La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes
route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Nu gesloten · opent 19:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Gourmet 39€
Gourmet 39€
39.00
VOORGERECHT, HOOFDGERECHT, DESSERT
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
HET menu van de chef
MENU van de chef
49.00
MENU du chef — VOORGERECHT, HOOFDGERECHT, DESSERT
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
Terrine van eendenlever
22.00
terrine de foie gras de canard — brioche van de bakker, seizoenschutney
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gravlax van forelpescatarian
22.00
gravlax de truite — virgin oil met exotische smaken, passievrucht, ananas, citroen, koriander
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ossenhaas
28.00
filet de boeuf — vleesjus, aardappelpuree, gemengde groenten
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kabeljauwfiletpescatarian
28.00
dos de cabillaud nacré — chimichurri saus, gebakken ratte aardappelen, seizoensgroenten
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KAZEN EN DESSERT MENUvegetarian
4.00
MENU FROMAGE ET DESSERT
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten
het lunchmenu
VOORGERECHT, HOOFDGERECHT
20.00
ENTRÉE, PLAT
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
HOOFDGERECHT, DESSERT
20.00
PLAT, DESSERT
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 32
VOORGERECHT, HOOFDGERECHT, DESSERT
23.00
ENTRÉE, PLAT, DESSERT
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 29
KEUZE UIT VOORGERECHTEN
Gravlax van forelpescatarian
20.00
gravlax de truite — virgin oil, passievrucht, ananas, citroen, koriander
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van eendenlever
20.00
terrine de foie gras de canard — seizoenschutney
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfscarpaccio rosé
20.00
carpaccio de veau cuit rosé — lichte ansjovis-mayonaise, parmesan, cherrytomaten, uien, croutons
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef tartare
21.00
tartare de bœuf — virgin oil met 2 tomaten & dragon, Charolais rundvlees uit Frankrijk, frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
KEUZE UIT HOOFDGERECHTEN
Zeevruchten croustadepescatarian
25.00
croustade de fruits de mer — licht gekruide crème met spigol, knapperig bladerdeeg
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Gravlax van forel (hoofdgerecht)pescatarian
25.00
gravlax de truite version plat — virgin oil, passievrucht, ananas, koriander, frietjes, cider-vinaigrettesalade, knapperige noten
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Wagyu rundvlees bavette Australië*
48.00
bavette de bœuf Wagyu Australie* — aardappelpuree, groenten, krachtige jus
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geconfite varkensschouder
28.00
chine de cochon confite — ratte aardappelen, gemengde groenten, krachtige mosterdzaadjus
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Risotto met garnalenpescatarian
26.00
risotto aux crevettes — romige risotto met citroen & kurkuma, garnalen, rucola, parmesan
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Truffelrisottovegetarian
26.00
risotto à la truffe — carnaroli rijst, parmesan, truffel
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
ONZE 'TRADITIONELE' GERECHTEN
Sole Meunièrepescatarian
29.00
sole meunière * — financière saus (tomaat, olijf, champignon)
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Quenellespescatarian
28.00
huisgemaakte quenelles, kleine groenten, aardappelpuree
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Pluma Ibérico varkensvlees
27.00
pluma de cochon ibérique — barbecuesaus met kruiden, geroosterde Touquet-aardappeltjes, seizoensgroenten
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Charolais rundvleesfilet
28.00
filet de bœuf Charolais FRANCE — aardappelpuree, seizoensgroenten, vleesjus
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Charolais rundvleesfilet met morilles
31.00
filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles — aardappelpuree, seizoensgroenten, vleesjus
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfskalfsklever Meunière
28.00
ris de veau meunière — kalfsklever, aardappelpuree, seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfskalfsklever met morilles
31.00
ris de veau aux morilles — kalfsklever, pasta van het moment, parmesan
schatting≈ 750 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
KEUZE UIT DESSERTS
Mousse au Chocolatvegetarian
compote van rode vruchten, crumble
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Gourmandisevegetarian
speculoos panna cotta, vanille-ijs
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Peerengaspachovegetarian
gaspacho de poire — chocoladesaus, slagroom, geschaafde amandelen
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
2 bollen ijs of sorbetvegetarian
2 boules de glace ou sorbet
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
het lunchmenu
Voorgerecht van het menu « le déjeuner»
7.00
entrée du menu « le déjeuner» — te kiezen uit de voorgerechten op de rechterpagina
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KEUZE UIT VOORGERECHTEN
Vitello Tonnato
20.00
gegaarde kalfscarpaccio, tonijnsaus, kappertjes, parmesan, tomaten, croutons
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnalen tartarepescatarian
21.00
tartare de crevettes — vierge-olie met 2 tomaten & dragon, romige bisque
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KEUZE UIT HOOFDGERECHTEN
GCONFITE rundvleesballetje
28.00
boulette de bœuf confit — gegrilde kikkererwten, licht pittige hummus, krachtige jus
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrild zalmfiletpescatarian
28.00
pavé de saumon grillé — met gesauteerde groene groenten, bonen, spinazie en tuinbonen
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pasta Risottovegetarian
26.00
orzo-risotto met spigol-kruiden, kleine groenten, aardappelpuree
schatting≈ 640 kcal65 g koolhydraten
KEUZE UIT DESSERTS
Burrata espumavegetarian
espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamique — variatie van aardbeien, balsamico crème
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
Citroen / limoen cheesecakevegetarian
cheesecake citron / citron vert — philadelphia, speculoos
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
Mango Sticky Ricevegan, vegetarian, gluten_free
mangewirpel, kokosgel, Thais rijst
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
le chocolat & le cèpevegetarian
chocolademousse, cèpespoeder, boekweit
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
KEUZE UIT VOORGERECHTEN
Zoute île flottantevegetarian
12.00
île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricotta — carpaccio van kleurrijke tomaten, erwten-gaspacho, munt & ricotta
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Iberico ham
20.00
pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges — burrata-espuma, knapperige erwten, gedroogd spekpoeder, balsamico-crème met rode vruchten
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwaardvis cevichepescatarian
12.00
ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasin — geparfumeerde olijfolie, seizoensgebonden tomatentartaar, aioli-mayonaise, groentepickles, boekweit-popcorn
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Als een aïolipescatarian
20.00
comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichaut — verse kabeljauwrug, artisjokcrème
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
KEUZE UIT HOOFDGERECHTEN
Geconfijte varkensnek
23.00
échine de cochon confite — aardappelpuree met dragon, seizoensgroenten, oude mosterdjus
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kalfskenau rosé
27.00
quasi de veau servi rosé — variatie van wortels (puree/gesautéerd/gel), pommes dauphines, krachtige vleesjus
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Merluza-filetpescatarian
23.00
pavé de merlu — romige courgette & geconfijte venkel, gepofte amaranth, olie van zongroenten, basilicumpesto
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gegrilde zeebaarsfiletpescatarian
27.00
filet de bar grillé — ratatouille van tomaten, paprika en aubergine, gouden croutons
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DESSERTS
Naar keuze
7.00
au choix
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
57veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen voor risotto met truffel of orzo risotto met groenten. Voor het dessert is er mango sticky rice, wat ook veganistisch is.
12 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 50
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vleesopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Er zijn veel proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. De meeste gerechten bevatten echter aardappelpuree of frietjes.
26 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
- Uren
- ma12:00–14:00di12:00–14:00wo12:00–14:00do12:00–14:00, 19:30–22:00vr12:00–14:00, 19:30–22:00za12:00–14:00, 19:30–22:00zo12:00–14:00
- Contact
- +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes? Claim je zaak.