La Bambouseraie
zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
openingsuren nog niet bekend
Vietnamees€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
DE VOORGERECHTEN
Vierdelen schotel
12.50
Assiette aux quatre délices — Garnalen nems, gefrituurde ravioli, garnalenbeignets, loempia's, garnalensamoussa en salade
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Traditionele Vietnamese nems
7.00
Nems traditionnels vietnamiens — (4 stuks)
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Garnalen nems
7.50
Nems aux crevettes — (3 stuks)
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydraten
Nems « spécialité la bambouseraie »
7.90
(4 stuks)
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydraten
Gefrituurde ravioli
7.50
Raviolis frits — (5 stuks)
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydraten
Rundvlees samoussa's
7.90
Samoussas au bëëf — (4 stuks)
schatting≈ 360 kcal26 g koolhydraten
Garnalenbeignets
7.50
Beignets de crevettes — (5 stuks)
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Vietnamese salade met krab of kip
7.50
Salade vietnamienne au crabe ou au poulet
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Nems salade
7.90
Salade de nems — Rauwe groenten, vermicelli en warme nems
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Bò bún
9.50
Rauwe groenten, vermicelli en gebakken rundvlees
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
Bò bún nems
11.00
Rauwe groenten, vermicelli, gebakken rundvlees en nems
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Salade « la bambouseraie »
11.50
Op verse ananas
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Verse loempia's
8.00
Rouleaux de printemps — (2 stuks)
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Vegetarische nems saladevegetarian
8.00
Salade de nems végétariens
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Vegetarische nemsvegetarian
7.00
Nems végétariens — (4 stuks)
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydraten
Double Bò bún nems
18.50
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 66
GESTOMPTE VOORGERECHTEN
Bánh cuôn
10.50
Gestoomde Vietnamese rijstcrêpe met vulling
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Bánh xèo
12.50
Huisespecialiteit
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Garnalen ravioli
9.00
Raviolis de crevette — (6 stuks)
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 77
Garnalen en varkenshapjes
9.00
Bouchées aux crevettes et de porc — (6 stuks)
schatting≈ 310 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 77
Demi-lunes met garnalen
9.00
Demi-lunes aux crevettes — 6 stuks
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 70
Assortiment gestoomde dumplings
10.00
Assortiment de vapeurs — 6 stuks
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
DE SOEPEN
Chinese vermicellisoep met kip
8.50
Soupe aux vermicelles de chine et au poulet
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
Chinese vermicellisoep met krab
8.00
Soupe aux vermicelles de chine et au crabe
schatting≈ 230 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 74
Wan-Thanh soep met gele noedels
10.50
Soupe Wan-Thanh et pâtes jaunes
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 74
Aspergesoep met krab
9.00
Soupe aux asperges et au crabe
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kleine Phò bò
11.00
Petit Phò bò — rijstnoedels, rundvlees, rundvleesballetjes
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Grote Phò bò
17.00
Grand Phò bò — rijstnoedels, rundvlees, rundvleesballetjes
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 85
SPECIALITEITEN LA BAMBOUSERAIE
Kip met Bao-ninh dorpssaus
14.00
Poulet à la sauce village de Bao-ninh, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkensvlees met Quy-ha dorpssaus
14.00
Porc à la sauce village de Quy-ha, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eend in zoetzure saus
16.00
Canard à la sauce aigre douce, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydraten
Eend in huisgemaakte saus
16.00
Canard à la sauce maison, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvleesfilet met basilicum
15.50
Filet de bëëf tranché au basilic, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvleesfilet met saté
15.50
Filet de bëëf tranché au saté, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvleesfilet met uien
15.50
Filet de bëëf tranché aux oignons, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 460 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Garnalen saté Nhat-Lê stijl
16.00
Crevettes au saté mode village Nhat-Lê, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 490 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Inktvis Cua Viêt stijl
16.00
Seiche à la sauce mode de Cua Viêt, sur plaque — geserveerd op een plaat
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaarsfilet in huisgemaakte saus
16.00
Filet daurade à la sauce maison, sur plaque — geserveerd op een plaat (afhankelijk van aanvoer)
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeevruchten Đâm Āƫ stijl
17.50
Fruits de mer mode Đâm Āƫ, sur plaque — Vis, garnalen, inktvis en sint-jakobsschelpen, op een plaat
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaarsfilet met gember
15.50
Filet de dorade à la sauce gingembre, sur plaque — geserveerd op een plaat (afhankelijk van aanvoer)
schatting≈ 390 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gambas à la mode Nha Trang
18.50
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
POTJES
Sông-Huong zeevruchtenpot
16.50
Marmite aux fruits de mer mode Sông-Huong — Vis, garnalen, inktvis, sint-jakobsschelpen en seizoensgroenten
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Da Lat pot met 2 soorten vlees
15.50
Marmite aux 2 viandes divers légumes mode Da Lat — Kip, varkensvlees, zwarte paddenstoelen en seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Boeddha potvegan, vegetarian
14.50
Marmite de Bouddha — Diverse seizoensgroenten, paddenstoelen en tofu
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
FONDUE
Fondue « la Bambouseraie » voor 2 personen
65.50
Fondue « la Bambouseraie » pour 2 personnes — Rundvlees, vis, inktvis, garnalen, sint-jakobsschelpen, noedels, vermicelli, Chinese kool en sojascheuten
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydraten
BIJGERECHTEN
Gestoomde geurige rijstvegan, vegetarian
3.50
Riz nature parfumé
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
Kantoonese rijst
4.50
Riz cantonais
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Rijst à la mode « Bambouseraie »
8.00
Riz à la mode « Bambouseraie » — Kip, krabbenvlees, garnaal, bereid in de pot
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Quang-Tri gewokte groentenvegetarian
5.00
Divers légumes sautés mode Quang-Tri
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mi xàovegetarian
5.50
Gele noedels gewokt met groenten
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
GARNALEN
Garnalen met curry
15.00
Crevettes au curry
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Garnalen in zoetzure saus
15.00
Crevettes à la sauce aigre-douce
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Garnalen met verse ananas
15.50
Crevettes à l’ananas frais
schatting≈ 330 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 68
Garnalen met kleine groenten
15.00
Crevettes aux petits légumes
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Garnalen met zout en peper
16.00
Crevettes au sel et au poivre
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
IJSSNIDERS
Inktvis in zoetzure saus
15.50
Seiches à la sauce aigre-douce
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydraten
Inktvis met zout en peper
16.00
Seiches au sel et au poivre
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Inktvis met ananas
15.50
Seiches à l’ananas
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 68
VIS
Vis met curry
15.00
Poissons au curry — Koolwitvis, koolvis of zeebrasem (afhankelijk van aanvoer)
schatting≈ 360 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vis in zoetzure saus
15.00
Poissons à la sauce aigre-douce — Koolwitvis, koolvis of zeebrasem (afhankelijk van aanvoer)
schatting≈ 340 kcal30 g koolhydraten
Zalm gestoomd 'la Bambouseraie'
15.50
Saumon cuit à la vapeur mode « la Bambouseraie » — Zalm gemarineerd in sojasaus, gember en Chinese vermicelli
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kikkerbillen met knoflook
17.00
Cuisses de grenouilles à l’ail
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SASHIMI
Kippenspiesen met citroengras (2 stuks)
13.50
Brochette de poulet à la citronnelle (2 pièces)
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zeevruchtenspiesen Cua viêt (2 stuks)
15.50
Brochette fruits de mer Cua viêt(2 pièces) — Inktvis, garnaal en sint-jakobsschelp
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
KINDERMENU
KINDERMENU
12.50
MENU ENFANT — Keuze uit Nem, garnaalkroket of kipspies, Kantonrijst of witte rijst, ijs (2 smaken) en Coca of sinaasappelsap
schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydraten
LUNCH SCHCKELLEN
Kippenspies schotel
14.00
Assiette brochette de poulet — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Kip curry schotel
14.00
Assiette poulet au curry — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Karamelvarkensvlees schotel
14.00
Assiette porc au caramel — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydraten
Gembervarkensvlees schotel
14.00
Assiette porc au gingembre — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 810 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Mi xào kip schotel
14.50
Assiette mi xào au poulet — Gebakken gele noedels met groenten en kip
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Mi xào rundvlees schotel
15.50
Assiette mi xào au bëëf — Gebakken gele noedels met groenten en rundvlees
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Mi xào garnaal schotel
16.00
Assiette mi xào aux crevettes — Gebakken gele noedels met groenten en garnalen
schatting≈ 640 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Garnaal en surimi spies schotel
15.50
Assiette brochette de crevettes et surimi — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 760 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 71
Bò lúc lác schotel
15.50
Assiette de bò lúc lác — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 810 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Saté rundvlees schotel
15.00
Assiette de bëëf au saté — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 830 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Gelakte eend schotel
16.00
Assiette canard laqué — Nem, ravioli, Vietnamese salade, Kantonrijst
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Vegetarische mi xào schotelvegetarian
14.00
Assiette mi xào végétarien — Gebakken gele noedels met groenten en tofu
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Varkensvrij schotel
16.00
Assiette sans porc — 2 vegetarische nems, Vietnamese salade, garnaalspies of kip curry
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
LUNCH MENU « LANG TRE »
MIDDAGMENU 'LANG TRE'
16.00
MENU MIDI « LANG TRE » — Voorgerecht (Nems, gefrituurde ravioli of krabbensalade), Hoofdgerecht (Karamelvarkensvlees of gemberkip)
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Menu « TRUC – VIET »
Menu 'TRUC – VIET'
26.50
Menu « TRUC – VIET » — Voorgerecht (Verse loempia, traditionele nem, krabbensalade of assortiment)
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
DESSERTS
Litchi coupe
5.50
Coupe de litchi
schatting≈ 180 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Coupe van verse vruchten
6.00
Coupe de fruits frais (selon saison) — volgens het seizoen
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Gekonfijte gember
6.00
Gingembres confits
schatting≈ 250 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Vietnamese nougat
6.00
Nougats vietnamiens mous/durs — zacht of hard
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Sojakoekjes
6.50
Gâteaux au soja
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Huisassortiment
8.00
Assortiment maison
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 40
Kokosparel
6.50
Perle de coco
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenzwaar 44
Café Gourmand
7.50
Macaron, tiramisu, madeleine, nougat, ijs
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 33
Thé Gourmand
8.00
Macaron, tiramisu, madeleine, nougat, ijs
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 33
Kokosijs-beignet
8.00
Beignet de glace de coco
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Geflambeerde beignets
8.50
Beignets pomme/ananas/banane flambés — appel, ananas of banaan
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
Geflambeerd kokosijs-beignet
8.50
Beignet de glace de coco flambé
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Geflambeerd fruit met saké-ijs
8.50
Fruits flambés glacés au saké
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Bananenpannenkoek met ijs
7.50
Crêpe de banane glacé
schatting≈ 410 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Beignets
8.00
Beignets/ banane/pomme/ananas natures — banaan, appel of ananas (naturel)
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Gevroren sorbet
7.50
Orange ou citron ou coco givré — sinaasappel, citroen of kokos
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Mystère flambé saké
7.50
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Ijs (3 smaken naar keuze)
6.50
Glace 3 parfums au choix — Vanille, chocolade, pistache, cassis, munt, rum krenten, karamel, kokos, koffie, aardbei, citroen, mango, framboos
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydraten
Verse mango
7.50
Mangue fraìhe
schatting≈ 130 kcal32 g koolhydratenzwaar 43
Verse ananas
7.50
Ananas frais
schatting≈ 110 kcal28 g koolhydraten
VARKENSGERECHTEN
Gepeperd varkensvlees met karamel
12.50
Porc au caramel poivré
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Varkensvlees met curry
12.50
Porc au curry
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Varkensvlees in zoetzure saus
12.50
Porc à la sauce aigre-douce
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydraten
Gesautéeerd varkensvlees met kleine groenten
12.50
Porc sauté aux petits légumes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
KIPGERECHTEN
Kip in citroensaus
14.00
Poulet à la sauce citron
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten
Kip met verse ananas
14.00
Poulet à l’ananas frais
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Kip in citroengrasaus
12.50
Poulet à la sauce citronnelle
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kip met curry
12.50
Poulet au curry
schatting≈ 560 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kip met zwarte paddenstoelen
12.50
Poulet aux champignons noirs
schatting≈ 460 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gesautéeerde kip met kleine groenten
12.50
Poulet sauté aux petits légumes
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
RUNDVLEESGERECHTEN
Biefstukreepjes Chop Suey
14.00
Filet de bëëf tranché façon chop suey — Diverse seizoensgroenten gesautéeerd met gesneden biefstukreepjes
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Biefstukreepjes met curry
14.00
Filet de bëëf émincé au curry
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bò lúc lác
15.50
Op Vietnamese wijze gesautéeerde biefstuk, geserveerd met salade en tomaten
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
EENDGERECHTEN
Gelakte eend
16.00
Canard laqué (magret de canard tranché et soja) — Gesneden eendenborst en soja
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eend met zwarte paddenstoelen
16.00
Canard aux champignons noirs
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Eend met bamboeschoten
16.00
Canard aux pousses de bambou
schatting≈ 560 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Eend met verse ananas
16.50
Canard à l’ananas frais
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
VEGETARISCH MENU
VEGETARISCH MENUvegetarian
24.00
MENU VEGETARIEN — Voorgerecht naar keuze (Vega Nem, loempia of chefsalade), hoofdgerecht naar keuze (Boeddha pot en rijst)
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 70
Formule Lang Tre
Formule Lang Tre
16.00
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Vietnamese keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. Er zijn diverse groentegerechten beschikbaar als alternatief voor rijst.
39 diabetesvriendelijk · 119 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33562897108
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabambouseraie.com/