Brauhaus Stüsser
Neusser Straße 47, 50670 Köln
openingsuren nog niet bekend
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu Frühjahr 2026
Terrine Krüstchengulasch mit Röggelchen
9.90
Crust Goulash Terrine
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Spießbraten mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln und Krautsalat
16.90
Spießbraten
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Schnitzel „Frings“ mit Schmand-Speck Sauce dazu Pommes
18.90
Schnitzel Frings
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Rindergulasch mit Rotkohl und Spätzle
17.90
Beef Goulash
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Grillgemüse “a la Antipasti“vegetarian
16.90
Grilled Vegetable Antipasti — Grillgemüse mit Kartoffelspalten und Sauce Hollandaise ha
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Schweinefilet Großmütterchen
20.90
Pork Fillet Grandmother Style — mit Champignons, Würfelspeck, Schmorzwiebeln und Pommes, dazu Sauce Hollandaise
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten
Cordon Bleu Rustique
21.90
Gefüllt mit herzhaft kräftigem Brie und Bacon dazu Pommes & Salatbouquet
schatting≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Frische grobe Bratwurst (250g)
17.50
Bratwurst with Carrot Vegetables — auf Möhrengemüse “bürgerlich“ (mit Speck)
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Süße Sünde
6.90
Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — Schokoküchlein mit Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Vorspeisen & Salate
Kartoffelcremesuppe (Tasse)
3.90
Potato Cream Soup — Potato-soup -small
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Terrine mit Brot
6.90
Terrine with Bread — big with bread
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Metthappen (Zwei Halbe)
6.50
Mettbrot — German minced pork meat
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Leberwursthappen
6.50
Liver Sausage — Zwei Halbe, Liver sausage
schatting≈ 330 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Blutwursthappen
6.50
Blood Sausage — Zwei Halbe, Blood sausage
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tatarhappen
7.50
Meat Tartare — Zwei Halbe, Meat tatar
schatting≈ 300 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Halver Hahnvegetarian
8.50
Gouda Cheese Platter — kellergereifter, mittelalter Gouda aus dem Laib mit Röggelchen, Butter und Zwiebeln
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Tatar auf Schwarzbrot
5.50
Tartare on Black Bread — Meat tatar on black bread
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gemischter Salat der Saison mit Ofenkartöffelchen und Quarkvegetarian
15.90
Mixed Seasonal Salad with Potatoes — Mixed salad of the season with baked potatoes and curd
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gemischter Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäsevegetarian
16.90
Mixed Seasonal Salad with Goat Cheese — Mixed salad of the season with goat cheese au gratin
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Beilagensalatvegetarian
5.90
Side Salad — Side salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Camembert 200 gr.vegetarian
12.50
Camembert — mit Schwarzbrot, Butter, frittierter Petersilie und Preiselbeeren
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten
Hauptspeisen
Himmel un Äëd
16.50
Püree, Apfelkompott, Schmorzwiebeln und gebratener Blutwurst
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Dicke Bohnen
16.50
Broad Beans with Pork Belly — mit gekochtem Bauchspeck und Bratkartoffeln
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sülze (selbst hergestellt)
16.50
Sülze — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffel
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Leberkäse
16.50
mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Krautsalat
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Roastbeef
17.90
Roast Beef — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sauerbraten
19.90
vom Pferd mit Klößen und Rotkohl
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Stüsser’s Kotelette (ca.500 gr.)
20.90
Pork Cutlet — mit Bratkartoffeln und Krautsalat
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Metzgerbratwurst (ca. ½ Meter)
20.90
Butcher's Bratwurst — mit Bratkartoffeln und Tagesgemüse
schatting≈ 890 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fisch
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch auf Schwarzbrotpescatarian
7.90
Smoked Matjes on Black Bread — Matie (young hering) on black bread
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch mit Bratkartoffelnpescatarian
14.90
Smoked Matjes with Roast Potatoes — Matie (young hering) with roast potatoes
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffelnpescatarian
14.90
Herring Housewife Style — Hering with roast potatoes
schatting≈ 630 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art”
17.50
Schnitzel Wiener Art — Schweineschnitzel mit Pommes
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Schnitzel „Pfeffer”
18.90
Pepper Schnitzel — Schweineschnitzel mit Pfeffersauce und Pommes
schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten
Schnitzel „Loco”
18.90
Loco Schnitzel — Schweineschnitzel mit Paprika-Salsa-Sauce und Pommes
schatting≈ 960 kcal65 g koolhydraten
Schnitzel „Champi”
18.90
Mushroom Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes
schatting≈ 990 kcal60 g koolhydraten
Schnitzel „Stüsser”
18.90
Stüsser Schnitzel — Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
schatting≈ 940 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schnitzel „Großmütterchen”
19.50
Grandmother Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Sauce Hollandaise und Pommes
schatting≈ 1100 kcal62 g koolhydraten
Wiener Schnitzel
21.90
Kalbsschnitzel mit handgemachtem lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat
schatting≈ 750 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegetarisch & Kinder
Kartoffel-Gemüsegratinvegetarian
14.90
Potato Vegetable Gratin — Potato and vegetable gratin
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Agnespfännchen
19.90
Agnes Pan — Schweinefilet (ca. 250 gr.), gebratene Kartoffelecken, Pfannengemüse und Sauce Hollandaise
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Spiegelei mit Püreevegetarian
5.90
Fried Egg with Puree — Fried egg (sunny side up) with puree
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicken Nuggets mit Pommes
7.50
Chicken Nuggets — Chicken nuggets with fries
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Kinderschnitzel mit Pommes
7.50
Children's Schnitzel — Children pork Schnitzel with fries
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten
Muttertag Spargelbrunch
Muttertag Spargelbrunch
37.90
Mother's Day Asparagus Brunch — gemischte Brötchen, Croissant, Rührei, Speck, Butter, Konfitüre, Quark, gemischte Käseplatte, gemischte Wurst – Schinkenplatte, Räucherfisch Auswahl, Müsli, Cornflakes, Salatvariation, Tomate Mozzarella, Bornheimer Feldspargel all you can eat, Kalbgeschnetzeltes in Waldpilzrahm, Roastbeef, Gebratener Rotbarsch, Butterkartoffeln, Spätzle, Spargelgratin, Frische Früchte an Schokosauce, Vanillepudding
schatting≈ 1450 kcal110 g koolhydratenzwaar 27
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