terug naar zoeken

Brasserie Ignaz

Bahnhofplatz 6, 78462 Konstanz

Nu gesloten · opent 09:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONTBJEK
„Paris“
4.90
croissant, boter en jam
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
„Lyon“
8.20
croissant, baguette, boter, jam en Brie
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
„Bordeaux“
10.80
baguette, boter, jam, honing, Brie, lokale ham en dip van de dag
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Croissant
3.30
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse baguette
3.00
Fresh baguette bread
schatting≈ 150 kcal30 g koolhydraten
1 portie lokale ham
3.50
1 portion local ham
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
1 portie gerookte zalmpescatarian
5.50
1 portion smoked salmon
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
1 portie Franse Brievegetarian
2.90
1 portion French Brie
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jam | Nutella | Honing
2.00
Jam | Nutella | Honey
schatting≈ 100 kcal15 g koolhydraten
1 portie avocadocrèmevegan
2.50
1 portion avocado cream
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
3 Gebakken Eierenvegetarian
5.70
3 Fried Eggs — met bieslook, boter en baguette
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk
3 Verse Roereivegetarian
5.70
3 Fresh Scrambled Eggs — met bieslook, boter en baguette
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met blokjes tomaatvegan
1.50
with diced tomatoes
schatting≈ 20 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met lente-uitjesvegan
1.50
with spring onions
schatting≈ 15 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met champignonsvegetarian
1.70
with mushrooms
schatting≈ 40 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met bacon
1.90
with bacon
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
met plakjes ham
2.10
with sliced ham
schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
„Les spéciales“
Eggs Benedict „Avo“
10.80
Gepocheerd ei op geroosterd zuurdesembrood met avocadocrème, ham, tomaten en Hollandaisesaus
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
„Le Royal“pescatarian
13.50
Gepocheerd ei op geroosterd zuurdesembrood met avocadocrème, gerookte zalm, verse spinazie en honing-mosterd-dillesaus
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Avocado-Tomaat-Brood (vegan)vegan
8.60
Avocado-Tomato-Bread (vegan) — Geroosterd zuurdesembrood met avocadocrème, cherrytomaatjes en zonnebloempitten
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Avocado-Champignon-Broodvegetarian
9.70
Avocado-Mushroom-Bread — Geroosterd zuurdesembrood met avocadocrème, gegrilde champignons met Café de Paris-boter en kerstomaatjes (vegan optie)
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
„Les doux“
„Ignaz Müsli“vegetarian
7.00
Müsli met fruit, gemengde havervlokken, rozijnen, hazelnoten, yoghurt en melk
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 70
Acai Smoothie Bowl (vegan)vegan
9.50
Acai, havermelk, granola, agavesiroop, chiazaad, bosbessen en banaan
schatting≈ 510 kcal62 g koolhydraten
Huisgemaakte Belgische Wafelsvegetarian
5.40
Homemade Belgian Waffles with powdered sugar — met poedersuiker
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten
Huisgemaakte Belgische Wafelsvegetarian
6.50
Homemade Belgian Waffles mit nut-nougat cream — met noten-nougatcrème
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 27
Huisgemaakte Belgische Wafelsvegetarian
6.70
Homemade Belgian Waffles mit homemade applesauce — met huisgemaakte appelmoes
schatting≈ 540 kcal75 g koolhydratenzwaar 31
SOPEN & VOORGERECHTEN
„Soupe du jour“
6.50
dagelijkse wisselende soep
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Romige Cantharellensoepvegetarian
8.90
Creamy Chanterelle Soup — met croutons, dille en rozemarijncrème
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocado-Quinoa-Salade
16.90
Avocado-Quinoa-Salad — met gegrilde gamba's, chili, pesto en gebrande preiaas (vegetarisch mogelijk)
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77
Cevichepescatarian
12.90
van zalmtrout met avocado, limoen, chili, tomatenkaviaar en granaatappel
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
„Les escargots à l'Alsacienne“ 6 stuks
12.90
„Les escargots à l'Alsacienne“ 6 pieces — slakken met kruidenboter en stokbrood
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
„Les escargots à l'Alsacienne“ 12 stuks
22.90
„Les escargots à l'Alsacienne“ 12 pieces — slakken met kruidenboter en stokbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
„Beef Tatar“ Beef Tartare
16.90
ca. 100 gr. met toast, ansjovis, uien, augurken, chili en kappers
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gegrilde Garnalen „Knoflook en Chili“pescatarian
15.90
Grilled Shrimps „Garlic and Chili“ — met tomaten, lente-uitjes en stokbrood
schatting≈ 390 kcal28 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

82veggie
scoreschatting

Franse ontbijtjes en vegetarische soep

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals Avocado-Tomato-Bread of Belgische wafels. De romige canterellesoep is een vegetarische optie voor de lunch. Er zijn ook vleesgerechten zoals beef tatar.

15 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 34

71dia
scoreschatting

Eiwitrijke ontbijtjes en voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïne-opties. De meeste gerechten worden geserveerd met stokbrood of zuurdesem.

20 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Bahnhofplatz 6, 78462 Konstanz
Uren
ma09:00–00:00
di09:00–00:00
wo09:00–00:00
do09:00–00:00
vr09:00–01:00
za09:00–01:00
zo10:00–23:00
Küche geöffnet von 9:00 Uhr - 22:00 Uhr. Sonntagsbrunch von 10:00 - 13:00 Uhr (ab 20.09.)
Contact
+4975312827788 ignaz@brasserie-ignaz.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ignaz.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Brasserie Ignaz? Claim je zaak.