Mimosan Aito

Mimoza Tasting Menu — Menu sisältää keittiön valitseman kattauksen listan parhaista paloista.

Chef's Daily Menu — sisältää keittiön valitseman kattauksen listan parhaista paloja

Corn Ribs — veg, g

Cold Smoked Pike — m, g

Beef Tartare — l, g

Bruschetta Peperonata — veg

Beetroot Carpaccio — veg, g, sis pähkinää

House Sourdough Bread — veg

Full Buffet — molemmat pääruoat, salaattibuffet ja kahvit

Main Course Buffet — toinen lämpimistä pääruokavaihtoehdoista, salaattibuffet ja kahvit

Salad Buffet — runsas ja raikas sesonkisalaattibuffet ja kahvit

Chicken and Aura Cheese Risotto — Täyteläinen italialaiseen tapaan valmistettu risotto, jossa paistettua broileria, aurajuustoa, tuoretta ananasta, valkoviiniä ja rucolaa

Vegan Sausage and Fries — Grillimaustettuja paahdettuja perunoita, vegen makkaraa, tomaattia, kevätsipulia ja vegen cheddarjuustoa. Mausta mielesi mukaan kurkkusalaatilla, aiolilla, sinapilla ja ketsupilla.

Salmon and Lemongrass Pasta — Paahdettua lohta ja pastaa täyteläisessä sitruuna-valkoviinikastikkeessa italialaisittain, tilliä ja parmesaania

Cauliflower Emmental Steaks — Paistettuja sesonkipihvejä kukkakaalista vegen emmentalilla, seuranaan kermaviilikastiketta ja paahdettuja perunoita

Sour Cream Sauce — Kevätsipulilla, tillillä ja kurkkusalaatilla maustettu kylmä kastike pihvien kaveriksi

Garlic Parsley Potatoes

Bun Cha Meatballs — Nämä vietnamilaisen katukeittiön klassikkolihapullat tarjoillaan riisinuudelien ja kasvisten kera, raikkaalla ja aromikkaalla vietnamilaisella makumaailmalla ryyditettynä

Fried Rice with Tofu — Thaimaalaisittain maukkaaksi maustettua paistettua riisiä, kasviksia sekä rapsakkaa tofua, tuoretta basilikaa

White Wine Lime Chicken — Paistettua broileria täyteläisessä ja raikkaassa limetti-valkoviinikastikkeessa, rucolaa

Parmesan Polenta — italialainen maissisuurimoista valmistettu muusin kaltainen maukas lisuke aateloituna parmesanjuustolla

Pesto Gnocchi — Basilikamarinoitua tofua, paahdettua paprikaa, minitomaattia, punasipulia, oliivia, aurinkokuivattua tomaattia ja perunagnoccheja kaurakermalla aateloidussa talon vihreää pestokastikkeessa

Italian Lasagna — Italialainen lasagne, jossa pitkäää hauduteltua ragua jauhelihasta, punaviinistä, tomaateista ja italian yrteistä, bechamel kastiketta, mozzarellaa ja basilikaa

Vegan Chorizo Paella — Espanjalainen juhlaruoka vegeversiona. Aidon vegepaellassa on paistettua vegaanista chorizoa, paistettua maukasta riisiä, värikkää kasviksia, sitruunaa ja tuoreita yrttejä. Kylmäksi kastikkeeksi salsa golf –majoneesikastiketta.