerde Chinese kool

schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Salmon Tatar Saladpescatarian

7.50

tartaar van zalm, avocadoblokjes, tomatenblokjes en ginkosaus

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Tuna Tatar Saladpescatarian

7.50

tartaar van tonijn, avocadoblokjes, tomatenblokjes en ginkosaus

schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Donburi (warm)

Sake Donpescatarian

16.90

rijst met gefrituurde zalm, gemengde salade, kimchi en teriyakisaus

schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70

Tori Don

15.90

rijst met gefrituurde kip, gemengde salade, kimchi en teriyakisaus

schatting≈ 750 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 71

Kamo Don

17.90

rijst met gefrituurde eend, gemengde salade, kimchi en teriyakisaus

schatting≈ 820 kcal72 g koolhydraten

Tofu Donvegan, vegetarian

14.90

rijst met gefrituurde tofu, gemengde salade, kimchi en teriyakisaus

schatting≈ 680 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 78

Warme Gerechten

Yaki Wildstyle

19.60

Yaki Wildstyle (gegrillt) — gegrilde runder-, kip-, garnaal- en groentespiesen met rijst, gemengde salade, kimchi en teriyakisaus

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Six Senses - Crispy Chicken

19.90

Six Senses - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — verse groenten gebakken in teriyakisaus, geserveerd met rijst en gemengde salade

schatting≈ 740 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77

Six Senses - Crispy Duck

21.90

Six Senses - knusprige Ente (crispy duck) — verse groenten gebakken in teriyakisaus, geserveerd met rijst en gemengde salade

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 70

Six Senses - King Prawnpescatarian

21.90

Six Senses - gebratene Großgarnele (king prawn) — verse groenten gebakken in teriyakisaus, geserveerd met rijst en gemengde salade

schatting≈ 680 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77

Six Senses - Tofuvegan, vegetarian

15.90

Six Senses - Tofu (tofu) — verse groenten gebakken in teriyakisaus, geserveerd met rijst en gemengde salade

schatting≈ 620 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 78

Six Senses - Fried Beef

19.90

Six Senses - gebratenes Rind (fried beef) — verse groenten gebakken in teriyakisaus, geserveerd met rijst en gemengde salade

schatting≈ 710 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77

Six Senses - Baked Salmon-steakpescatarian

19.90

Six Senses - gebackenes Lachs-Steak (baked salmon-steak) — verse groenten gebakken in teriyakisaus, geserveerd met rijst en gemengde salade

schatting≈ 700 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71

Gado Gado Bowlvegan, vegetarian

16.90

verse groenten, tofu, dunne rijstnoedels, geserveerd met currysaus

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 80

Ginko Salad - Crispy Chicken

14.90

Ginko Salad - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70

Ginko Salad - Crispy Duck

17.90

Ginko Salad - knusprige Ente (crispy duck) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70

Ginko Salad - King Prawnpescatarian

18.90

Ginko Salad - Riesengarnelen (king prawn) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70

Ginko Salad - Tofuvegan, vegetarian

13.90

Ginko Salad - Tofu (tofu) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 440 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71

Ginko Salad - gebakken zalmsteakpescatarian

19.90

Ginko Salad - gebackenes Lachs-Steak (crispy salmon) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Ginko Salad - loempia's

15.90

Ginko Salad - Frühlingsrollen (spring rolls) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Ginko Salad - zonder extra ingrediëntvegan, vegetarian

8.90

Ginko Salad - ohne weitere Zutat (without other ingredient) — gemengde salade met mangostrepen, avocado, tomaten, komkommer, wortel, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ginko Noodle - krokante kip

16.90

Ginko Noodle - knuspriges Hähnchen (chicken) — rijstnoedels met gemengde salade, wortel, mangostrepen, tomaten, komkommer, citroengras, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76

Ginko Noodle - krokante eend

19.90

Ginko Noodle - knusprige Ente (crispy duck) — rijstnoedels met gemengde salade, wortel, mangostrepen, tomaten, komkommer, citroengras, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69

Ginko Noodle - rundvlees

17.90

Ginko Noodle - Rindfleischscheiben (beef) — rijstnoedels met gemengde salade, wortel, mangostrepen, tomaten, komkommer, citroengras, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82

Ginko Noodle - tofuvegan, vegetarian

15.90

Ginko Noodle - Tofu (tofu) — rijstnoedels met gemengde salade, wortel, mangostrepen, tomaten, komkommer, citroengras, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 78

Ginko Noodle - loempia's

13.90

Ginko Noodle - Frühlingsrollen (spring rolls) — rijstnoedels met gemengde salade, wortel, mangostrepen, tomaten, komkommer, citroengras, koriander en geroosterde pinda's

schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67

Pho - kip

14.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Hähnchen (chicken) — grote soep met rijstnoedels, lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Pho - rundvlees

15.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Rind (beef) — grote soep met rijstnoedels, lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Pho - gamba's

16.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Riesengarnelen (king prawn) — grote soep met rijstnoedels, lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 460 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Pho - tofu

13.90

Pho - Suppe (Hauptgericht) - Tofu (tofu) — grote soep met rijstnoedels, lente-ui, koriander en gember in kippenbouillon

schatting≈ 420 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

Coconut - krokante kip

19.90

Coconut - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

Coconut - krokante eend

21.90

Coconut - knusprige Ente (crispy duck) — kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten

Coconut - gamba's

21.90

Coconut - Garnelen (king prawn) — kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 710 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Coconut - tofu

15.90

Coconut - Tofu (tofu) — kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 640 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67

Red Curry - krokante kip

19.90

Red Curry - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — rode curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Red Curry - krokante eend

21.90

Red Curry - knusprige Ente (crispy duck) — rode curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Red Curry - gamba's

21.90

Red Curry - Garnelen (king prawn) — rode curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 740 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Red Curry - tofu

15.90

Red Curry - Tofu (tofu) — rode curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 670 kcal65 g koolhydraten

Yellow Curry - krokante kip

19.90

Yellow Curry - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — gele curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Yellow Curry - krokante eend

21.90

Yellow Curry - knusprige Ente (crispy duck) — gele curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten

Yellow Curry - gamba's

21.90

Yellow Curry - Garnelen (king prawn) — gele curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76

Yellow Curry - tofu

15.90

Yellow Curry - Tofu (tofu) — gele curry met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 66

Mango - krokante kip

19.90

Mango - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — mangopuree met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten

Mango - krokante eend

21.90

Mango - knusprige Ente (crispy duck) — mangopuree met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

Mango - gamba's

21.90

Mango - Garnelen (king prawn) — mangopuree met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 810 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67

Mango - tofu

15.90

Mango - Tofu (tofu) — mangopuree met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 750 kcal78 g koolhydraten

Peanut - krokante kip

19.90

Peanut - knuspriges Hähnchen (crispy chicken) — pindasaus met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 900 kcal62 g koolhydraten

Peanut - krokante eend

21.90

Peanut - knusprige Ente (crispy duck) — pindasaus met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten

Peanut - gamba's

21.90

Peanut - Garnelen (king prawn) — pindasaus met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 820 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73

Peanut - tofu

15.90

Peanut - Tofu (tofu) — pindasaus met kokosmelk, geserveerd met verse groenten en rijst

schatting≈ 760 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Klopt dit menu nog?

86veggie
scoreschatting

Japanse gerechten met veel vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals Tofu Don, Gado Gado Bowl en diverse curry's met tofu. Er zijn ook vegane voorgerechten zoals edamame en wakame salade.

17 vegetarische en 15 veganistische gerechten van 72

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Veel voorgerechten en salades zijn geschikt. De hoofdgangen bevatten meestal veel rijst of noedels.

24 diabetesvriendelijk · 72 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Goethestr. 31, 34119 Kassel
Uren: ma12:00–15:00, 17:00–22:00
di12:00–15:00, 17:00–22:00
wo12:00–15:00, 17:00–22:00
do12:00–15:00, 17:00–22:00
vr12:00–15:00, 17:00–22:00
za12:00–22:00
zo12:00–22:00
Feiertage: 12:00-22:00
Contact: +056193711468
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ginko-kassel.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Ginko Restaurant? Claim je zaak.

Ginko Restaurant

Menu

Japanse gerechten met veel vegane opties

Koolhydraatarme Japanse keuzes

Reviews

Praktisch