Scaldiana

Gelaagstraat 55, 9150 Kruibeke

Nu open · tot 00:00

BelgischFrans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen

Soep van de chef

Chef's soup

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomatenroomsoep

Tomato cream soup

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Koude Voorgerechten

Carpaccio van Rund

Beef carpaccio

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Toast gerookte zalm

Smoked salmon toast

schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten

Garnalen cocktail

Shrimp cocktail

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Warme Voorgerechten

Artisanale Kaaskroketten

Cheese croquettes

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Artisanale Garnaalkroketten

Shrimp croquettes

schatting≈ 400 kcal28 g koolhydraten

Twijfelaartje ( kaas en garnaal )

Cheese and shrimp croquette

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Scampi’s naar keuze(Scaldiana/lookboter/lookroom/curry)

Scampi

schatting≈ 300 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Vlees

Spare Ribs

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

Steak (250gr) krokant gebakken met sla mix

Steak with salad

schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zesrib (300gr) krokant gebakken met witloofslaatje

Six-rib steak with chicory salad

schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Lamsfilet met gratin, warme seizoensgroentjes en mosterdsaus

Lamb fillet with gratin

schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kipfilet krokant gebakken met sla mix

Chicken fillet with salad

schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Varkenshaasje met gekarameliseerd witloof en warme groentjes

Pork tenderloin with caramelized chicory

schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Vis

Gebakken paling in botersaus met champignons en verse tartaar

Fried eel in butter sauce

schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Paling in 't groen

Eel in the green

schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Catch of the day

schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zalmfilet met warme groentjes en bearnaise

Salmon fillet with bearnaise

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Vispannetje gegratineerd en rijkelijk gevuld met kreeftensaus

Gratinated fish with lobster sauce

schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Forel met botersaus en sla-mix

Trout with butter sauce

schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Klassiekers

Stoofvlees met witloofslaatje

Flemish stew

schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Vol-au-vent met koek en sla mix

Vol-au-vent

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten

Veggy

Vegetarische lasagnavegetarian

Vegetarian lasagna

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78

Tagliatelli met ratatouille en parmezaanvegetarian

Tagliatelle with ratatouille

schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 75

Kindergerechten

Dubbele curryworstmet sla-mix

Curry sausage for kids

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fish sticksmet sla-mix en tartaar

Fish sticks for kids

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Halve kipfiletmet appelmoes en sla-mix

Half chicken fillet for kids

schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 75

Kinderspaghetti

Kids spaghetti

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Kindervidémet koek en sla-mix

Kids veal

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

Pasta’s & Salades

Salade Hawaiënne(kip en ananas)

Hawaiian salad

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 71

Salade Royalitymet scampi's en meloen

Royalty salad with scampi

schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66

Salade Geitekaasmet spekjes en honing

Goat cheese salad

schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Bolognese

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Lasagna Bolognaise

Lasagna Bolognese

schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 71

Tagliatelli Scampi-curry

Scampi curry tagliatelle

schatting≈ 710 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Tagliatelle chicken thai

Thai chicken tagliatelle

schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71

Desserten

Coupe Dame Blanche

Dame Blanche

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Coupe Bresilienne(2 vanille 1 mokka)

Coupe Bresilienne

schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenzwaar 30

Coupe Repmond(speculoos)

Coupe Repmond

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Coupe Advokaat(2 vanille 1 mokka)

Coupe Advokaat

schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

Coupe Vers fruitvegan, vegetarian

Fresh fruit coupe

schatting≈ 180 kcal30 g koolhydraten

Coupe Vanille

Vanilla ice cream

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Coupe Mokka

Mocha ice cream

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Coupe Chocolade

Chocolate ice cream

schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Coupe Aardbeien(seizoen)

Strawberry ice cream

schatting≈ 260 kcal30 g koolhydraten

Pannekoek met suiker

Pancake with sugar

schatting≈ 420 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Kinderpannekoek

Kids pancake

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten

Pannekoek met siroop

Pancake with syrup

schatting≈ 480 kcal75 g koolhydratenzwaar 27

Pannekoek met confituurvegetarian

Pancake with jam

schatting≈ 460 kcal70 g koolhydratenzwaar 31

Pannekoek met chocovegetarian

Pancake with chocolate

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Pannekoek Mikadovegetarian

Mikado Pancake

schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 34

Pannekoek vers fruitvegetarian

Pancake with fresh fruit

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 42

Pannekoek warme kriekenvegetarian

Pancake with warm cherries

schatting≈ 480 kcal75 g koolhydratenzwaar 30

Wafel met suikervegetarian

Waffle with sugar

schatting≈ 400 kcal60 g koolhydratenzwaar 37

Wafel Mikadovegetarian

Mikado Waffle

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29

Wafel met aardbeien(seizoen)vegetarian

Waffle with strawberries

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 42

Wafel met vers fruitvegetarian

Waffle with fresh fruit

schatting≈ 460 kcal62 g koolhydratenzwaar 42

Warme appeltaartvegetarian

Warm apple pie

schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten

Warme appeltaart met ijsvegetarian

Warm apple pie with ice cream

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 30

Suggesties van de Chef

Tomates crevettes

25.00

Tomato shrimp — 1 stuk €25 — 2 stuks €35

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Zeewierkrokettenvegetarian

20.00

Seaweed croquettes

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Salade Capresevegetarian

26.00

Caprese Salad — Met tomaat, mozzarella en pesto

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Sole Meunièrepescatarian

55.00

schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pasta met roomsauspescatarian

27.50

Pasta with cream sauce, broccoli and smoked salmon — Broccoli & gerookte zalm

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Pasta met scampipescatarian

27.50

Pasta with scampi, cream sauce and mushrooms — Roomsaus, champignons & truffelolie

schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten

Scaldiana Burger met Angus beef

27.00

Scaldiana Angus Beef Burger

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Limoen- of aardbeientaartvegetarian

11.00

Lime or strawberry tart

schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Milkshakesvegetarian

9.00

Vanille, chocolade, stracciatella, pistache, aardbei, mokka en banaan

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 31

Menu's

Menu 1

42.50

Soep van de Chef, Zalmfilet met warme groentjes en bearnaise OF Varkenshaasje met gekarameliseerd witloof, seizoensgroentjes en aardappelgerecht naar keuze, Dessert van de Chef met koffie of thee

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74

Menu 2

52.50

Scampi’s Scaldiana, Catch of the day OF Krokant gebakken steak met sla-mix en saus en aardappelgerecht naar keuze, Dessert van de Chef met koffie of thee

schatting≈ 920 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ontbijt

Standaard ontbijt

20.00

Standard Breakfast — assortiment broodjes + 1 koffiekoek, hartig & zoet beleg, omelet met spek, griekse yoghurt, vers fruit, granola glaasje verse fruitsap, tas koffie of thee

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten

Luxe ontbijt

27.50

Luxury Breakfast — assortiment luxebroodjes + 1 koffiekoek, hartig&zoet beleg en salades, gerookte zalm, keuze uit: roerei, omelet of spiegelei met spek, griekse yoghurt, vers fruit, granola, glaasje verse fruitsap, glaasje bubbels, tas koffie of thee

schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Kids ontbijt (t.e.m. 12jaar)

10.00

Kids Breakfast — 2 sandwich, 2 pistolets, wentelteefje kaas, ham, salami, choco, confituur, chocomelk of fruitsap

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische en Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnegerichte hoofdgerechten met groenten. De vis- en vleesopties zijn vaak koolhydraatarm.

25 diabetesvriendelijk · 74 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Gelaagstraat 55, 9150 Kruibeke
Uren: ma12:00–00:00
di12:00–00:00
wo12:00–00:00
do12:00–00:00
vr12:00–00:00
za12:00–00:00
zo10:00–00:00
Ontbijt op zondag vanaf 10u. Ook op feestdagen open. vanaf 10u voor groepen of op aanvraag
Contact: +3238444654 wendy@scaldiana.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scaldiana.be/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Scaldiana? Claim je zaak.