terug naar zoeken

Sable Blanc

Zeedijk-Albertstrand 499, 8300 Knokke-Heist

Nu open · tot 23:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

TAPAS - APERO HAPJES
Snacks
26.00
Snacks / Verschiedene Snacks — Calamares (3), scampi friti (3), loempia (3), mozzarella sticks (3), cheese balls (3), Ganda Ham Bites (3), shrimp
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Ganda Ham Bites
19.00
Ganda Ham Bites / Ganda-Schinken-Häppchen 30 gr (8) — 30 gr (8)
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
WARME VOORGERECHTEN
Cheese balls
15.00
Cheese balls / Käsebällchen (8) — Geserveerd met dijonsmosterd (8)
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydraten
Scampi fritti
18.00
Scampi fritti (8) — Gefrituurde gepaneerde scampi – chilisaus (8)
schatting≈ 480 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamaris Panko
16.00
Calamaris Panko (8) — Tartarsaus, gefrituurd met peterselie en citroen (8)
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chef’s scampi
26.00
Chef’s scampi / Scampi nach Art des Küchenchefs (4) — Geserveerd met dijonsmosterd, cherrytomaten, room, sambal en knoflook (4)
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SOPEN
Tomatensoep
12.00
Tomato soupe / Tomatensuppe
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vissoep
16.00
Fish soup / Fischsuppe — Toast met gruyère & rouille
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71
KOUDE VOORGERECHTEN
Tomaten-garnalen
29.00
Tomato-shrimp / Tomaten-garnelen (1) — (1)
schatting≈ 250 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Beef carpaccio
26.00
Beef carpaccio / Rinder Carpaccio — Rucola, parmesan, pijnboompitten, balsamico
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalmtoast
23.00
Salmon toast / Lachstoast — Rucola, rode ui, peterselie, zure room
schatting≈ 340 kcal26 g koolhydraten
SALADES
Gerookte zalmsalade
31.00
Smoked salmon salad / Salat mit geräuchertem Lachs — Croutons, witloof, appel, rode biet
schatting≈ 420 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 71
Garnalensalade
34.00
Prawn salad — Indiaas-mediterraan, clementine, mango, chili, sesamolie, koriander, mangodressing
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Burrata salade
29.00
Burrata salad — Coeur de boeuf tomaten, rucola, pijnboompitten, basilicumdressing
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Warme geitenkaassalade
32.00
Warm goat cheese salad / Salat mit warmem Ziegenkäse — Cherrytomaten, noten, honing, spek, appel, frambozendressing
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydraten
VIS
Gebakken tongfilets
42.00
Fried sole fillets / Gebratene Seezungenfilets* (3) — Salade, mayonaise (3)
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrild zalmfilet
36.00
Grilled salmon fillet / Gegrilltes Lachsfilet (300gr) — Salade, mayonaise (300gr)
schatting≈ 720 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Chef’s scampi
35.00
Chef’s scampi / Scampi nach Art des Küchenchefs (9) — Cherrytomaten, room, sambal, knoflook (9)
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bouillabaisse
45.00
Vissoep, toast met Gruyère kaas, rouille
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kabeljauw
38.00
Cod / Kabeljau (300gr) — Gebakken kabeljauwfilet, mousselinesaus, puree & prei (300gr)
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kabeljauw (6 stuks)
32.00
Cod / Kabeljau (6 pieces / 6 Stück)
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kabeljauw (9 stuks)
47.00
Cod / Kabeljau (9 pieces / 9 Stück)
schatting≈ 675 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kabeljauw (12 stuks)
62.00
Cod / Kabeljau (12 pieces / 12 Stück)
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
MOSSELEN
Mosselen natuur
34.00
Mussels natural / Muscheln natur
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Mosselen ‘Witte Wijn’
35.00
Mussels ‘White Wine’ / Miesmuscheln ‘Weißwein’ — knoflook - room - mosterd - tijm
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Mosselen van de chef
35.00
Chef’s mussels / Miesmuscheln nach Art des Küchenchefs — knoflook - kokosmelk - sambal
schatting≈ 600 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Thai-stijl mosselen
38.00
Thai-style mussels / Miesmuscheln auf Thai-Art — rode curry - citroengras - gember
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
VLEES
Filet pur (250gr)
45.00
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ierse rib-eye (300gr)
44.00
Irish rib-eye (300gr)
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte á l’os - 2p (1,2 kg)
86.00
schatting≈ 2800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Steak tartare (250gr)
36.00
fijngehakt rundvlees
schatting≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEVOGELT
Filet pur (160gr)
26.00
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vol-au-vent
32.00
plattelandskip - mousseline - bladerdeeg - Belgische frietjes
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
VEGETARISCH
Pasta Pestovegetarian
28.00
parmezaan - basilicum - pijnboompitten - kerstomaatjes - zongedroogde tomaten
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
THEEKAMER
Croque Monsieur
16.00
Croques Monsieur — toast - gesmolten kaas - ham
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Croque Madame
17.00
Croques Madame — toast - gesmolten kaas - ham - gebakken ei
schatting≈ 740 kcal45 g koolhydraten
Croque Bolognaise
19.00
Croques Bolognaise — toast - gesmolten kaas - ham - bolognaise saus
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Spaghetti Bolognaise
22.00
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Pannenkoeken (2)
7.50
Pancakes (2) sugar - butter — suiker - boter
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Pannenkoeken (2) ‘Mikado’
11.50
Pancakes (2) ‘Mikado’
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Wafel met suiker en boter
7.00
Waffle with sugar and butter
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Wafel ‘Mikado’
11.50
Waffle ‘Mikado’
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 30
Crêpe Normande
17.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Crêpe Suzette
16.00
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Kaasplank Oud Bruggevegetarian
14.00
Oud Brugge Cheese Platter
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VOOR DE KLEINTjes
Goujonettes
17.00
Gepaneerde visreepjes - appelsaus - tartarsaus
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Gehaktballen in tomatensaus
20.00
Meatballs in tomato sauce / Fleischbällchen in Tomatensauce
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mosselen
21.00
Mussels / Miesmuscheln (500gr) — 500gr
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Zeedijk-Albertstrand 499, 8300 Knokke-Heist
Uren
ma10:00–23:00
di10:00–23:00
wo10:00–23:00
do10:00–23:00
vr10:00–23:00
za10:00–23:00
zo10:00–23:00
De keuken is uitsluitend geopend van 12.00 – 22.00 uur
Contact
+3250611215 info@sable-blanc.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sable-blanc.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Sable Blanc? Claim je zaak.