Syvärin Helmi

Standard Breakfast — Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, meetvurstia, kinkkua, juustoa, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä kananmunia, jogurttia, maitoa, tuoremehua, hedelmiä. Kahvi ja tee (maito ja sokeri)

Glutton's Breakfast — Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, juustoa, meetvurstia, kinkkua, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä kananmunia, graavilohta, silliä, jogurttia, tuoremehua, hedelmiä. Kahvi ja tee (maito ja sokeri)

Hearty Breakfast — Tuoreita sämpylöitä, ruisleipää, karjalanpiirakoita, kinkkua, meetvurstia, paahtopaistia, juustoa, tuorejuustoa, maksamakkaraa, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, keitettyjä kananmunia, kylmäsavulohta, silliä, tuoremehua, hedelmiä, letut ja mansikkahillo. Kahvi ja tee (maito ja sokeri)

Meatballs and Prince Franks

Four Grain Porridge

Fried Bacon

Creamy Salmon Soup — Jäämeren lohta, perunaa, sipulia, purjoa

Creamy Forest Mushroom Soup — Metsäsieniä, sipulia, tilkka sherryä

Creamy Smoked Reindeer Soup — Pekonia, savuporoa, porkkanaa, perunaa

Meat Soup — Jauhelihaa, perunaa, porkkanaa, sipulia

Vegetable Puree Soup — Kasviksia, peruna, sipuli, soijamaito

Ham Salami Casserole

Smoked Salmon Casserole

Chicken Casserole

Lasagna

Vegetable Lasagna — Tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa

Chicken Lasagna

Paavo's Casserole — Tosi miehen tuhti eväs. Savuporoa, pekonia, sipulia, perunaa

Vegetable Casserole — perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, purjoa, sipulia

Chicken Pasta — Broileria, pastaa, ananasta aurajuustoisella kastikkeella

Ham Pasta — Kinkkua, pastaa ja kasviksia tomaattisella kastikkeella

Smoked Reindeer and Bacon Pasta — Savuporoa, pekonia ja pastaa kermaisella kastikkeella

Vegetable Pasta — tomaattia, paprikaa

Chicken Caesar Salad — Broilerin rintafileetä, salaatteja, tomaattia, sipulia, paprikaa, viinirypäleitä, leipäkrutonkeja, talon caesarkastike

Smoked Salmon Salad — Perunaa, purjoa, omenaa, savulohta, suolakurkkua, sipulia

Feta Salad — Vihreää salaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia, oliivia, fetaa

Country Manor Salad — Parmankinkkua, rucolaa, vuohenjuustoa, punasipulia, kananmunaa, luumutomaattia, balsamicoa

House Bun — paahtopaistia, suolakurkkua, majoneesia

Ham Bun

Cheese Bun

Karelian Pies with Egg Butter

Cold Smoked Salmon Bread

Evening Platter — Sinihomejuustoa, valkohomejuustoa, paprikakermajuustoa, tuorejuustoja, keksejä, viinirypäleitä, omenaa, suklaata, suolapähkinöitä, sipsejä ja muita herkkuja

Savo Fish Platter — Savulohta, savumuikkuja, graavisiikaa, mätiä, suolakurkkua, smetanaa, sipulia, kananmunia, suolamuikkuja, kalakukkoa, rieskaa, oekeeta voeta

Chicken Caesar Salad — Broilerin rintafileetä, salaatteja, tomaattia, sipulia, paprikaa, viinirypäleitä, leipäkrutonkeja, talon ceasarkastike

Vendace Pie

Rutabaga Pie

House Beef Tenderloin — marinadissa muhinutta, kokonaisena paistettua härän sisäfileetä, talon kastiketta, valkosipuliperunoita, kasvikset. Liekitetään konjakilla

Pepper Beef Tenderloin — Marinadissa muhinutta, kokonaisena paistettua härän sisäfileetä, kantarellikastike, pekoniperunat, kasvikset

Pesto Pork Tenderloin — pariisinperunat, lämpimät kasvikset, valkosipulimajoneesi

Grilled Bacon Chicken — riisiä, grillatut kasvikset, pestomajoneesi

Oriental Chicken Stew — kookosmaito, ananas, wokkikasvikset, jasminriisi

Sautéed Reindeer — muusi, puolukkahillo, suolakurkku, ruisleipä, voi

Reindeer Tenderloin — sienimuhennos, puolukkahilloa, valkosipuliperunat, kastike

Grilled Salmon — tilliperunat, tartarkastike

Fresh Pike-Perch — tartarkastike, pariisinperunaa

Meatballs and Mash — salaatti, puolukkahillo, leivät, levite

Soy Vegetable Patty — Soijarouhe, kasvikset, peruna, sipuli

Cranberries and Toffee Sauce

Blueberry Pie with Vanilla Sauce

Leipäjuusto with cloudberry jam

Strawberry cheesecake New York style

Mango cake with raspberry melba

Tahko Evening Meal — ALKUUN Muikkukukkoa ja suolaheinävoi PÄÄRUOAKSI Poron sisäfileetä, sienimuhennos, puolukkahilloa, valkosipuliperunat, kastike JÄLKIRUOAKSI Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Syvärin Catch Menu — ALKUUN Metsäsienikeitto PÄÄRUOAKSI Paistettua kuhaa, yrttiperunat, tartarkastike JÄLKIRUOAKSI Karpaloita ja kinuskikastiketta

Paavo's Supper — Kokonainen ruisleipä, Suolaheinävoita, Graavilohi, Lämminsavulohi, Tönkkösuolattu muikku, Savumuikkuja, Tirripaisti, Nauris– ja lanttupaistikkaat, Jälkiruoaksi Rättänä ja sumppi

Creamy salmon soup — leivät ja levite

Campfire bun — paistetaan pullaa nuotiolla

Tahko 313 Campfire Menu — Poronfilettä sormipaloina, paahdettu ruisleipä, Loimutettua lohta, kantarellikastike, paahdetut juurekset, puikulaperunat, Mustikkakukkoa, vaniljakastike

Tahko 314 Campfire Menu — Blinit, savustettu kirjolohenmäti, sipuli, smetana, Poron ulkofilettä, kantarellikastike, puikulaperunat, paahdetut juurekset, Leipäjuustoa, lakkahilloa

Blueberry kukko with vanilla sauce