Liedberger Landgasthaus

Landstraße 19, 41352 Korschenbroich

Nu gesloten · opent 11:00

€€€€

Menu 3: Salmon Terrine, Beef Fillet and Nougat Parfait — Terrine vom Wildwasserlachs mit Kräuterschmand und geröstetem Brioche, Wildessenz mit Pistazienklößchen und Chesterstangen, Rinderfilet am Stück gebraten mit Honig-Senf-Champignons, Bandnudeln und einem frischem Salat, Nougatparfait mit Grand Marnier Sabayon

Buffet 1

63.50

Buffet mit „Brasato“

70.90

Buffet with Brasato

geräucherter schottischer Lachspescatarian

4.00

Smoked Scottish salmon

geräucherte Forellen- und Makrelenfiletspescatarian

Smoked trout and mackerel fillets

Cocktail von Eismeerkrabbenpescatarian

Arctic crab cocktail

Schwarzwälder Schinken mit Melonenschiffchen

Black Forest ham with melon

Roastbeef „Gärtnerin Art“

Roast beef Gärtnerin style

Waldorfsalatvegetarian

Waldorf salad

Speckkartoffelsalat

Bacon potato salad

verschiedene knackige Blattsalatevegan, vegetarian

Mixed leaf salads

Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Gemüsen

Beef broth with vegetables

gebratene Putenbrust mit Tomatensugo

Fried turkey breast with tomato sauce

Sahne-Geschnetzeltes vom Schweinerücken mit Champignons

Creamy pork strips with mushrooms

„Brasato“ Italienischer Rinderschmorbraten mit Schmorgemüsse und Balsamicojus

Brasato Italian braised beef

Butternudelnvegetarian

Butter noodles

Schwenkkartoffelnvegan, vegetarian

Pan-fried potatoes

gartenfrische Gemüssevegan, vegetarian

Fresh garden vegetables

Grießflammerie mit Fruchtmarkvegetarian

Semolina cream with fruit

warmer Apfelstrudel mit Vanilleeisvegetarian

Apple strudel with vanilla ice cream

Buffet 2

68.30

Buffet mit “Brasato”

73.00

Buffet with Brasato

Tomatencremesuppe mit Creme fraîchevegetarian

Tomato cream soup

Klare Tomatensuppe mit Kirschtomatenvegan, vegetarian

Clear tomato soup — bei sehr warmem Wetter

marinierte Fischfilets mit Gemüsenpescatarian

Marinated fish fillets with vegetables

mariniertes Gemüssevegan, vegetarian

Marinated vegetables — Zucchini, Möhre, Schalotte, Champignon, Fenchel, Paprika

ganze Lachsseiten sanft im Ofen gegart mit Kräuterbutter, Frülingszwiebeln und Kirschtomatenpescatarian

Baked salmon sides with herb butter

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmsauce

Pork fillet medallions with cream sauce

Joghurtterrine mit Früchtenvegetarian

Yogurt terrine with fruits

Eispyramide mit Früchtenvegetarian

Ice cream pyramid with fruits

Buffet 3

73.60

Kräutercremesuppe mit Croütons

Herb cream soup with croutons

hauchdünner Parmaschinken mit gehobeltem Parmesan und Rucola

Parma ham with parmesan and arugula

Putenmedaillons mit Mangochutney

Turkey medallions with mango chutney

Argentinisches Roastbeef am Stück gebraten mit Jus

Argentinian roast beef with jus

Butterreis mit Gemüssewürfeln und Kräutern

Butter rice with vegetables and herbs

gartenfrische Gemüsse mit Sauce Bearnaise oder Sauce Hollandaise

Garden vegetables with Bearnaise or Hollandaise sauce

warme, in Orangen-Honig-Sauce marinierte Crêpes mit Vanilleeis

Crepes with orange honey sauce and vanilla ice cream

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

Buffet 4

82.50

Getrüffelte Selleriecremesuppe mit Kürbiskernöl

Truffled celery cream soup

Hummerkrabben mit Mangochutney

Lobster claws with mango chutney

ganzer pochierter Lachspescatarian

Poached salmon — ab 40 Personen

Medaillons vom Schweinefilet mit Früchten

Pork fillet medallions with fruit

Landhausterrine mit Champignons

Country terrine with mushrooms

Geflülgelsalat

Poultry salad

Spargelsalatvegetarian

Asparagus salad — saisonal

in Butter gebratene Zanderfilets mit Schnittlauchbuttersaucepescatarian

Fried pike-perch fillets with chive butter sauce

Rinderfiletspitzen mit Champignons und Zwiebeln in Rahmsauce

Beef fillet tips with mushrooms and onions in cream sauce

ûerbackene Sahnekartoffelnvegetarian

Gratinated creamed potatoes

hausgemachte Safrannudelnvegetarian

Homemade saffron noodles

warme Apfeltarte mit Vanilleeis

Warm apple tart with vanilla ice cream

Charlotte mit Fruchtmark

Charlotte with fruit puree

Buffet 5

71.00

Minestrone, tomatisierte Gemüssebrühe mit Reis und weißen Bohnenvegan, vegetarian

Minestrone with rice and white beans

Bunter Blattsalatvegan, vegetarian

Mixed leaf salad

Tomate-Mozzarellavegetarian

Tomato Mozzarella

marinierte gebratene Karotten, geschmorte Paprika, Champignon, Rotweinzwiebeln, Oliven, Cornichons, gefüllte Peperonivegan, vegetarian

Marinated vegetables and olives

Curry-Reisnudelsalatvegan, vegetarian

Curry rice noodle salad

Schichtsalatvegetarian

Layered salad

Coleslawvegetarian

klassischer Krautsalatvegan, vegetarian

Classic cabbage salad

Vegi Chicken - als Rahmgeschnetzelte mit Pilzenvegetarian

Vegi Chicken cream ragout with mushrooms

Vegi Bolognese mit Erbsenproteinvegan, vegetarian

Vegi Bolognese with pea protein

Kartoffel-Gemüsseragout mit vegetarischer Crème fraîche und Falafelbällchenvegetarian

Potato vegetable ragout with falafel

Rosmarinkartoffeln in Öl - veganvegan, vegetarian

Rosemary potatoes

Ofengemüsse - veganvegan, vegetarian

Roasted vegetables — Blumenkohl, Broccoli, Süszkartoffeln, Paprika, Tomaten, Mais, Kidneybohnen

mit Parmesan ûerbackener Blumenkohlvegetarian

Cauliflower with parmesan

Pilzrisottovegetarian

Mushroom risotto

Bandnudelnvegetarian

Tagliatelle

Früchteplattevegan, vegetarian

Fruit platter

Joghurt mit Früchtenvegetarian

Yogurt with fruits

Mediterrane Gerichte

Vitello Tonnato

Parmaschinken mit gehobeltem Parmesan

Parma ham with parmesan

Zucker-Melone mit Parmaschinken

Melon with Parma ham

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Pestovegetarian

Tomato Mozzarella with Pesto

eingelegte Olivenvegan, vegetarian

Marinated olives

Ruccola-Feigensalatvegetarian

Arugula fig salad

Artischockensalat mit Pestovegetarian

Artichoke salad with pesto

Fenchel-Orangen Salatvegan, vegetarian

Fennel orange salad

Tomatencremesuppe mit Basilikumpestovegetarian

Tomato cream soup with basil pesto

Doradenfilets auf Fenchel-Tomaten-Gemüssepescatarian

Dorado fillet with fennel and tomato vegetables

Verschiedene Fischfilets mit Safran-Zwiebelbutter ûerkrustetpescatarian

Assorted fish fillets with saffron onion butter

Putenbrust mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl

Turkey breast with rosemary, garlic and olive oil

Artischockenherzen mit Spinat und Parmesan ûerbackenvegetarian

Baked artichoke hearts with spinach and parmesan

gefüllte Tomaten aus dem Ofenvegetarian

Stuffed baked tomatoes

mit Parmesan ûerkrustete Zucchini-Involtinivegetarian

Zucchini involtini with parmesan

Blumenkohl mit Parmesan paniertvegetarian

Breaded cauliflower with parmesan

weiße Bohnen mit Tomatensauce und Salbeivegan, vegetarian

White beans with tomato sauce and sage

Panna Cottavegetarian

Tiramisuvegetarian

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Praktisch

Adres: Landstraße 19, 41352 Korschenbroich
Uren: magesloten
digesloten
wo11:00–21:00
do11:00–21:00
vr11:00–21:00
za11:00–21:00
zo11:00–20:00
Mittwoch bis Sonntag durchgehend geöffnet. Mittagstisch: 12:00-14:00. Nachmittagskarte: 14:00-18:00. Abendessen ab 18:00 (sonntags ab 17:30). Frühstück, Beerdigungskaffee und Gesellschaften am Montag und Dienstag auf Anfrage
Contact: +49216687294 info@llgh.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), llgh.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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