Ravintola Ehta

Bread & Aioli — Valkosipuli-timjamiöljyllä penslattua pinsaleipää ja paahdettu valkosipuli -aiolia.

Marinoitua ja grillattua portobellosientä, edamame-hummusta, pikkelöityä myskikurpitsaa, soija-kurkkua, puolukkageeliä ja fritattua, rapeaa rosmariiniperunaa.

Dirty Potato Pops — Fritattuja perunakroketteja, cheddar- ja BBQ-kastiketta, pikkelöityä punasipulia sekä chiliä ja kevätsipulia.

Fried Scampi — Fritattuja paneroituja jättikatkaravun pyrstöjä, hot honey-paksoita ja chipotle-ranchmajoneesia.

Smoked Salmon Carpaccio — Kylmäsavukirjolohta, parmesanjuustoa, puffattua kaprista, valkosipuli-timjamiöljyä, piparjuurimajoneesia, fritattua, rapeaa rosmariiniperunaa ja rucolaa.

Baked Feta — Fetajuustoa, chermoulapestoa, marinoituja pikkutomaatteja, pikkelöityä punasipulia ja hunajasiemeniä. Lisäksi paahdettua pinsaleipää.

Tapas Platter — Prosciuttokinkkua, kylmäsavukirjolohta, yrttimarinoitua Fetajuustoa, edamame-hummusta, pikkelöityä punasipulia, hot honey-paksoita, marinoituja pikkutomaatteja, hunajasiemeniä ja paahdettua valkosipuli-aiolia. Lisäksi paahdettua pinsaleipää.

French Fries

Mini Salad

Potato Croquettes

Garden Salad — Raikkaita vihersalaatteja, oliiviöljyä, kurkkua, marinoituja pikkutomaatteja, pikkelöityä punasipulia sekä myskikurpitsaa, cantaloupe-melonia, hunajasiemeniä ja kuivattuja karpaloita

Lämmintä riisiä, lehtikaalia, linssejä, soija-kurkkua, hot honey-paksoita, marinoituja pikkutomaatteja, edamame-papuja sekä hummusta, pikkelöityä punasipulia, korianteria ja seesamimajoneesia.

Pepperoni Pizza — Pepperonia, hot honey, pikkelöityä chiliä, mustapippuria, goudajuustoa ja Ehtan tomaattikastiketta.

Salmon Pizza — Kylmäsavukirjolohta, puffattuja kapriksia, pikkelöityä punasipulia, goudajuustoa ja bearnaise-kastiketta.

Chicken Pizza — Yrteillä ja valkosipulilla maustettua broileria, aurajuustoa, ananashilloketta, umami-ketsuppia, rucolaa, goudajuustoa ja bearnaise-kastiketta.

Vegetable Pizza — Marinoitua ja grillattua portobelloa, pikkelöityä kurpitsaa sekä punasipulia, chermoulapestoa, yrttejä, vegejuustoa ja Ehtan tomaattikastiketta.

Naudan burgerpihvi, pekonia, kypsytettyä cheddarjuustoa, hot honey, rapeaa rosmariini perunaa, maustekurkkua, BBQ-kastiketta, tryffelimajoneesia ja rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.

Ylikypsää grillattua porsaankylkeä, valkosipuli-balsamico glace, pikkelöityä soija-kurkkua, hot honey-paksoita, piparjuuri-majoneesia, umami-ketsuppia, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.

Fritattua paneroitua kananpoikaa, hot honey, marinoitua pihvitomaattia, pikkelöityä punasipua ja chiliä, bearnaise-majoneesia, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.

2x smash vegepihvejä, vegaanista cheddaria, marinoitua pihvitomaattia, pikkelöityä punasipulia ja chiliä, vege-aiolia, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.

Chef's Special Burger — Ehtan tattibriossin välissä 150g naudanjauhelihapihvi, pikkelöityä punasipulia ja tattia, cheddarjuustoa, tatti-pekoni-sipulihilloketta, ruskistettuvoi-parmesanmajoneesia sekä rapeaa palsternakkaa. Lisäksi rosmariini-suolatut ranskalaiset.

Burger Patty

Crispy Chicken

Cheddar Cheese

Bacon

Potato Pops Upgrade

Dips Selection — Paahdettu valkosipuli-aioli, Tryffelimajo, Chipotle-ranch, Bearnaisemajo, Sweet Baby Ray’s BBQ-kastike, Vege-aioli, Seesamimajo, NakuMajo, Piparjuurimajo, Umami-ketsuppi, Hot honey, Chermoulapesto

The Steak — Grillattu hiehon ulkofileepihvi makurasvalla, tryffelillä maustettua punaviinikastiketta, parmesaani-timjamimaustevoita, fritattuja valkosipuli perunakroketteja ja sivusalaatti.

Grilled Pork Ribs — Ylikypsää grillattua porsaankylkeä, valkosipuli-balsamico glace, perunafondant, maa-artisokkapyree, paahdettuja juureksia ja tryffelillä maustettua punaviinikastiketta.

Chicken Skewer — Grillattua yrteillä ja valkosipulilla maustettua broileria, fritattuja valkosipuli perunakroketteja, bearnaise-majoneesia. tryffelillä maustettua punaviinikastiketta, marinoituja pikkutomaatteja ja paksoita.

Miso Salmon — Misolla glaseerattua lohta, yrtti-perunafondant, kermaista rapukastiketta, maa-artisokkapyree, paahdettuja juureksia ja kevätsipulia.

Misolla ja yrteillä maustettua sekä prässättyä anammaa, perunafondant, marinoitua ja grillattua portobelloa, pikkelöityä kurpitsaa, paahdettuja juureksia ja vege-aiolia.

Meat Menu — SAVULOHI-CARPACCIO | GRILLIPIHVI "THE STEAK" | SUKLAA&CHILI

Vege Menu — PORTOBELLO&HUMMUS | EHTA VEGE | PARFAIT&KINUSKI

Chocolate & Chili Cake — Ehtan chilillä ja appelsiinilla maustettua lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja hunajakennoa.

White Chocolate & Lingonberry Pannacotta — Valkosuklaa-pannacotta, puolukkageeliä ja paahdettua valkosuklaata.

Lingonberry Parfait & Caramel — Puolukkaparfait, kookos-suolakinuskia, pistaasipähkinää ja puolukkageeliä.

Ice Cream Scoop — Kysy valikoima tarjoilijalta!