terug naar zoeken

La Baratte - La Chapelle-d'Abondance, hôtel les Gentianettes, 73 Rte de Chevennes

Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance

openingsuren nog niet bekend

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VRIJDAG
Verfrissende erwtensoepvegetarian
Soupe rafraîchissante de petits pois et sa crème glacée au céleri sauvage du jardin — met wildselderij-ijs uit de tuin
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gedroogde rauwe ham (18 mnd) & Italiaanse meloen
Jambon cru séché 18 mois & Melon à l’italienne Jambon de Savoie fumé affiné par le Chef — gerookte Savoie-ham, gerijpt door de chef
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
Geroosterde rug van Jura-forel
Dos de Truite du Jura saumonée rôti sur sa peau — Conchiglioni gevuld met courgette, kalamansi-emulsie
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kaasbuffetvegetarian
Buffet de Fromages
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bosbeissorbetvegan
Sorbet myrtilles arrosée à l’hysope — met isop
schatting≈ 140 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Les Galets du Port de Séchex
Piemonte hazelnootmousse, mango-passievrucht kern, zeezout en sorbet
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Ijsglas naar keuze of huisgemaakte crème caramel
Coupe glacée au choix ou Crème caramel maison
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
ZATERDAG
Faeröer eilanden zalmpescatarian
Saumon des îles Féroé — gerookt met jeneverbes, rillettes van Féra uit het Meer van Genève met toast
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Mals geroosterd Charolais rundvlees
Filet de bœuf « Charolais » rôti tendrement — Mondeuse d'Arbin-saus, Malabar peper, Savoie-gratin met cepen en piperade niçoise
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Vacherin Glacé Savoyard
Honing- & nougatine-ijs, frambozensorbet, meringue en slagroom
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Abrikozentartevegetarian
Tarte aux abricots du pâtissier et son sorbet maison — van de banketbakker met huisgemaakte sorbet
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 41
ZONDAG
Burrata uit Pugliavegetarian
Burrata des Pouilles — oude tomaten, basilicumpistou uit de tuin, Miraval olijfolie
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Assortiment fijne vispescatarian
Panaché de poissons fins — Gambas, snoekbaars, zalm en Sint-Jacques uit Normandië, saffraanemulsie en rijst
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 81
Valais abrikoos trompe l'oeilvegetarian
L’Abricot du valais en trompe l’œil — hazelnootzanddeeg, abricotine ganache, sorbet en lavendel-abrikoos compote
schatting≈ 460 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Mojito ijsglasvegetarian
Coupe Mojito — limoen-munt sorbet met Clément witte rum uit Martinique
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

76veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier een burrata met tomaten en een erwtensoep met selderij-ijs. Er is een kaasbuffet en diverse desserts zoals abrikoostart. De hoofdgerechten bevatten vaak vlees of vis.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 15

63dia
scoreschatting

Franse keuken met goede opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De focus ligt op verse vis en vlees.

5 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Route de Chevennes 73, 74360 La Chapelle-d'Abondance
Uren
nog niet bekend
Contact
+330450735646 bienvenue@gentianettes.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gentianettes.fr/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van La Baratte - La Chapelle-d'Abondance, hôtel les Gentianettes, 73 Rte de Chevennes? Claim je zaak.