terug naar zoeken

Hanse Stube

Trankgasse 1-5, 50667 Köln

Nu gesloten · opent 18:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Degustatie
Handgedoopte Sint-Jakobsschelppescatarian
32.00
HANDGETAUCHTE JAKOBMUSCHEL — met een emulsie van Sint-Jakobsschelp, citroen en dille
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hamachi uit Hollandpescatarian
32.00
HAMACHI AUS HOLLAND — met een emulsie van hamachi, citroen en dille
schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kabellu & Gillardeau Oesterspescatarian
32.00
KABELLU & GILLARDEO AUSTER — met een emulsie van oester, citroen en dille
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso Black Codpescatarian
32.00
met een emulsie van miso, citroen en dille
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Borst, drumstick en wonton van kievit
32.00
BRUST, KEULE UND WANN-TAN VON DER WACHT — met een emulsie van kievit, citroen en dille
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wagyu Short Rib van Green Egg
32.00
WAGYU SHOTOBRIF VOM GREEN EGG — met een emulsie van wagyu, citroen en dille
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bergamotvegetarian
32.00
BERGAMOTTE — met een emulsie van bergamot, citroen en dille
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat één vegetarisch gerecht, de Bergamotte met citroen en dille emulsie. De overige zes gerechten bestaan uit vis en vlees.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 7

61dia
scoreschatting

Kleine degustatiegerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bestaat uit kleine proefgerechten. De meeste opties bevatten weinig koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 7 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Trankgasse 1-5, 50667 Köln
Uren
ma—
di18:30–23:59
wo18:30–23:59
do18:30–23:59
vr18:30–23:59
za18:30–23:59
zo—
Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Contact
+492212701 info@excelsior-hotel-ernst.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), excelsiorhotelernst.com/kulinarik/taku/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Hanse Stube? Claim je zaak.