Bistronomie Eglantier

Albert I Laan 141, 8670 Koksijde

Nu gesloten · opent do 11:45

Belgisch€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

LUNCH

29.00

Fresh fish of the day — Stukje dagverse vis volgens marktaanvoer

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

2-GANGEN

44.00

2-course menu — Dagsoep, 2 Soletjes met puree en groenten, Dessert van de dag

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

3-GANGEN €56

3-GANGEN

56.00

3-course menu — Dagsoep, Pata negra wangetjes of Soletjes, Nougat glacé

schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydratenzwaar 32

4-GANGEN €99

4-GANGEN

99.00

4-course menu — Bisque van grijze garnalen, Huisbereide foie gras met garnituren of 6 Oesters “fines de claire”, Tarbot of Black Angus ossenhaas met frietjes, slaatje en sausje, Dessert assortiment

schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 32

Voorgerechten

BURRATA DI PUGLIAvegetarian

saveur d’antan tomaten • pinsa

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

CARPACCIO BY EGLANTIER

Beef Carpaccio — Simmental rund • dry-aged op eigen wijze

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

AMBACHTELIJKE PASTRAMI

Pastrami — zoete pickles • pinsa romana • gepekelde groenten

schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten

CEVICHE VAN MAKREELpescatarian

Mackerel Ceviche — avocado • jonge ui • radijs • mais

schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

6 OESTERS "FINES DE CLAIRE"pescatarian

Oysters Fines de Claire — balsamico-sjalotvinaigrette

schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

TRIO VAN GARNALENpescatarian

Grey Shrimp Trio — kroketje • bisque • tomaat • handgepelde grijze garnalen

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

RISOTTO MET ZEEBAARSpescatarian

Sea Bass Risotto — dille • tomaat • parmezaan

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66

Hoofdgerechten

2 SOLETJES MEUNIÈREpescatarian

Sole Meunière — sliptongen • seizoensgroenten • keuze puree of frietjes

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

LINGUINI MET GEROOKTE ZALM

Linguine with Smoked Salmon — huisgerookte zalm • tomaat • pesto (kan ook vegetarisch)

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71

KABELJAUWHAASJE UIT IJSLANDpescatarian

Icelandic Cod Loin — geplette aardappel • prei • gepocheerd eitje hollandaisesaus • handgepelde grijze garnalen

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

BOUCHOT MOSSELTJESpescatarian

Bouchot Mussels and Fries — 800g • met frietjes & mayo • Noord-Frankrijk bereidingswijze naar keuze: witte wijn / Thaï style

schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten

VISPANNETJE EGLANTIER DELUXEpescatarian

Eglantier Deluxe Fish Pan — zeetong • griet • zeebaars • zalm • scampi juliennegroentjes • wittewijnsaus • geplette aardappel

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Hoofdgerechten vlees

MECHELSE KOEKOEK

baba ganoush • bulgur • perzik

schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78

STEAK TARTAAR

Steak Tartare — handgesneden • klassieke bereiding frietjes • cocktailsaus • slaatje

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

BLACK ANGUS (IERLAND)

Black Angus Sirloin — ossenhaas • Green Egg • frietjes slaatje • saus naar keuze

schatting≈ 900 kcal45 g koolhydraten

SASHI HOLSTEIN (FINLAND)

Sashi Holstein Entrecôte — entrecôte • 4w gerijpt • licht gemarbreerd met vetrand frietjes • slaatje • saus naar keuze

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

WILDE EEND

Wild Duck — gekonfijt / gerookt • polenta • prei

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Dessert

DAME BLANCHEvegetarian

bourbon vanille-ijs • chocoladesaus • verse slagroom

schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 28

CHOCOMOUSSEvegetarian

Chocolate Mousse

schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 34

NOUGAT GLACÉvegetarian

“huis-recept sinds 1979” • rodevruchtencoulis

schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29

CITROEN TAARTJEvegetarian

Lemon Tart — met meringue

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

LA COUPE BRÉSILIENNEvegetarian

bourbon vanille-ijs • karamelsaus • nootjes

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

LA COUPE COLONELvegetarian

citroensorbet • Belvedère vodka

schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 39

POMME TATINvegetarian

Tarte Tatin — warm appelgebakje • vanille-ijs

schatting≈ 510 kcal62 g koolhydratenzwaar 38

CAFÉ GOURMANDvegetarian

koffie of thee met 3 mini verrassingsdessertjes

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 32

KAASPLANK MET ZUURDESEMBROODvegetarian

Cheese Board — selectie kazen • noten • aardbeienconfituur

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

KINDERKAART – CARTE ENFANTS

Tomatensoepvegetarian

Tomato Soup (Kids) — Soupe tomate

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Spaghetti Bolognaise

35.00

Spaghetti Bolognese (Kids)

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Kippenfilet met frietjes & appelmoes

Chicken Fillet with Fries (Kids) — Poulet enfant avec des frites et compote

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydraten

Kinderijsje (1 bolletje)vegetarian

Ice Cream (Kids) — Smaak naar keuze

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten

VOORGER ECHTEN

Tomatensoep met balletjes

12.80

Tomato Soup with Meatballs — Soupe de tomate aux boulettes de viande

schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

1 Kaaskroketje met tomaatjes en slavegetarian

15.60

Cheese Croquette (Kids) — 1 croquette de fromage aux tomates et salade

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

1 Garnaalkroketje met tomaatjes en slapescatarian

17.60

Shrimp Croquette (Kids) — 1 croquette de crevette aux tomates et salade

schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HOOFDGERECHTEN

2 OF 3 Kaaskroketjes met toma atjes, sla & frietjesvegetarian

22.80

Cheese Croquettes with Fries (Kids) — 2 OU 3 croquettes de f romage aux tomates et salade

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66

2 OF 3 Garnaalkroketjes met tomaatjes en sla & frietjespescatarian

24.80

Shrimp Croquettes with Fries (Kids) — 2 OU 3 croquettes de crevettes aux tomates et salade

schatting≈ 820 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 67

Filet pur (Steak Black Angus) met frietjes en groentjes

29.40

Black Angus Steak (Kids) — Steak enfant Black An gus avec des frites et légumes

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kippenfilet met frietj es en appelmoes

21.20

Chicken Fillet with Fries (Kids) — Poulet enfant av ec des frites et compote

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

DESSERTS

KINDER DAME BLANCHE 1 OF 2 BOLLETJE(S)vegetarian

7.50

Dame Blanche (Kids) — Dame Blanche Enf ant 1 OU 2 boule(s)

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten

1 OF 2 BOLLETJE(S) IJSvegetarian

4.50

Ice Cream (Kids) — SM AAK NAAR KEUZE

schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten

Voorgerechten

6 OF 9 OESTERS ‽️ "FINES DE CLAIRE"pescatarian

30.00

Oysters Fines de Claire — balsamico-sjalotvinaigrette

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

TRIO VAN GRIJZE GARNALEN ‽️pescatarian

32.00

Grey Shrimp Trio — kroketje • bisque • tomaat • handgepelde grijze garnalen

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

BURRATA DI PUGLIA 🌿vegetarian

25.00

Burrata di Puglia — saveur d’antan tomaten • toast

schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hoofdgerechten

2 SOLETJES ‘MEUNIÈREpescatarian

36.00

Sole Meunière — kleine zeetongen • hoeveboter seizoensgroenten • keuze puree of frietjes

schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

BLACK ANGUS OSSENHAAS (IERLAND)

41.00

Black Angus Sirloin — filet pur • Green Egg • zonder vet

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

STEAK TARTAAR CLASSIC

33.00

Steak Tartare Classic — klassieke bereiding • cocktailsaus

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

LINGUINI VEGGIE 🌿vegetarian, vegan

32.00

Veggie Linguine — tomaat • pesto

schatting≈ 600 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73

Side Dishes

GROENTENSIDESvegetarian

5.00

Vegetable sides — krokant slaatje, tomatensalade, warme groentjes

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

100% HUISGEMAAKTE SAUZEN

4.00

Homemade sauces — béarnaise • peper • champignon

schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

PANKO AARDAPPELKROKETJESvegetarian

3.00

Panko potato croquettes

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Dessert

KAASPLANKvegetarian

19.00

Cheese board — selectie kazen • noten • zuurdesembrood

schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Lunch

HOOFDGERECHTpescatarian

29.00

Seasonal fish dish — Seizoensgebonden visgerecht

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

DAGSOEPJE

8.50

Soup of the day

schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

TAART VAN DE WEEK

10.00

Cake of the week

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

Menu Eglantier

3-GANGENMENU

72.00

3-course menu — Choice of starter, main, and dessert

schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25

Kerstavond

Kerstavondmenu

145.00

Christmas Eve menu — GLAS CHAMPAGNE POMMERY BRUT ROYAL & 3 HAPJES, DUO LANGOUSTINE & COQUILLE, TARBOT FILET, CITROEN SORBET, ROLLADE VAN KALKOEN, KERSTDESSERT, KOFFIE & MINI VERSNAPERINGEN

schatting≈ 2500 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

86dia
scoreschatting

Koolhydraatarme vis en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De vis- en vleesgerechten zijn goed aanpasbaar.

24 diabetesvriendelijk · 59 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Albert I Laan 141, 8670 Koksijde
Uren: magesloten
digesloten
wo11:45–13:30, 17:45–20:00
do11:45–13:30, 17:45–20:00
vr11:45–13:30, 17:45–20:00
za11:45–13:30, 17:45–20:00
zo11:45–13:30, 17:45–20:00
Sluitingsdagen: Maandag & dinsdag (tijdens het jaar). Open dinsdagavond tijdens Belgische schoolvakanties (mits uitzonderingen). Bepaalde zondagavonden zijn we eveneens gesloten, zie boekingsmodule.. Aankomst LUNCH : 11u45 - 13u30. Aankomst DINER : 17u45 - 20u00 (op vrijdag & zaterdagavond, zomermaanden, indien de keuken nog open, tot 21u of zelfs later)
Contact: +3258513241 info@bistronomie-eglantier.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie-eglantier.be/nl/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Bistronomie Eglantier? Claim je zaak.