La Boucherie - La Chapelle-Saint-Luc, 1 Rue René Descartes

1 Rue René Descartes 1, 10600 La Chapelle-Saint-Luc

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eieren met mayonaise

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spianata, brood

Spianata, pain — Spianata salami met brood

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten

Geraspte wortelenvegetarian

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Met Caesar-saus en confitomaatjes

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegrild ham, frietjes

Jambon grillé, frites — Gegrilde ham geserveerd met frietjes

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Salade met aardappelkoekjesvegetarian

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Salade, rauwkost, aardappelkoekjes en Saint-Nectaire AOP bladerdeeg

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten

Gepaneerde colin-filetspescatarian

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Met rijst en paprika-coulis

schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71

Dagschotel

Plat du jour — Zie leisteen

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Fromage blancvegetarian

Fromage blanc, coulis de fraise — Met aardbeien-coulis

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Kleine wafelvegetarian

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Met gezouten karamelsaus

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 27

Bourbon vanille-ijsvegetarian

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Met abrikozencompote en slagroom

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Voorgerechten

Focaccia salade met zachte geitenkaas

Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia, droge ham, churri pesto, rucola, zoute crumble, confitomaatjes en lente-ui

schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten

Zonnebladerdeeghapje

Bouchée feuilletée du soleil — Bladerdeeg, droge ham, caponata en paprika-coulis. Met rucola, zoute crumble en confitomaatjes

schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten

Geroosterd mergbeen met tijm

Os à moelle rôti au thym 1 pièce — 1 stuk, Guérande IGP zout en geroosterd brood

schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kleine beef carpaccio

Petit carpaccio de bœuf — Gemarineerd in basilicum. Met rucola, zoute crumble, confitomaatjes en lente-ui

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgaar eendenlever

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Met Coteaux du Layon AOP (6cl), toast, uiencompote en salade

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

Plukleverterrine

Terrine aux foies de volaille — Met salade, brood en augurken. Traditioneel recept

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomer Duo

Duo Estival — Krokante paprika, spianata en maquignon-saus

schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Traditionele plank

Planchette traditionnelle — Mortadella met pistache, plukleverterrine, droge ham, augurken, toast en Charentes-Poitou boter

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydraten

Essentiële gerechten

Andouillette de Troyes

Met frietjes, La Boucherie saus, salade en vinaigrette

schatting≈ 880 kcal58 g koolhydraten

Zalmfilet béarnaisepescatarian

Pavé de saumon béarnaise — Zalm met béarnaisesaus. Keuze uit garnituur, churri-presto, zoute crumble en lente-ui

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Pintade Fricassée

Fricassée de pintade — Tex-Mex gemarineerde kalkoenstukjes, caponata, aardappelkoekje, paprika-coulis en rauwe groenten

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salades

Caesar Salade façon "La Boucherie"

Salade Caesar façon "La Boucherie" — Krokante kalkoenfilet, gefrituurde croutons, Caesar-saus, Grana Padano AOP en geconfijte kerstomaatjes

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gourmet Rundvleessalade

Salade de bœuf gourmande — Medium-gaar rundvlees, caponata, krokante paprika, spianata, aardappelkoekje, rucola en zoute crumble

schatting≈ 650 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Burgers

Le Maquignon Rustique Triple

Aardappelkoekjes, drie burgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1650 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Le Maquignon Rustique Double

Aardappelkoekjes, twee burgers, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1350 kcal55 g koolhydratenzwaar 41

Le Maquignon Rustique

Aardappelkoekjes, burger, rode ui, gegrild spek en Saint-Marcellin IGP

schatting≈ 1050 kcal45 g koolhydraten

Le Mythique

Burger, La Boucherie-saus, sla, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Le Mythique Double

Twee burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1450 kcal65 g koolhydratenzwaar 37

Le Grilladin

Burger, gerookte cheddar, creamy gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 980 kcal52 g koolhydraten

L'Auvergnat Triple

Drie burgers, creamy gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1550 kcal58 g koolhydratenzwaar 35

L'Auvergnat Double

Twee burgers, creamy gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 1250 kcal52 g koolhydraten

L'Auvergnat

Burger, creamy gegrilde ui, Saint-Nectaire AOP en uiencompote. Met frietjes

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Le Crunchy

Krokante kalkoenfilet, gerookte cheddar, sla, tomaat, rode ui en creamy gegrilde ui. Met frietjes

schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten

Le Mythique Triple

Drie burgers, La Boucherie-saus, sla, gebakken ui, gerookte cheddar en gegrild spek. Met frietjes

schatting≈ 1750 kcal68 g koolhydratenzwaar 35

Gegrild vlees

Rundvlees Emincé

Emincé de bœuf — Onze kenmerkende La Boucherie gemarineerde vlees. Ca. 160g

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Araignée

Mals en smaakvol stukje rundvlees, een delicatesse van de slager. Ca. 240g

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Runderhampe RACE DE CARACTERE

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE — Mals en smaakvol, vezelige textuur en uitgesproken smaak. Ca. 200g

schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Runderonglet met Sjalot

Onglet de boeuf à l'échalote — Geserveerd in de pan met sjalottenfondue. Ca. 200g

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Lange vezels, licht gemarmerd, mals en smaakvol. Ca. 160g

schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Entrecôte

Gemarmerd en smaakvol, voor de meest veeleisenden! Ongeveer 250g.

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Panaché du boucher

Een trio van onglet, hart van rumsteck en araignée.

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Een mals en dik stuk vlees. Ongeveer 180g.

schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Maximaal 35 dagen gerijpt aan het bot. Ongeveer 350g.

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

De adel en traditie van het vak. Ongeveer 500g aan het bot.

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gehaktgerechten

Enkel steak haché

Steak haché simple — Ongeveer 100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Dubbele steak haché

Steak haché double — Ongeveer 2*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Triple steak haché

Steak haché triple — Ongeveer 3*100g. Geserveerd met frietjes.

schatting≈ 1080 kcal45 g koolhydraten

Rauw vlees

Tartaar met messen

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Traditioneel of gebakken, naar eigen smaak op smaak gebracht. Met frietjes. Ongeveer 150g.

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten

Crulogie de bœuf

Triptiek van rauw rundvlees: tartaar, carpaccio met basilicum en halfgaar rundvlees.

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgaar rundvlees

Mi-cuit de bœuf — Omhuld met sesamzaadjes en Thaise saus. Met frietjes, rucola, zoute crumble, confit kerstomaatjes en lente-ui.

schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten

Kazen

Saint-Marcellin IGP (half)vegetarian

Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersen-chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Saint-Marcellin IGP (heel)vegetarian

Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, brood, ui-kersen-chutney, salade en vinaigrette.

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten

Desserts

Chou Polka

Soesje met geroosterde amandelen, room, bruine suiker, gezouten karamelsaus en poedersuiker.

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Douceur d'étévegetarian

Abrikozencompote, mascarponecrème, aardbeienstroom en crumble.

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Tiramisu "La Boucherie"vegetarian

Tiramisu façon "La Boucherie" — Mascarponecrème, speculoos, peer, Nutella® en slagroom.

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenzwaar 25

Crème brûlée Bourbon vanillevegetarian

Crème brûlée vanille bourbon

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41

Bevroren aardbeien-cupvegetarian

Coupe fraise givrée — Twee bollen aardbeienijs met stukjes, aardbeienstroom, slagroom en crumble.

schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Praliné-hazelnoot en Bourbon vanille-ijs, crème anglaise en Nutella®, mascarponecrème, Kinder Bueno®

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydratenzwaar 16

Coupe liégeoisevegetarian

Kies naar voorkeur: chocolade, koffie, karamel of dame blanche.

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26

Ambachtelijk ijs 1 bol 2 toppingsvegetarian

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Ambachtelijk ijs 2 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Financier rabarbera en vlierbloesemvegetarian

Financier rhubarbe fleur de sureau — Geserveerd met aardbeienoulis, slagroom en crumble.

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31

Moelleux chocolade hazelnootvegetarian

Moelleux chocolat noisettes — Geserveerd met crème anglaise, slagroom en crumble.

schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenzwaar 22

L'instant gourmandvegetarian

Espresso Florio of thee, halve Brusselse wafel met gezouten karamelsaus, tiramisu peer-Nut verrine.

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 30

Ambachtelijk ijs 3 bollen 2 toppingsvegetarian

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Zelf samenstellen: formaat, smaken en toppings!

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36

Extra topping

Extra topping dans les glaces artisanales — Voor bij het ambachtelijke ijs.

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten

Menu's

Kindermenu

Formule enfants — KEUZE HOOFDGERECHT: burger, gehaktsteak, krokante kalkoenfilet, junior entrecote of lasagne.

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Formule des Halles

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Complete Formule

Formule Complète — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Lunchmenu

Menu du midi — Hoofdgerecht + Dessert + Koffie. KEUZE HOOFDGERECHT: rundvleesreepjes of dagschotel. DESSERT: rijstpap met gezouten karamel.

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier vegetarische voorgerechten zoals eieren met mayonaise en geraspte wortelen. Er is een Saint-Marcellin kaasplateau en diverse desserts zoals tiramisu. De meeste hoofdgerechten bevatten vlees.

20 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 72

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme grillkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrilde vleesgerechten zonder koolhydraten. De vleeskaart is uitgebreid en zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

22 diabetesvriendelijk · 72 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 1 Rue René Descartes 1, 10600 La Chapelle-Saint-Luc
Uren: nog niet bekend
Contact: +33671890252
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 73 %

Eigenaar van La Boucherie - La Chapelle-Saint-Luc, 1 Rue René Descartes? Claim je zaak.